在线开放课程至今已走过10多年的发展历程。在今年新冠肺炎疫情影响下，为了满足学生停课不停学的需求大力建设线上教育开放课程显得尤为紧迫重要。特别是高职艺术实践型课程运用音视频线上平台进行教授，较为契合此类课程实践性特点。为此，结合学院建设的手工在线开放课程巧手·匠心——手作课堂，进一步探讨高职艺术实践型在线开放课程建设的若干问题，为应对当下高职学生线上学习具有较强的现实意义。
课程总体定位
高职艺术实践型课程是指面向高职学生艺术类课程中偏重实践训练的课程，如书法、绘画、手工、弹唱、舞蹈创编、化妆、插花、茶艺等，主要具有实践性、模仿性和创新性特点。这类专业技能课程需要通过教师的示范引领并反复学习掌握基本技能。由于课堂教学时间、示范展示空间有限，一个基本技能展示需要近距离观摩重复若干次，才能让所有学生都可以研习一遍。这样的线下实体教学不仅教师投入的工作量巨大，对于基础差、理解力弱的学生现场教授效果甚微。课后由于没有任何有形的教学活动记录载体，学习者也无法结合自身不足有针对性地演练学习。正是因为课堂教学时间、空间有限，现场教学模式无法满足学习者课后反复观摩练习的需求，有必要将线下教学展示活动通过现代传媒技术加工制作为线上课程开放给所有有需求的学生进行学习。
为此，高职艺术实践型在线开放课程的建设要紧紧围绕学生需求，从满足学生学习、兴趣爱好、技能提
升等功能进行课程设计，重点聚焦基础理论讲解、艺术技能示范和重难点观摩等核心实践型内容，课程宜以通识性、典型性、模块化、拓展性的形式进行建设。既要能够满足不同学习基础的学生，也能够契合不同学习进度、风格的学习者，还能够着眼未来进行内容拓展。同时要分类区分课程素材，让教师从常规重复示范中解脱出来，将更多的精力放在运用线上课程培养学生的创新能力上。
课程建设内容
要紧紧围绕符合学习者实际需求和艺术实践型课程要求选取课程教学素材，课程教学体系要集认知、自学、教学、实践加考核于一体。与线下课程相比，选取的素材内容要更为精简、凝练，具备典型性、融合性、启发性和延伸性。
1.典型性
每一门课程都是一个庞大的体系，首先要将内容抽丝剥茧，理出一个知识框架，选取其中适合学习对象的知识点。每个知识点都能概括该艺术技能所具有的普遍意义和某些特征、本质或趋向。
2.融合性
艺术实践型课程除少量的基础理论讲解外，需要大量的实践案例。精炼的线上课程要求每一个案例尽可能多地融合相关的技能方法。
3.启发性
高职艺术实践型课程可以创设许多实践应用的情景，来调动学习者的学习主动性。案例示范少而精，设置合适的问题情境，使学习者处于积极思维的状态，所选的内容要围绕着能让学习者从课程中受到启发，从而举一反三。
4.延伸性
既包含了教学设计者对教学内容的不断拓展，也包含学习者通过自主探索、合作探究拓展延伸知识架构，提升艺术技能。一方面，艺术类课程内容要紧随时代变化不能与社会脱节，这就要求课程内容要不断完善补充。另一方面，课程内容的设置要恰当留白，给予学习者足够的空间，促进其自主或合作探究，通过拓展延伸的实践活动进一步挖掘自身的艺术创新能力。
以手工课程为案例，手工种类繁杂、技法众多，根据前期的调研、分析与认识，笔者从不同种类中选取学生感兴趣并对职业成长有用的多个种类，确定了课程框架。教学素材按手工材料划分成7个模块，每个模块选取多个典型的系列手工教学案例。这些案例分为基础、进阶及应用等多个层次。系列课程中选用的案例从技法上具有一定的代表性，如纸艺花一般制作方法为层叠法、卷曲法和逐瓣粘贴法，自然就确定了以康乃馨为代表的层叠法、以向日葵为代表的卷曲法、以玫瑰花为代表的逐瓣粘贴法3个课程。学员在学习完这3节课后，可以推而广之，探索其他纸艺花的做法。其他几个系列课程也都是选
取了几种典型的技法由易到难，依次开展的。例如“黏土画——神奇旅行”中尽可能多地把黏土半立体制作技法融合于一幅作品中，这样就较为精炼地呈现了教学内容。黏土造型课程设置课后任务，将黏土制作延伸至黏土动画领域，鼓励学习者用黏土作品编导、拍摄动画作品，既提高了黏土造型创作能力，又拓展了故事创编、拍摄编辑等相关艺术技能。
课程建设路径
1.团队分工
艺术实践型在线开放课程的建设涉及艺术专业内容和拍
高职艺术实践型在线开放课程建设探究
——以手工课程为例
叶秋美
[摘要]高职艺术实践型课程运用音视频线上平台进行教授，较为契合此类课程的实践性特点。为此，以手工在线开放课程为案例要紧紧围绕满足学生学习、兴趣爱好、技能提升等功能进行课程设计，重点聚焦基础理论讲解、艺术技能示范和重难点观摩等核心实践型内容，以通识性、典型性、模块化、拓
展性的形式进行建设。通过资源脚本设计，音频、视频、字幕的拍摄制作，以及课程发布与评价等建设环节的探究，提出类似课程的一般性建设路径。
[关键词]艺术实践型在线课程手工
康乃馨手工花制作方法基金项目：2019年度陕西高等教育教学改革研究项目《高职艺术实践型在线开放课程建设研究——以手工课程为例》（项目编号：19GY056）。
77
2021-2
陕西教育（高教）
摄、编辑、制作以及计算机辅助相关专业知识，所以在团队建立之初就要考虑到人员的专业配备对课程建设的支撑。整个团队分为教学组与技术组。教学组主要由课程专业教师和助教构成，负责前期的课程知识架构搭建，课程开发中的资源设计、内容准备，教学过程中讨论答疑、评价，最后根据运行情况进行内容修订、数据收集分析等工作。技术组由专业的视频拍摄、编辑制作人员组成，主要负责视频拍摄、后期编辑制作、课件美化和技术支持等工作。两组之间要充分沟通、密切配合、相互协作，才能完成课程的开发。
2.资源设计
高职艺术实践型在线开放课程的教学内容主要是艺术技能，主要拍摄艺术专业教师的示范讲解的视频，通过不同的景别、角度、长度等镜头语言来突出教学重难点，让学员从画面的变化中去感受教师透过镜头所要表达的知识、技能。这就需要教学组成员做好视频的分镜头脚本。教师需要将该知识点的内容整理成精炼的讲稿，提炼出关键词作为标题字，根据讲授的重难点预设出视频画面效果。与技术组成员反复沟通，使其了解自己的教学意图，以便在合适的时机采用不同的拍摄手法来完整呈现教师的教学设计。除视频微课外，还可以整合多媒体课件多种学习资源，通过相关图片、动画、文本等资源，丰富艺术实践型课程的内涵，使学生多维度自主学习、拓宽思维，更好地实现艺术加工与创作。
3.拍摄制作
艺术实践型在线课程的拍摄形式不同于其他课程教学，除少量的理论部分可采用录屏、虚拟演播等形式外，大部分为创设情境式教学，可以选择与教学内容相关的室外或室内场景进行拍摄。比如录制剪纸教学示范，在实训室中布置剪纸作品作为背景，在黏土教学示范中则营造一个黏土作品的场景。使用高清摄像机双机位拍摄，根据资源设计中撰写的脚本，专业教师展示每一个技能模块，技术人员进行分镜头拍摄。一般理论讲解宜用中、近景，局部示范宜用特写。“手工制作”课程的拍摄要求特殊，尽
可能地以最接近第一视角的角度呈现主要示范过程，让观看者能够明白清晰地看到实操过程，便于学习和模仿。这就需要主机位于操作者手部上方进行拍摄，其间穿插辅助机位以第三视角拍摄的内容作为补充，让画面更加丰富，增强可视性。拍摄人员要事先与教师沟通好活动的范围，以免拍摄中出现拍摄主体超出镜头之外的情况。
艺术实践类课程的视频时长，会因知识点的难易程度而定，但一般应控制在5~15分钟左右，过长会显得拖沓冗长，过短有些内容又不足以完整呈现。所以在将实践视频完整拍摄后，更重要的工作就是后期剪辑中要突出重点，剪切不必要的过程，对可快速播放的过程需要适当地调速，这样既能完整呈现教学过程又具极佳的观感。所以后期剪辑仍需要专业教师的高度参与。
音频的录制有两种方式，一种是现场同步录音，优点是效果比较自然，情绪表达与画面效果匹配度高，缺点是对教师现场表现要求较高，语音和动作都不能出错，一旦哪里出错就要重新录制，成片后想要再编辑难度较大。另一种为后期配音，优点是无论拍摄时还是成片后的再编辑相对自由度较高，某一环节出现问题仅更正该环节即可，缺点是录制结束，后期制作时需要大量
剪辑工作，将语音与相应的视频画面相对应。本课程采取了分段使用两种录音方式，片头片尾教师出镜时因为时长较短、语言与视频匹配度要求高，所以采用现场同步录音；中间实操部分，因为不需要教师出镜则采用后期录音的方式，这样就扬长避短有机地使用了两种方式。视频中一般还配有背景音
乐，应选取符合教学内容的音乐风格。字幕是帮助学习者更好理解教学内容所必要的信息提示，字幕文件一般为SRT、SMI、SSA等格式，应单独制作上传作为视频的外挂字幕，要注意音画同步。
课程发布与评价
在线开放课程制作完成后，以在中国大学MOOC发布为例，通过前期的注册与教师认证，取得了建课资格后开始在平台搭建好的框架内填充内容。首先设置课程的介绍页，重点推介本课程的基本概况、主题、特和亮点，借此吸引学习者选择这门课程。通常以文字和短视频两种方式来介绍课程。在文字介绍中，要说明该课程受众对象和学科特点。不论是学前教育专业学生还是社会人士，通过本课程的学习不仅可以感受传统艺术的魅力、掌握手工制作的基本方法和技能，还能培养创新能力、工匠精神和审美素养。运用短视频推介，可以让学习者对课程了解更加具象，将课程的目标、内容及特点用动态化的艺术方式在短短的几分钟内展现出来。其次教学单位内容发布，着重将前期拍摄的课程视频、课件、PPT、测试文稿分别上传。发布后的资源在工具条上呈现，单击相应的按钮就会在不同资源间相互切换，学生可以根据个人需求自由选择。接着是发布测验与作业，可以详细设置每一单元对应的测试题。在试题设置中分别进行知识点、题型、难度、分值和评分标准等内容的设定。最后是讨论区的管理，学生可以发起主题讨论，将学习中的疑惑、学习体会发布于此，对其他同学的发言进行点评。教师可以引导学生讨论方向、管控讨论氛围，也可以设立相应的讨论子板块。通过平台监测可以获取选课人数、视频文档浏览人数、随堂测验讨论参与人数、单元测试作业及考试等详细数据。借
此分析学生对课程内容、教学设计、教学方法、教学效果等意见，从而有针对性地进行教学诊改。
综上，高职艺术实践型在线开放课程建设要以多样化的教学方式充分利用在线课程的网络环境，让学习者自发地交流、研讨、建立连接，实现个性化、模块化的学习，尽可能契合不同学习受众，实现线下与线上教学的有机结合。
参考文献：
[1]董世魁，马俊伟，刘世梁，战金艳.大学课程慕课制作与运行[J].中国大学教学，2019（11）：24-28+87.
[2]陈曦蓉.基于CBI教学理念的混合式教学模式探析——以“商务英语”课程教学为例[J].中国电化教育，2019（12）：129-134.
[3]任锁平.工作场所学习视角下的高职院校在线课程建设困境与出路[J].教育与职业，2019（15）：97-101.
[4]何世松，贾颖莲.“互联网+”背景下高职院校课程开发：理论、要素与路径[J].中国职业技术教育，2017（32）：62-65+69.
[5]张俊娥，王东，郭保林.后MOOC时代开放大学探究式网络课程建设策略研究[J].成人教育，2019（12）：31-35.
作者单位：汉中职业技术学院陕西汉中
78
2021-2陕西教育（高教）