大学生烧烤创业计划书
篇一：一路香移动烧烤创业计划书
大学生创业计划书
名称：一路香移动车烧烤
成员：胡长红聂丁玉袁良勇
陈勇罗亨鑫
指导老师：
1、创业计划摘要
一路香移动车烧烤是一种成本低、模式简单、快捷灵活的烧烤小吃，一路香意旨在于可移动到不同地方，为人们提供香溢的烧烤。针对高校学生:大学生烧烤创业计划书)摊的投资成本小，灵活性强，市场广阔，不用租用昂贵固定的商业店面，基本上能够保证不赔，假定在陶院新区对面借用一块地。移动烧烤车：6000桌椅：1000
考察学习：1000烧烤餐具：2000
摊费：400/月流动资金：2000
水电气：1000/月广告宣传：1000
总投资约14400元
盈利预算
烧烤生意与气候有极大相关，夏季是烧烤的旺季，冬天生意差点，盈利额做最低的预算：
夏季吃烧烤消费人流量30人/天*30元=900
一日盈利500元3个月45000元
冬季吃烧烤消费人流量15人/天*30元=450
一日盈利200元4个月24000元
一年的总盈利额约70000元。
5、运营模式及分工
盈利模式：
一路香移动烧烤车主要针对的消费人是40岁以下年龄段人，以没有经济基础和收入来源的在校大学生为主。因此，一路香的食材前期主要通过市场批量采购，省去创库存放，节省成本。同时，以后在具有规模化市场后，建立产区专门打造自己的食材制造机构，进一步节省成本，保证食材在成本和质量上的要求。
运营模式及分工：
南方风味烧烤员兼会计一名：卓越的烧烤厨艺，并对市场营销、人员管理、团
队财政起大体决定权作用
后勤保障员一名：主要负责对接食材市场，采购基本食材（包括菜品、煤炭等）
及食材的配送工作
服务兼收银员一名：主要负责摊点的卫生清洁工作，基本的收银零
市场推广营销员一名：主要负责特烧烤推广宣传工作，活动策划吸引更多消
费者
北方风味烧烤员兼定价一名：主要负责北方风味烧烤，对菜品价格制定
6、利润分配
针对分工的不同，结合每个人的任务完成表现，将抽出10%利润额，奖励表现优秀者，在个人效率的20%中若有客户投诉的相应扣除将奖励劳动认真者，利
7、后期发展计划
篇二：烧烤店创业计划书
自助烧烤店创业计划书
学号：
姓名：
班级：教师：
一、公司简介…………………………………3
二、公司理念…………………………............3
三、行业分析………………………………….3
四、竞争状况………………………………….3
五、投资金额分析…………………………….3
六、员工招聘和部门划分…………………….4
七、开业促销……………………………………4
公司简介
我的公司将取名为云南烤趣有限责任公司，公司的初期将立足于昆明市，打造昆明特小吃，让客人在享受美食的同时体验到烧烤的乐趣。而且我们会借鉴一些成功企业的经营模
式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。等生意做大，可以招收加盟，以此来打造自己的公司品牌。
公司理念
学习成功饮食企业海底捞的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念和“服务至上”的原则，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创云南一流餐饮企业。
行业分析
优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在大学城及城区附近，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。
海底捞大学生优惠劣势：1、烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展；2、烧烤店存在很大卫生问题。
竞争状况
在昆明烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁
较小。
投资金额分析
初步设想第一年投资30万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在南屏街附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算15万元用于门面租赁和装修，8万元用于食材购买和开业促销，另外6万元用于员工工资。员工招聘和部门划分
1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘二十个人，八个人负责前台，四负责后勤，八个人负责厨房，我为老板。