摘要：开封作为七朝古都,尤其"宋"文化特显著。悠久的历史,灿烂的文化,给开封留下了丰厚的旅游资源,使其以"宋、古、人、水"而闻名天下。但是,目前开封旅游业的发展状况却与其所拥有的资源不相符。本文深入探究了开封旅游资源的优势及存在的问题,从而出制约开封旅游发展的瓶颈,以便更加充分发挥资源优势,促进旅游业的发展。
关键字：开封  美景  文化  旅游开发  发展方向
  开封是一座具有悠久历史的文化名城。地处中原腹地、黄河之滨的开封，是中华民族的主要发祥地之一，迄今已有3000多年的历史。夏朝曾在开封一带建都157年，称老丘，商朝在开封一带建都27年，称嚣。后均废。春秋时期，郑庄公在此修筑储粮仓城，定名为“启封”，取“启拓封疆”之义，后避汉景帝刘启之讳改名为开封。战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金均定都于此，素有“七朝都会”之称。
尤其是北宋时期，从陈桥兵变到南宋偏安，历经九帝168年，“人口逾百万，货物集南北”，是当时全国的政治、经济、文化中心，也是国际性的大都会。
北宋画家张择端的《清明上河图》和孟元老的《东京梦华录》，都生动地描绘了古都开封豪华盖世的繁荣景象。
开封市致力于发展旅游事业，重修和新建了许多历史人文景观，如“清明上河园”、“包公祠”、“宋都御街”、“天波杨府”、“翰园碑林”一年一度的菊花花会等等。
众多的名胜古迹，得天独厚的历史、人文资源，誉满中外的民俗文化，每年都吸引着大量的中外游客到开封参观、游览。如今，开封已被国家旅游局列为中原旅游区重点观光游览城市。
（—） 开封美景   
    位于开封城内西北隅的龙亭公园，占地1300多亩。全园包括午门、玉带桥、朝门、照壁、朝房、龙亭、北宋、皇宫宸拱门遗址、碑亭、北门及东门等清朝万寿宫建筑体，还有潘杨二湖、春园、盆景园、号称中原一绝的植物造型园及长廊水榭等园林景观。
国家 AAAA 级旅游风景区龙亭，位于开封城内南北交通中枢干线中山路北端。公元 780 年，唐德宗李适在开封（现在龙亭所在地）建永平军节度使治所，即藩镇衙署。随着时间的推进，五代中的后梁、后晋、后汉、后周相继将其改为皇宫。北宋开国皇帝赵匡胤陈桥兵变后，也把这里作为皇宫。金后期同样相中了这块风水宝地。明王朝统治者更是大兴土
木，修建了周藩王府。 1925 年改为龙亭公园。 1927 年，冯玉祥二次主豫时，更名中山公园。1953 年正式命名为龙亭公园。
　  清明上河园，位于河南省开封城西北隅，东与龙亭风景区毗邻，是以宋代张择端的名《清明上河图》为蓝本，清明上河园集中再现原图风物景观的大型宋代民俗风情游乐园。占地面积510亩，为国家黄河旅游专线重点配套工程.主要建筑有城门楼、虹桥、 街景、店铺、河道、码头、船坊等。新开业的清明上河园二期工程，反映了皇家园林建筑的宏伟，园中还建有大型宋代游乐场所，荡秋千、荡宋船、知难而进、进退两难、平衡竞标等宋代民间娱乐设施让您尽情恣意。晚间的《东京梦华》大型专场杂技晚会，把游乐活动推向高潮，令人流连忘返。
位于开封市中山路北段的宋都御街，是为再现宋代御街风貌，于1988 年建成的一条仿宋商业街。据史记载：北宋的东京城富丽堂皇，其中最重要的一条街道就是御街了。御街是东京城南北中轴线上的一条通关大道，它从皇宫宣德门起，向南经过里城朱雀门，直到外城南熏门止，长达十余里。是皇帝祭祖、举行南郊大礼和出宫游幸往返经过的主要道路，所以称其为“御街”，也称御路，天街或者宋端礼街。
  开封市包公湖畔的包公祠，占地 一公顷左右。主展区有大殿、二殿、东西配殿、回廊、碑亭、大门、二门等，陈列包公铜像、铜铡及包公断案蜡像、包公史料典籍、《开封府提名记碑》、碑文等。风格古朴，庄严肃穆。
  大相国寺，位于开封市中心，是中国著名的佛教寺院，始建于北齐天保六年（555年）。传说原为战国魏公子无忌——信陵君的宅院。后寺院毁于战火，唐景云二年（公元711年）重建。该寺历史悠久，是我国汉传佛教十大名寺之一，在中国佛教史上有着重要的地位和广泛的影响。目前保存有天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿、藏经楼、千手千眼佛等殿宇古迹。1992年8月恢复佛事活动，复建钟、鼓楼等建筑。整座寺院布局严谨，巍峨壮观，2002年被评定为国家AAAA旅游景点。
  开封铁塔，位于中国河南省开 封市城区的东北隅，是以现存的铁塔（开宝寺）而命名的名胜古迹公园， 开封铁塔占地面积51.24公顷,是中国100家名园之一。铁塔位于铁塔公司的东半部，是园内重要的文物， 也是主要的景点，建于公元1049年，是1961年我国首批公布的国家重点保护文物之一，素有“天下第一塔”的美称。                                           
    布局巧妙，结构严谨，砖木雕刻精美绮丽，巧夺天工的山陕甘会馆；北宋抗辽民族英雄
杨业的府邸，位于北宋首都东京（今开封市）城内西北隅，位于天波门的金水河旁而得名的“天波杨府”；历史悠久，名扬中外，为北宋时期“天下首府”，规模庞大，气势宏伟的开封府；为纪念全真教创始人王喆（王重阳）而兴建的延庆观；位于开封龙亭湖西畔，中国历史上第一座最大的民办碑林，位居中国碑林之首的翰园碑林；战国时魏国义士朱亥的故里，明、清时更是成为全国四大名镇之一，是明代全国四大岳庙之一的朱仙镇岳飞庙……
（）开封美食
开封小吃是指开封地区的系列小吃总称，包括灌汤包、花生糕等一系列。
开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”。
马豫兴“桶子鸡”，桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“开封景点排行榜清真马豫兴鸡鸭店”。成为开封酒会宴席上必备名菜。
烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，
争相媲美，制作工艺极高。
三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封著名的传统糕点。
    开封套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。
"开封溜鱼焙面"是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。 
菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。被视为火锅家庭中之上品。
  花生糕独具地方特，久负盛名。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大众所喜食。