（—年）
一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析
根据对中国旅游业的预测，年，中国在旅游和旅行上的消费、投资、政府开支等将实际增长％。预计年至年，旅游和旅行业年平均增长将达．％。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。年，我国旅游总人数达到亿人次，旅游总收入首次突破万亿元，达到万亿元人民币；预计旅游业能直接创造出万个工作岗位，将占总体就业机会的．％。而作为旅游大省的广东，其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等主要旅游经济指标近年来一直稳居全国首位。年广东入境旅游人次首次突破一亿大关，超过了法国、美国、西班牙等旅游大国；旅游总收入达到亿元人民币，同比增长；旅游外汇收入亿美元，同比增长。广东旅游业高速发展的同时也催生了酒店行业，截止到年月，广东的星级饭店共有家，其中五星级饭店家，四星级饭店家，三星级饭店家，星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。年亚运会正带动广州等城市一批高星级酒店发展。从就业指数看，酒店、餐饮行业职位数占所有职位数的，职位比例与电子、电信等行业相当，
特别是中高档酒楼、酒店、连锁餐饮公司对大堂经理、客户主管等中层业务管理人员以及一线服务人员的需求急剧增长。
旅游管理毕业生就业时首先面对的是旅游业（包括了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴的会展业等），其就业市场随着市场经济的发展，也在不断变化。年前接收该专业毕业生的国有企业、机关、事业单位等主渠道，因机构调整、编制压缩而减少了对大学生的接收数量；现在该专业面临的就业选择主要集中在各旅游企业，如旅行社、酒店以及新兴的会展企业。毕业生就业岗位数量随着社会经济的发展也在增加，但由于就业的面已经在原有的基础上收缩了，导致了毕业生就业过程中可供选择的单位随之减少，使就业时的专业对口率更高。因此，作为高职旅游管理专业的毕业生，目前来讲其就业岗位主要集中在：
（）旅行社经营管理方向：旅行社一线服务与管理（导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销）。
（）酒店管理方向：酒店督导（前台、楼层、餐厅的领班、主管）；礼宾主管；客房管家；大堂副礼；会展业务与策划等。
根据统计到的部分广东省和广州市高职院校旅游管理专业发展情况（见下表），不难发现起步较早、发展已颇具规模的番禺职业技术学院和广东轻工业职业技术学院等院校专业细分明显，并都是在酒店管理专业方面较有特。与之相比，我院旅游管理专业起步较晚，基础相对较薄弱， 但我院地处首善之区，地理位置优越，发展势头强劲，发展潜力大，可充分发挥我院的独特优势，重点打造我院旅游管理专业社区教育品牌，突出国际化、网络化、市场化特点，专业发展前景将十分广阔。
学院名称 | 院系专业设置 | 在校学生人数 | 专业和课程建设情况 |
番禺职业技术学院 | 旅游管理系设酒店管理、旅游管理、秘书、人力资源管理、涉外旅游五个专业 | 人 | 酒店管理专业被评为广州市高职示范性专业，课程《餐饮服务与管理》被评为广州市市级精品课程。 |
广州铁路职业技术学院 | 经济管理系旅游管理专业 | 专业在校生人 | 偏重于涉外性质 |
广东轻工业职业技术学院 | 旅游系设酒店管理专业、酒店管理专业（餐饮管理方向）、旅游管理专业、涉外旅游专业、会展策划与管理专业 | 在校生近人 | 酒店管理专业是学院的重点建设专业 |
广州工程职业技术学院 | 管理工程系酒店管理专业 | 约人,以年招生人类推., | |
广东农工商职业技术学院 | 商务系下设有旅游管理、酒店管理专业 | 约人,以年招生人类推 | |
二、师资队伍建设与发展计划
、师资队伍现状分析
旅游管理专业团队（系）现有专任教师人，其中教授人，副教授人，讲师人，助教人；本科学历是旅游管理专业的人，研究生学历是旅游管理专业或地理专业的人，其余为其他专业转入；具有“双师”型教师人；平均年龄岁。
优势：师资队伍专业关联度较高，年轻有为，综合素质较高，外语能力较强，现有人可进行双语教学，发展潜力大。
劣势：该专业起步较晚，强技能或博士学位的教师较少，基础薄弱，特建设尚在探索阶段。
、专业师资队伍建设计划
师资队伍建设计划 | |||||||
师资队伍建设目标 | |||||||
教 授 | 人 数 | ||||||
百分比 | |||||||
副教授 | 人 数 | ||||||
百分比 | |||||||
讲 师 | 人 数 | ||||||
百分比 | |||||||
助 教 | 人 数 | ||||||
百分比 | |||||||
合 计（人数） | |||||||
博士 | 人 数 | ||||||
百分比 | |||||||
年：引进名具有副教授以上职称或具有博士学位、或属于行业能工巧匠型的男性教师；同时，建议学院对现有教师以“双师型教师培养”工作为重点，积极选派教师（名）去企业锻炼、参与培训，提高教师的实践能力，争取双师型教师达以上。建议学院派送一定数量的骨干教师到国内外知名高职院和企业进行项目培训，使教师具有国际意识和视野，提高教师的业务水准。
年：引进名具有副教授以上职称或具有博士学位的男性教师；选派教师（名）去企业锻炼、参与培训，争取双师型教师达以上；送一定数量的骨干教师到国内外知名高职院和企业进行项目培训。
年：计划专任教师高、中、低职称的结构为：：：；双师型教师达以上；的教师可进行双语教学（符合旅游管理专业特建设的要求）。
同时，大力推进校内、外资源共享建设工程，充分利用学校职能部门下分我院专业教师和校外企事业单位社会教学资源，优化团队结构。
通过三年专业师资队伍建设，提高团队的整体水平和竞争实力。
三、教学建设与发展计划
（一）教学建设与发展目标
结合学院总体发展水平和相关专业的建设情况，经过三年的努力，到年使本专业初步形成专业基础雄厚、职业特鲜明、适应社会人才需求、市场竞争力强的办学特，进入学院特专业行列。具体目标如下：
、学生规模
学生发展规模旅游管理专业前景
学年度 | ||||||
普高班 | 班 数 | |||||
人 数 | ||||||
（备注：班数和人数是该专业普高在校生的总班数和人数）
、教学建设
（）课程建设。课程建设是学科建设的基础，我们要加大精品课程、重点课程建设力度，力争在年内将“导游实务与技巧”等至少门课程建设为院级精品课程，申报市级或省级精品课程门，以此推动课程建设的发展。
（）通过三年建设，使旅游管理专业的课程达到合格课程。
（）实践教学环节的教学研究。针对旅游管理专业实践性强的特点，对实践教学环节进行研究，改革旅游管理专业实践教学模式，以提高学生的实践能力。
（二）教学建设与发展措施
、深化课程体系改革，加强课程建设
（）打破传统的公共课、专业基础课、专业课“三段式”学科型课程体系，加强学院专业建设指导委员会建设，构建与专业培养规格要求相符合的理论教学体系。
①以共同的课程目的、基本的教育内容，使学生掌握基本的知识形成基本的能力、精神文明及潜能为重点，构建基本素质与能力课程模块。如中国化马克思主义、英语、体育、应用文写作、计算机基础与应用等课程。
②以专业大类为方向，以具有普遍应用价值的基础理论知识和技能为重点，构建专业素质与技能课程模块，如市场营销、管理学原理、统计、会计等课程。
③从职业技术能力培养出发，以本专业的专业技术课程为主导与相关技术课程相结合，构建职业技术课程模块 ,如导游实务与技巧、客房管理、前厅管理、餐饮服务、旅游产品设计、旅游营销等特殊技能等课程。
④为扩展学生的知识面，提高学生的职业拓展能力，构建选修课程模块。选修课分公共选修课和专业选修课。
（）以职业技能培养标准为主线，构建相对独立的与理论教学体系相辅相成的实践教学体系。
实训为课外实训、课内实训和毕业实习。课外实训如顶岗实习等；课内实训分如客房管理的课内实训等，实训、实习循序渐进，环环相扣，从而形成基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与操作技能、综合实践能力与综合操作技能的有机结合的、形成与理论课程紧密配合的实践教学体系。
（）把导游证、酒店英语等职业资格的考证课程纳入专业教学计划,有效实施“双证书”教育。
（）根据旅游管理专业职业岗位能力要求和课程目标，制订各门课程的理论教学大纲、实训教学大纲、考试大纲，规范教学行为，完善教学文件。
（）根据课程内容采用不同的项目驱动，任务引导的授课模式，如整个一门课就是一个大项目，内容可以重新组织成不同的任务，让学生在完成任务个过程中提炼知识，同时养成职业技能。
（）加强教材建设
优先选用省部级以上获奖的高职教材，积极鼓励教师主编、参编专业课教材，积极开发教材，争取出版本左右基于职业教育课程改革的教材。
（）加强教学研究
坚持教学改革，积极开展教学研究，争取申报教学研究项目项，争取获校级以上教学奖。
、积极推进教学方法、教学手段的改革
（）改革过去以教师为主的满堂灌的教学方法，积极采用启发式、引导探究式、师生互动式等多种教学方法。
发布评论