梭子蟹怎么蒸好吃
     
  文章导读
                      很多人都喜欢吃 海鲜 ， 梭子 蟹 就是海鲜的一种，也是一种极受欢迎的食物。梭子蟹的做法有很多种，而蒸梭子蟹就是一种比较简单的方法，且蒸梭子蟹可以最大程度地保证梭子蟹的营养不流失，让人们能够在享受美味的同时，也能获得一定的营养。那么，梭子蟹怎么蒸好吃呢?下面就为大家具体介绍以下梭子蟹的功效作用、做法以及食用注意事项!

                 
      一、梭子蟹的功效与作用

      梭子蟹，味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

      1.抗结核

梭子蟹蒸几分钟

      螃蟹 还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

      2.滋补解毒

      螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、 黄疸 、腰腿酸痛和 风湿 性关节炎等疾病有一定的食疗效果。                 
      二、蒸梭子蟹的做法

      烹调时间: <15分钟

      难度: 新手尝试

      口味: 咸鲜味


      工艺: 蒸

      主材： 梭子蟹3只 姜 适量葱适量

      辅材： 料酒  生抽  胡椒粉 糖各适量

      做法：

      1、梭子蟹买回来之后用刷子将外壳刷洗干净。

      2、锅里放入适量的水加料酒、姜片、葱大火煮开。

      3、放入梭子蟹隔水蒸12分钟。

      4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁吃的时候沾上即可。                 
      三、食用注意事项

      1、梭子蟹肉质细嫩富含 蛋白质 、脂肪及多种矿物质对人体有很好的滋补作用。

      2、螃蟹不能和 柿子 同吃否则会造成恶心、呕吐、 腹痛 、腹泻等不适。

      3、过敏 体质 、虚寒、 胆固醇 过高人士、肝炎患者、 孕妇 、心血管病人不宜食用螃蟹。

      四、如何挑选梭子蟹

      1.好梭蟹的背部呈青且坚硬， 腹部 饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。

      2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红，红越多且肚脐结实蟹越肥满。

      3.看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。