百市番茄栽培技术
番茄在广西各地都有栽培，部分地区一年四季都可种植，我市以秋冬季栽培为主。秋植播种期为8-9月，移植9-10月。冬植播种期为10-11月，移植11-12月。
一、环境条件的要求 ：
番茄种子发芽的最低温度为11℃，温度升高发芽较迅速。营养生长期间适宜温度为20—25℃；开花结果期温度应稍为高些，但不宜高于30℃，否则会引起生理上的障碍。
二、品种的选择 ：
我市适宜栽培的品种有：多菲亚、石头、罗拉、铁头王、亚蔬王中王、红妃6号、红圣火、红奥运、圣马佳人、金地、黄玖瑰等品种。
三、栽培要点
（一）育苗
1、起畦
秋番茄一般采用露地育苗加遮荫降温及防暴雨材料，苗床地应选在排水良好及向阳的地方，做成1—1.2米宽的高畦。每亩大田需种子５—１０克，苗床面积10平方米左右。
2、浸种催芽：
（1） 药剂浸种：用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种15分钟，或福尔马林300倍液浸种15分钟，捞出洗净催芽。
（2） 温汤浸种：将种子用55℃的温水浸种15分钟，边浸边搅拌至室温，然后用清水冲净黏液后晾干再催芽。
3、播种方法：催芽至种子70%以上露白即可播种。苗床选用未种过茄科作物的肥沃沙质壤土，提前半个月翻犁耙晒，并喷洒杀虫剂和杀菌剂。播前浇水，浇透苗床后在畦面上撒一层2厘米厚的细潮土，播种采用分畦定量、二次均匀撒播，播种后再覆盖约1厘米厚经沤制熟透的细碎农家肥。秋季播种后还要搭架盖遮阳网防晒。
4、苗床管理
秋播苗龄一般要20—25天。苗床管理过程中，要特别注意浇水、通风及移栽前炼苗。浇水以控水为主，苗期不干不浇水，严禁浇大水，宁干勿湿。育苗过程中，要适当施肥，一般结合浇水，追施0.1%—0.2%的尿素水溶液，并加入适量的磷钾肥。当苗长至2片真叶以后，逐步揭网炼苗，定植前5—10天全部揭除覆盖物炼苗。出苗前2天喷施一次百泰或其它杀菌剂，起防病作用。
（二）定植
1、整地施基肥
（1）整地
整地时深耕18—22厘米，采用深沟高畦，畦面宽1—1.2米，畦沟宽40—50厘米、畦高25厘米、沟深30厘米。整地后可喷除草剂，如草胺、施田补等除草剂，喷药后覆盖地膜。
（2）施基肥
一般每亩施有机肥1500—2000公斤或高浓度复合肥50公斤+200～400克硼肥和锌肥作基肥。如菜地偏酸性，还要施绿原贝40公斤。
（3）定植时间：苗株高15厘米左右、茎粗0.4厘米时定植。
（4）定植密度，一般行株距为60—70厘米×3０—4０厘米，每亩定植2200至3500株，早熟品种比中、晚熟品种密植，秋番茄比冬番茄密植，单干整枝比双干整枝密植。
（三）田间管理
1、浇水
定植时淋足定根水，根据干旱情况浇缓苗水，开花结果期保持土壤水份湿润。露地栽培在结果期，晴天畦沟宜保持3—5厘米水层，雨天及时排水防渍。
2、追肥
定植后一周内返青后，施一次提苗肥，每亩施三元复合肥（15-15-15）10公斤或稀薄沼气液肥（粪水）15—20担加尿素5公斤冲施。第一穗果座稳后，追施一次重肥，每亩施复合肥30—40公斤，以后每收一次果追肥一次，每亩施复合肥30—40公斤。
3、搭架、绑蔓和整枝
番茄系草本植物，容易倒伏，当苗高35厘米左右时需用竹竿搭人字架，无限生长型架高150厘米，有限生长型架高100厘米，并用绳将植株绑在架上，不能绑得过紧或太松。以后植株每长高３0厘米左右绑1次。
番茄的分枝性很强，主茎每节都能生侧枝，生产上必须进行整枝。整枝方法主要有以下两种：
（1）单干整枝；只留主茎，把所有侧枝全部除掉。其优点是：结果早，早期产量高，果形大，适于密植。缺点是单位面积用苗数多，单株结果少，单株产量低；
（2）双干整枝：除主茎外，保留第一花序下叶腋新生的第一侧枝，其余侧枝全部摘除。其优点是可以节省秧苗，单株产量较高。缺点是早期产量低。
整枝的时间，一般在侧枝长7厘米左右时进行，不可过早或过迟。整枝须在晴天、露水干后进行，以利伤口愈合，防止病菌侵入危害。
4、中耕、除草与培土
中耕常与除草及培土结合进行，定植缓苗后施第一次追肥，并进行第一次中耕；第二次中耕在定植1个月以后，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上及植株四周，加高畦面。
5、保花保果
冬番茄生长期由于温度较低（夜间温度在15℃以下），常出现落花现象。可使用番茄灵、保果灵、防落素生长调节剂及硼、锌、钙等叶面肥，既可以防止番茄落花，又有刺激子房膨大的作用，增加产量。
6、采收
作为蔬菜食用的番茄一般在开花后35天左右，即可采收，外运的果实，宜在变期采收，有利运输。
五、番茄病害
1、番茄猝倒病：
胞溃烂，幼苗猝倒，潮湿时，病组织产生白的绵絮状的霉层。几天后以第一株病苗为发病中心，很快传染整个苗床，引起成片死亡。
病原为腐霉属，绵霉属等多种真菌的侵染。
防治方法：（1） 种子消毒：可用50%多菌灵悬浮剂1000--1500倍浸种20分钟。（2）苗床消毒，土壤带菌是引起猝倒病发生的主要原因，苗床的土壤整碎整平后爆晒3-5天后才播种。(3)药剂防治：苗床中心病株出现或大田发病中心出现初期，保护剂选用百泰750倍、品润600倍喷雾，剂可用安克1500倍、凯特1000倍浇泼苗床。
2、番茄立枯病
以危害定植到初花期苗为主，茎基部受害产生黄褐至暗褐病斑，病斑缢缩，当病斑环绕茎部后，病株枯死，但不猝倒，当天气潮湿时，病部生长细小的褐菌核。
病原：半知菌亚门，丝核菌属真菌。
防治方法：用井岗霉素500倍、百泰750倍淋蔸，甲霜灵1000倍喷雾，安克2000倍喷雾。
3、番茄早疫病
又名番茄轮斑病、轮纹病。危害番茄、茄子、马铃薯，可危害叶片、茎杆和果实等部位。叶片受害初生黑褐或深褐小斑，后扩大为圆形或近圆形病斑，病斑边缘深褐，中央灰白，有同心轮纹，潮湿时病斑上生黑霉层。茎杆受害多发生在分枝处，病斑灰褐，凹陷，有时龟裂，严重时断枝；青果受害，始于花萼附近，初为椭圆形或不规则褐病斑，凹陷后期病部开裂，密生黑霉层。
病原：为半知菌亚门真菌，茄键格孢病菌。
防治方法：清洁田园；增施磷、钾肥和有锌、硼等微量元素，如硼尔美、钙尔美、艾思美等。化学防治，可用品润500～600倍于盛花期至果实膨大期连续喷3次，每隔15天喷一次，如果田间已经发病，可用翠泽1000倍，凯泽1200倍，凯特1000倍，凯润2000倍，霜疫锰锌8000～1200倍液等喷雾。
4、番茄晚疫病
危害番茄、马铃薯。病害从下部叶片开始发生，形成暗绿水渍状不规则形病斑，湿度大
时在叶背病健部交界处出现白的霉层，干燥时病斑干枯脆而破裂脱落；茎部受害，出现黑凹陷、腐烂，引起植株枯萎；青果受害，病斑为油渍状暗绿，后变黑，稍凹陷，病部变硬，边缘呈明显的云纹状。湿度大时长出白霉层。
病原：鞭毛菌亚门真菌，霜霉菌目，致疫霉病菌。
防治方法：可用品润500～600倍于盛花期至果实膨大期连续喷3次，每隔15天喷一次，如果田间已经发病，用安克2000倍、凯润2000倍液，甲霜灵1000倍液，乙磷铝300倍液，凯特1000～1200倍液等喷雾。
5、番茄病毒病
番茄病毒病分四种：花叶病、条斑病、蕨叶病和卷叶病。其病状是：
花叶病：田间常表现两种：一种是叶片出现轻型花叶，病株不矮化、叶不变小，不畸型。对产量没有影响；另一种是叶片明显的花叶症状，特别是对光观察更加明显，随后新叶变小，叶片细长，扭曲，全株矮化，易脱蕾、落花、落果、果小，对产量有很大的影响。
条斑病：病株的上中部茎杆产生深褐，下陷油渍状的坏死条斑，逐渐扩大，以至全株黄萎枯死，叶片及叶柄上同样出现黑褐条纹。
蕨叶病：病株中下部叶片向上卷曲，叶脉呈紫红，新生叶片的叶肉萎缩，只剩下叶脉呈线状，如同蕨叶一样，对产量有很大的影响。
卷叶病：病株的叶片向上卷曲，叶片绿带有紫红。
病原：花叶病、条纹病由烟草花叶病毒侵染，在干旱条件下，依靠接触磨擦传播；后两种病毒由黄瓜花叶病毒侵染，依靠蚜虫传播。
防治方法：1、种子消毒：种子先用清水预浸4—5小时，滤干再用10%磷酸三钠（Na3Po4）水溶液浸泡20分钟，捞出用清水冲洗3—4次再催芽、播种。2、药剂防治：用病毒灵、病毒克800—1000倍液喷雾，每隔7—10天喷一次，共喷3次，百泰、凯润可以刺激番茄产生抗病毒蛋白，提高番茄的抗病性。3、治虫防病：用吡虫啉1000倍液，定虫咪2000倍液等每隔7—10天喷雾一次，共喷3—4次。重点保持苗床期。
4、增施磷钾肥。
6、番茄青枯病：番茄青枯病是一种细菌性病害，是番茄生产最危险的侵染性病害，常造成严重损失。病害从苗期至成熟期均可发生。发病高峰期在初果期至盛果期。
症状：青枯病是由细菌侵染所引起的维管束病害，病株初期中午萎蔫，早、晚恢复正常，3—7天后即死去，死亡病株基部表皮粗糙，易产生不定根，纵剖病茎基部，维管束变黑褐条纹；横切病株茎基部，用手挤压，有乳浊状的细菌粘液渗出。
发病条件：菜地与茄科植物连作；菜地低洼积水；高温多湿天气，品种感病等。
防治方法：1、水旱轮作。2番茄的种植方法、高畦种植。3、选择抗病品种。4、化学防治：发病初期用青枯停、青枯灵500—600倍,青枯溃疡克600～800倍淋蔸。
7、番茄灰霉病：
番茄灰霉病危害番茄、辣椒、莴苣、草莓、西葫芦、黄瓜等作物。以侵染幼果（瓜）和花为主，也可以侵害叶片。瓜果受害先从靠近果柄的果面侵入，产生淡黄褐的水渍状病斑。形状不定，边缘不清晰，然后以果柄为中心，向四周扩大，乃至整个果实腐烂，病部产生灰至灰黑霉层。叶片受害，往往从叶尖开始形成“V”字形病斑，灰白，以后转为
褐，有不太明显的轮纹，潮湿时病斑上生灰褐霉层。
发病条件:中温（15—20摄氏度）高湿，阳光不足，通风不良，施氮肥多，磷钾肥少等。
防治方法：1 土壤消毒：每亩地用1公斤的福尔马林兑150公斤水，泼湿畦面后，用地膜覆盖三天，熏杀土壤病虫，揭膜通气3—4天，再种番茄，可兼防茄科青枯病，2：发病初期用农利灵500—800倍，百菌清500倍，凯泽1000倍液，翠贝3000倍液，喷雾。
8、番茄斑枯病
主要危害叶片，除危害番茄外，还可危害茄子、马铃薯。
症状：受害叶片先在叶背产生水渍状圆斑，继而扩展到叶面产生直径约2—3毫米的白病斑，上生小黑粒，边缘褐，形似鸟眼。
病原：半知菌亚门，球壳孢目，球针壳属真菌。
发病条件：高温多湿天气，光照不足，植株生长衰弱，缺肥等易发病。
防治方法：用品润500-600倍液，凯润2000倍液，甲基托布津1000倍液喷雾。
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