忆青岛
课文说明
一 内容结构
文章很长，内容极为丰富，但结构层次清晰，中心明确。题目是“忆青岛”，作者却不着急来写青岛，先从圣城耶路撒冷谈起，谈到苏杭、谈到北平，然后郑重其事的宣布：真正令人流连不忍去的地方应推青岛。然后对青岛的气候、海滩、山峦、物产、人情风貌作了生动的描写，虽然看似琐忆，杂乱无序，但始终围绕着中心“对青岛的喜爱”来布局谋篇。
第一部分（第1—4段），通过写耶路撒冷的俗、苏州的脏、杭州的艳、北平的庸俗，对比烘托，作者直抒胸臆，最喜欢居住的城市是青岛。
第二部分（第5—21段），写青岛的地理位置、气候、海滩、山峦、物产、人情风貌，表达对青岛的喜爱之情。这一部分可分为三层：第一层（5—12段）写青岛的自然之美；第二层（13—16段）写青岛的物产之美；第三层（17—21）写青岛人性情之美。
第三部分（第22段）首尾呼应，希望能回到青岛居住，表达对青岛的眷恋思念。
二 思想感情
文章字里行间蕴含着对青岛的喜爱眷恋之情。我们还能看出梁实秋抒发对青岛的喜爱，其实是表达自己对自然不加雕饰、清新不能媚俗、平淡不会浮华的一种生活的向往和追求。我们还能通过梁实秋对青岛的樱花和总督府的态度，看出他对祖国和民族的深厚感情，对和平和正义的渴望。
三 艺术特 青岛什么好吃
1．精美幽默的语言。作者喜用排偶，对偶、排比句式，或铺叙，或描写，异彩纷呈。这些排偶句显示了很强的文学功力，文采斐然。幽默诙谐不是一种单纯的语言手段或修辞方式，而是渗透于全篇的语言特。
2．感人至深的细节。离开青岛五十年了，那一个个鲜活的细节，仍然感动着梁实秋，也打动了读者：客食大葱的满足；老张的惨笑不答、微笑不语，仿佛就在眼前。
3．信手拈来的名句。梁先生深厚的古文修养，在本文中得到淋漓尽致的表现。中外资料，信手拈来，内容贴近，形式多样。无论是《启示录》《诗经》，还是佛偈俗语，不但帮助
了文章的表情达意，而且增添了作品的文化含量，显示了学者型作家的饱学多识。
教学建议 1．以诵读切入。以诵读贯穿教学的过程，以诵读带动研讨，诵读与研讨交替进行。在教师的指导下，学生边诵读边理解，并能读出感情，读出意境，在诵读中完成对课文的再创造。 2．以景带情或以情带景切入。体味作者在景物描写中所蕴含的感情，理解作者的思想感情，然后具体分析景物描写与这些句子的关系，从而完成目标。
教学设计
一 教学目标：
1．欣赏课文所描写的青岛的山水之美、人性之美，品味课文独具韵味的语言。
2．理解作者通过记叙描写所流露出来的思想感情。
3．加深对家乡的了解，热爱青岛，建设青岛。
二 重点难点：
1．教学重点：理清文章思路，理解作者要表达的情感。
2．教学难点：体会文章的语言特点并初步培养学生鉴赏散文的能力。
三教学过程（略）
第一课时
（一）、导入新课
展示图片，导入新课。
青岛是一座美丽的海滨城市，它位于山东半岛南端。青岛的冬季较平和，夏季较凉爽。七月份气温在20——26度之间，最热的八月份平均气温在25.1度，是著名的避暑胜地。青岛市沿海沙滩众多，是游人海浴戏水的好去处。
现代作家郁达夫曾这样说，恐怕在东亚，没有一处避暑区赶得上青岛的。
老舍也曾说，青岛的地面，却尽是一枝枝的小山，到处可以看得见海……去住了一个夏天，方才才觉得“东方第一良港”、东方第一避暑区的封号，果然不是徒有其表的虚称。
青岛的天气属于大陆气候，但是有海湾的潮流调剂，四季的变化相当温和。称得上是“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”的好地方。
（二）作者简介
梁实秋，（1903一1987）原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作有《雅舍小品》、《雅舍谈吃》、《看云集》、《偏见集》、《秋室杂文》、长篇散文集《槐园梦忆》等。译有《莎士比亚全集》等。主编有《远东英汉大辞典》。
1923年8月赴美留学，取得哈佛大学文学硕士学位。1926年回国后，先后任教于国立东南大学（南京大学前身）、国立青岛大学（山东大学前身）并任外文系主任。1949年到台湾，任台湾师范学院英语系教授。1987年11月3日病逝于台北，享年84岁。
（三）、讨论问题：
青岛给作者留下了哪些记忆？
建筑美、市容美、气候美、崂山美、海滨美、饮食美、人情美。
第二课时
一、作者是怎么回忆青岛的？
活动任务：
把课文3—15段中表达作者感情的词汇罗列出来。
活动目的：
进一步熟悉课文内容，理解作者要表达的感情。
实施措施：
分组讨论，自由发言。
饶有情趣、全国最干净
好地方、憎恶、喜欢、不愉快、耻辱、心向往之、尘虑全消、
最尽兴、没个够、可观、更妙、煞是好玩、兴致高、大快事、别有风致、尽一日欢、永不能忘、乃觌面失之。
不能忘情、好吃、国内第一齐备，应有尽有、味鲜、名字也妙、远在……以上，味之腴美，从未曾有，美味，生平未有之满足品质特佳、美得令人难以相信、上品
外表倔强豪迈、内地敦厚温和，民风淳厚、有良心、君子
（一）、作者是满含深情回忆青岛的。
1、字里行间洋溢着喜爱
2、关键段落表白着喜爱
3、作品数量证明着喜爱
4、生活细节体现着喜爱
（二）、作者是通过生动鲜活的故事回忆青岛的。
游崂山
夫妻俩携带着小儿女阖第光临夏日汇泉湾
汇泉湾冬天偕友闲步
中山路餐馆吃牛排
客食大葱
……
（三）、作者是通过以雅化俗、文白交融的语言回忆青岛的，典故、诗词、成语的引用增加了课文的文化内涵。
一日，有客从远道来，止于寒舍，惟索烙饼大葱，他非所欲。乃如命以大葱进，切成段段，如甘蔗状，堆满大大一盘。客食之尽，谓乃平生未有之满足。
语言特点：以雅化俗，文白交融。
（四）作者是通过对比衬托，烘云托月的构思技巧回忆青岛的。
课文并不是开门见山就回忆青岛，先写哪些城市？作用何在？
城市：耶路撒冷、苏州、杭州、北京
作用：对比衬托，烘云托月
二、小结：本节课，我们跟随梁实秋先生走遍了老青岛的大街小巷，回顾了一段属于青岛的往事，只觉山美、水美、人更美 ；我们用心感受到了梁实秋先生优美的文笔，真挚的情感，只觉字真、句真、情更真。
每天穿行于这个城市，观赏着百年的风花雪月，咀嚼着百年的云水往事，希望我们都能带着情感生活，把点点滴滴的岁月故事变成绵延久远的生命辉煌。
三、布置作业
有人说，青岛的旅游业缺乏文化含量，造成了时间的间断和内容的单调。其实，青岛并不缺乏人文素材，青岛的名人故居就是一道亮丽的风景线。作为未来青岛旅游业的生力军，策划一个青岛名人故居旅游项目。
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