15款靓汤,滋阴润肺、鲜香美味,赶紧让你妈煲起来吧
莲藕红枣甜汤】
秋藕,可以补养脾胃。红枣,可以健脾益胃,补气养血,养血安神,该汤谱味道清爽,鲜甜。
原料:
莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。
做法:
1、选新鲜莲藕,洗干净,切片;在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可)。
2、水沸,改小火继续煮。
3、煮到25分钟左右放进红枣一起煮。
4、再煮15分钟,关火起锅。
【沙参百合润肺汤】
北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
原料:
北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净。
2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
【酸菜芋头汤】
芋头富含淀粉,营养丰富。质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
原料:
酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。
秋季适合喝什么汤
做法:
1、将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝。芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
2、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖。
3、待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。
【莲藕排骨汤】
莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
原料:
莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。怎么煲鸡汤好喝
做法:
1、猪排骨切段,飞飞水。
2、将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许。
3、水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。