鸡汤中加了这俩物,健脾祛湿、补气还美容!
鸡肉有补中益气、提高免疫力的功效。特别是对预防感冒有着很好的效果
山药也是我们日常生活中常见的药食同源的食物,它有健脾益胃助消化、降低血糖等功效。
而正当季的玉米富含粗纤维,有促消化的效果,更有降血脂降血压、清湿热、减肥等效果。
这三种材料放在一起,都不用额外加什么调料了,那炖出来的汤真叫一个鲜啊!
尤其是这玉米,我选用了水果玉米,口感脆嫩嫩的,而且还挺甜的。玉米粒吸足了鸡汤,连玉米骨头里都能吮出甜甜的鲜汤来;而汤中又渗透了甜甜的玉米汁,喝起来真叫一个爽!而且这汤根本不用加盐就能喝下两碗。
这一锅汤是4-5人的份量,我儿子饭前喝了一碗,饭后又喝了一碗,直呼:“太好喝啦!”
哈哈,孩子喜欢,这就是做父母、尤其是妈妈,最欢喜的!
材料:鸡肉200克,水果玉米一根,山药一截,枸杞适量,鲜姜一块,香葱少许,盐少许
制作过程:
1.三黄鸡斩块,取适量待用;
2. 鸡块入水中焯一分钟,去除血沫;
3. 水果玉米和一截山药准备好;
4. 山药刮外皮,切成2公分厚的段;
5. 水果玉米切成2公分厚的段;
6. 姜切片;
7. 全部入电炖锅的紫砂内胆中,加入适量的凉水;
8. 内胆放入电炖锅中,盖上内盖和外盖,选择“炖汤”程序,自动定义3小时,可以根据实际情况来缩短时间;
9. 待肉嫩汤鲜时,将枸杞放入锅中煲10分钟,然后断电,撒香葱末,根据口味加盐。
小贴士:
1. 水果玉米口感甜脆,因此汤也是清甜的,可以根据口味来决定是否加盐;
怎么煲鸡汤好喝
2. 山药不宜提早刮皮,防止氧化变黑影响品相。