潮汕一老中医公开16种老火靓汤配方!每两天煲一款,一个月后...
传说潮汕未来一个月,雨水落不停,
连自己都觉得湿湿哒,
而且这样的天气最容易引起各种小疾病,
还是来碗老火靓汤压下惊,祛湿排毒养生就靠它!
鲜霍斛水鸭汤 
材料:鲜霍斛20g、水鸭1只、盐适量
做法:
1、水鸭处理干净,切块。
2、水鸭肉冷水下锅,煮开。
3、将水鸭肉洗去浮沫,捞起待用。
4、鲜霍斛洗净。
5、将水鸭肉与鲜霍斛放进砂锅,加入开水。
6、大火煮开,转小火煮两个小时,加盐调味,熄火食用。
功效:养胃生津、滋阴清热、明目的功能,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
虫草白芨蛤蚧瘦肉汤 
材料:大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的,重约400克),猪瘦肉1 60克,虫草40克,白芨20克,蜜枣20克,陈皮1 0克
做法:
1、蛤蚧刮洗干净,去头、爪尖、内脏,可保留蛤蚧皮。
2、虫草、白芨、蜜枣、陈皮和猪瘦肉分别用水洗净,放入锅中。
3、锅中加适量水,猛火煲至沸腾,放入全部材料,待水再次滚起,改用中火继续煮3小时,加少许精盐调味,即可饮用。
功效:滋阴补肾,收敛止血,消肿生肌。如有患矽肺病症且迁延日久,面灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣,常咳嗽气喘、咳痰带血者,适宜用此汤佐膳食疗。
虫草煲乌鸡 
材料:虫草10克,乌鸡1只,杏仁15克,香菇15克,火腿肉25克,玉兰片30克,竹荪30克
做法:
1、将虫草用白酒浸泡,洗净。
2、乌鸡宰杀,去毛、内脏,剁去爪。
3、杏仁放入沸水锅中焯水后去皮。
4、乌鸡、香菇、火腿肉、杏仁、虫草放入高压锅内,加入姜、葱、料酒、盐和棒骨汤,盖好锅盖,中大火煮25分钟,关火晾凉,倒入煲内。
5、将煲置大火上烧沸,待所有食材熟透后加入味精、鸡精,关火即可。还可带煲上桌,涮烫其他蔬菜食用。
功效:补虚损,益精气,止咳化痰。适用于痰饮咳嗽、虚喘、劳嗽、咯血、自汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
五指毛桃灵芝煲土猪骨 
材料:土猪骨、五指毛桃、灵芝、姜怎么煲鸡汤好喝