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来源：《现代语文》2020年第07期
摘 要：近代词语体现了词语里的历史构成层次，方言词语则是探求近代词语中不可忽视的重要指标和参数。对洛阳方言中的十个近代词语进行了探源和释义，意在揭示近代词语在洛阳方言中的生存与使用情况。
关键词：洛阳方言;近代词语;释义;考源
洛阳，简称“洛”，别称洛邑、洛京、雒阳、东都。洛阳因地处洛水之阳而得名。洛阳市有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史。洛阳市下辖1个县级市、8个县、6个区，分别为偃师市、孟津县、新安县、宜阳县、伊川县、洛宁县、嵩县、栾川县、汝阳县、涧西区、西工区、老城区、瀍河回族区、洛龙区、吉利区。根据《中国语言地图集》（第2版），洛阳方言属于中原官话洛嵩片[1]（P13）。洛阳方言主要通行于原居民（老洛阳人）之间，以老城区的话为代表，市内和周围各县在语音上以及少量词语上略有差别。对洛
阳方言中的近代词语的来源、流变进行考察，不仅能深化对洛阳方言词汇形成历史的认识，同时也有助于揭示洛阳方言词汇的原生形态，加强对相邻方言间语词交融与渗透进程的把握。为了便于说明问题，本文特选取其中十个富有典型性的词语来加以解说。除特别注明外，本文所引例句均来自CCL和BCC语料库。
1.扁食
在洛阳方言中，“扁食”是指水饺、锅贴一类的面食。因为饺子呈扁状，所以称之为“扁食”。例如：
（1）二十三，祭灶天;二十四，扫房子;二十五，割豆腐;二十六，去割肉;二十七，剪柏枝;二十八，挖河沙;二十九，去打酒;年三十，包扁食;大年初一，撅着屁股作揖。（《洛阳日报》，2007-02-12）
（2）儿媳说：再不然儿媳给您包扁食。（《洛阳日报》，2013-08-23）
（3）冬至吃顿扁，又不咳嗽又不喘。（《洛阳日报》，2017-12-21）
每到冬至时节，洛阳地区每家每户必吃饺子。据說，人吃了饺子一不会冻耳朵，二可以驱寒护肺暖胃。大约在宋代，“扁食”作为食品名称就已出现，并且一直沿用至近代。例如：
（4）金人供送上左右寝食皆如法，并吃馄饨、扁食，乃金人御膳也。（宋代徐梦莘《三朝北盟会编》卷七一引《避戎夜话》）
（5）诸尊菩萨降来临，只有两个金钢寻不见，王婆店里吃扁食。注：“以面为饼，以肉裹之，即今之扁食也。”（明代刊本《李九我批评破窑记》第十三出）
（6）孙胡子，扁食包细馅;马思远，糯米滚元宵。（清代潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》）
以上三例中的扁食应均是指饺子或者锅贴。在例（4）中，“馄饨”与“扁食”并列，可见二者并非同一面食。饺子在古代又被称为“角子”“饺饵”“粉角”等。明代张自烈《正字通·食部》：“饺……今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一。水饺饵即段成式食品‘汤中牢丸’，或谓之粉角。北人读‘角’如‘矫’，因呼‘饺饵’讹为‘饺儿’。”[2]（P1419）清代徐珂《清稗
类钞·饮食类》也说：“北方俗语，凡饵之属，水饺、锅贴之属，统称为扁食，盖始于明时也。”[3]（P4876）综上所述，“扁食”从宋代初见端倪，到明清开始通用，词义基本没有变化。至迟在明代，已将饺子和锅贴合称作扁食。
2.长虫
在洛阳方言中，“长虫”指蛇。由于蛇形体很长且是爬行动物，因此，洛阳民间形象地称之为“长虫”。例如：
（7）蝎子不蜇，长虫（蛇）不咬，身上不长疙瘩枣。（《洛阳日报》，2007-03-03）
（8）长虫（蛇）过道，下雨之兆，蛤蟆呱呱叫，大雨就要到。（《洛阳日报》，2010-10-13）
（9）“風”的象形描绘是天穹下一条长虫，这是蛇图腾的标志。（《洛阳日报》，2019-12-19）
“长虫”义为蛇，近代文献即有先例。例如：
（10）蛇，俗名长虫。（清代张道超《重修伊阳县志》卷一）
（11）那不是长虫，人家都说那是个花老虎。（清代文康《儿女英雄传》第三十八回）
（12）月亮照进来，照见桌子底下有盘黑闪闪的东西，王寿山伸手去摸，那东西动起来了，并且很快伸成一长条，往门外溜了。王寿山吓了一跳，原来是一条长虫。（周立波《砖窑和新房》）
伊阳县，为河南省洛阳市汝阳县的旧称。因与宜阳县同音，1959年改为汝阳县。《伊阳县志》明确记载了蛇的俗名是长虫。从清代直至当代，“长虫”一直活跃在很多方言之中，有时也出现于书面语中。
3.墩儿
在洛阳方言中，“墩儿”义为凳子，一般是指比较低矮的凳子。例如：
（13）天不怕，地不怕，就怕老师来俺家;坐俺的墩儿，喝俺的茶，老师一走妈就打。（《洛阳日报》，2008-02-28）
（14）老头儿老婆儿搬个小墩儿，拎个挠锄，把墩儿放在谷子地里，用挠锄一下一下挖，这是非常费时间的农活儿。（《洛阳日报》，2018-09-14）
（15）星期天，我去他，在汝河边他的老家门前，搬出两把木墩儿，在汝河里搬来的大石头上放两杯清茶。（《洛阳日报》，2019-08-09）
“墩”与“墩儿”为坐具义，在宋代就已经出现，元明清继续沿用。例如：
（16）遂赐坐。左右欲设墩，谓顾曰：“有旨复平章事。”乃更以杌进，即入中书视事如故。（《宋史·丁谓传》）
（17）那潘金莲放着椅儿不坐，只坐豆青磁凉墩儿。孟玉楼叫道：“五，你过这椅儿上坐，那凉墩儿只怕冷。”（明代兰陵笑笑生《金瓶梅》第二十七回）
（18）宝玉又磕头谢了恩，在挨门边绣墩上侧坐，说了一回读书作文诸事。（《红楼梦》第八十五回）
《正字通·土部》：“墩，都昆切，音敦，平地有堆者。”[3]（P239）可见，“墩”的本义是“土堆”，后来逐渐引申出其他的意义和用法。例如：
（19）李逵把双斧拔放箩里，两手去摸，底下四边却宽。一摸，摸着一个人，做一堆儿墩在水坑里。（明代施耐庵《水浒传》第五十四回）
（20）他蹲一次来个屁股墩儿，蹲一次来个屁股墩儿。（清代常杰淼《雍正剑侠图》第四十六回）
例（19）中的“墩”是动词，指人的屁股着地。例（20）中的“屁股墩儿”是名词，指身体失去平衡但未倒下而臀部着地的姿势。
4.憨子
在洛阳方言中，“憨子”义为傻子，或者表示此人有傻气。例如：
（21）当时的母亲涕泪俱下，边哭边说：“憨子闺女，你咋恁憨，你怕啥，有妈妈呢，你怕啥……”（《洛阳日报》，2008-03-10）
（22）比如很多洛阳人用“死鬼汤儿”“憨子样儿”称呼最亲近的人，虽然这些词都不是什么好词，表达的却是最亲热的情感，甚至比说“亲爱的”更让对方觉得受用。（《洛阳日报》，2014-05-15）
（23）当时社会上对特殊教育还有误解，有人说她教的是“憨子”，“只要看着别出事就好了”。（《洛阳日报》，2016-09-10）
“憨子”和“马妮儿”在洛阳方言中经常连用，与“憨子闺女”意思相同。“妮儿”是洛阳人对自己女儿的爱称。与此类似的词，洛阳方言中还有“杨呆娃儿”，也是用来形容痴傻之人。“憨子”表傻子义，宋代开始就有相关用例，明清时期逐渐增多。例如：
（24）围棋者以憨者，李乃国手，而神思昏浊，人呼为李憨子。（宋代刘攽《中山诗话》）
（25）我这村儿是个憨子，老媳妇赔礼，莫计较罢！（明代罗贯中《平妖传》第五回）
（26）胜爷一看，他原来是一个不识数的憨子，不以力服，不能了事，胜爷说道：“您就动手吧。”（清代张杰鑫《三侠剑》第六回）周立波
5.今个儿
在洛阳方言中，“今个儿”的意思就是今天。如洛阳人经常会说：“咱今个儿去哪儿？”“今个儿”起初作“今个”，无儿化音。例如：
（27）今日曰今个，明日曰明个。（清代洪家禄《大名县志》卷二十二）
（28）今个儿城外头乱乱哄哄，买不到菜。（老舍《茶馆》第二幕）
（29）今个八月十五吗？娘！（孙犁《白洋淀纪事·丈夫》）
从《大名县志》的记载来看，最迟在清代，就已经把今日称作“今个”了。这一用法也出现在老舍、孙犁等现当代作家的作品中，可见其流行程度。时至今日，在老百姓的日常交际中，它也是使用频率较高的一个词语。“今个儿”是今天的一种口语化表达。在洛阳话中，今天是“今个儿”，昨天是“昨个儿”，昨天夜里则是“夜个儿”。
6.冷子
在洛阳方言中，“冷子”义为冰雹。例如：
（30）黑石关，下冷子（冰雹），给老蒋拍成肉饼子。（《洛阳日报》，2010-10-19）
（31）冰雹也被称为“雹子”或“冷子”，是一种特殊的降水现象，经常出现在夏季或者春夏之交。不过随着全球气候异常，其它季节出现冰雹的情况也时有发生。（《洛阳日报》，2020-05-22）
《说文解字·仌部》对“冷”的解释是：“冷，寒也。从仌令声。”[4]（P404）可见，“冷”的本义是寒，加后缀“子”表示冰雹则应是后来的用法。
在洛阳方言中，“冷子”也被称作“雹子”，两者都是指冰雹。例如：
（32）同时，树上的枣子像雹子一样，噼里啪啦往下掉。而刘大爷所在的这棵树，却安然无恙。（《洛阳日报》，2019-10-23）
（33）在全球大疫带来一波暴风骤雨之时，天上只会下更多的雹子，而不会掉下馅饼来。（《洛阳日报》，2020-04-15）
（34）说俺诌，俺就诌，大年五更立了秋，正月十五下雹子，打了荞麦和绿豆。（《洛阳日报》，2020-05-15）
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