1.绪论
1.1背景新冠发病后身体会发生啥变化
在世界的各个角落，中国的每个城市，我们常常会看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白的西装，黑的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校。肯德基，隶属于全球最大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了3000余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一。
1.2远景与使命
既定的远景目标，会直接影响企业业务规划、人才管理、业绩管理等各方面。而所谓的企业使命，则是企业最基本的、是自己区别与其他企业的经营目的，是企业一段时期内最基本的发展方向，反映了企业管理人员对企业性质和活动特征的认识，是企业制定和实施战略的一句。肯德基的使命是：成为世界上最受欢迎的餐饮品牌，将中国百胜餐饮建设成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业，并且作为中国社会的一分子，肯德基秉承“回报社会”的企业宗旨。
1.3 相关理论
战略在企业发展中是最重要的，只有在这个基础上，企业才能确定最有效的结构方式。本文通过比较分析、实证分析，同时运用波特模型分析方法就肯德基在中国的发展开拓展开深层次的比较分析。此外还运用SWOT分析了肯德基在发展中的优势、劣势、机会和威胁，从而对肯德基的产品战略作出更好的预测。
另外，本文通过分析肯德基的公司战略和选择，得出肯德基在中国获得巨大成功的根本原因，从而为我们本土快餐业的发展提供了更好的借鉴。
2. 产业环境的分析与研究
2.1波特五力模型
产业环境从波特五力模型开始分析：
2.1.1同行竞争
众所周知的麦当劳是它的最强劲对手，其次在中国市场还有汉堡大王、德克士、永和大王、吉野家等。显而易见的是，在中国市场的快餐行业里，竞争者众多，并且由于经济危机的影响，行业当下增长数度缓慢。但比较乐观的是，作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说，在产品差异化上还是有一定优势的，推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。因此
肯德基还是具有相对竞争优势的。
2.1.2 潜在进入者
市场上存在着大量的潜在进入者。不管他们经营的如何、能维持多久，但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店，可见其潜在进入体之庞大，不论他们的生命周期如何，他们都对肯德基的经营存在一定影响。
2.1.3 替代品
时下的饮食文化正在改变，朝着健康均衡的方向发展，对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐，替代品也成为了一种威胁。要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。而肯德基似乎选择了与替代品结合—有粥的早餐、配沙拉的套餐等，这是个不错的方法。
肯德基的供应商主要是食材供应商，因此面临的供应商威肋并不大。但是肯德基还是在供应商上下功夫了，肯德基所实施的供应商管理——供应商进行星级评估以及相关培训支持，同时促使国外供应商本地化，尽量使用本地资源便显得必要而明智了
2.1.5消费者
对于肯德基来说，需要做的是面对着这个庞大的消费市场，要考虑的是怎样才能吸引更多消费者主动进来购买食品，因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。
欧美女明星图片
传奇归来装备3.肯德基公司的SWOT分析
3.1 SWOT分析
3.1.1 优势（Strength）
历史悠久的品牌，男女老少人尽皆知。
产品不断的推陈出新。
对于广告有一定的用心。
使用折价券增加顾客对肯德基的购买欲，配合政府促进消费政策。
产品符合本地化的口味。
工作注重团队分工，互相协助
3.1.2 劣势（Weaknesses）
可替代的商品繁多，例如薯条，可乐、冰淇淋……
往往需要以促销策略与同行业竞争，可能造成恶性循环，降低公司年营业额和利润。
商品无法即时生产，往往降低了商品的美味。
对广告的用心，可能造成过大的开销。
周迅的老公产品多样，后勤作业若稍有疏失，后果影响大。
3.1.3 机会（Opportunities）
分店区位大多开店于邻近学校或是闹区的地方。
设置许多座位，可供顾客休息、聊天、娱乐及无线上网。
管理完善，可即时供顾客最新资料。
通常推出新产品时，会即时进行问卷调查，掌握顾客滿意度及偏好。
3.1.4 威胁（Threats）
产品替代性高，相对于其他速食业者，购买吸引力较低。
相对于同产业竞争者，广告无强大震撼力或曝光度不高。
人潮涌现时，宾客座位通常供不应求。
店面內沒有无障碍空间或是电梯的建置，降低身体障碍者入店消費的意愿。
健康观念当道，油炸食物逐漸不受青睐。
4. 肯德基公司的战略与选择
肯德基在中国取得空前成功，秘诀在于几个主要元素：市场环境、人才、市场策略及执行。五一快乐祝福语简短
4.1终端人员本地化、职业化：注重培训，志存高远
肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截止2007年底，肯德基在全国的员工超过160,000人。从中国的第一家餐厅到现在的3200多家餐厅，肯德基一直做到了员工100%的本地化。肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。
4.2本土化管理，知己知彼
本土化是肯德基快速拓展中国市场的最大杀手铜。近年来，肯德基不断推出适合中国消费者口味的产品：从老北京鸡肉卷、构祀南瓜粥、川香辣子鸡到老鸭汤。20多年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的总策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。2003年肯德基首次推出的烤鸡类产品—新奥尔良烤鸡翅，就突破了肯德基50年的传统烹饪方法，在减少脂肪含量方面迈出了重要的一步。
4.3 不从零开始经营
特许经营是肯德基本土化战略中最具长远性的一步。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。根据肯德基加盟发展规划，我们从现有的肯德基餐厅挑选适合的“备选加盟店”。针对通过了资格评估的加盟申请人，我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估。肯德基采取单店加盟形式，所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。如果申请人资金不足，可以合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30％。在加盟成功后，主申请人需担当"主要经营者"角，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。
4.4扶持国内供应商，带动产业链
从第一家肯德基餐厅开始，肯德基100%采用国内鸡原料。24年间，共计采购鸡肉原料超过70万吨。肯德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业，并形成了一个规模庞大、良性循环的"经济圈"。
页眉横线
与此同时，肯德基还积极对国内相关的供应商进行评估和培训。一项在肯德基全球运用，专业对供应商评估的星级系统97年进入中国。这项评估系统能够科学严格，客观公正地从五个方面对供应商进行评估测试，并帮助供应商提高自己产品的质量。每三个月到半年定期评估，到年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。
5. 相关总结
在中国数以百计的特许经营品牌中，肯德基的“不从零开始”的特许经营和本土化管理大概是最稳健、也是整体效果最好的。这种方式保证了肯德基一直追求的双赢——投资者几乎没有风险地赚了钱，肯德基没有风险地扩张了品牌的市场占有率。
作为社会大家庭的一分子，肯德基以"回报社会"的企业宗旨来积极关心需要帮助的人们，尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同时，对中国的公益事业，尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基"回报社会"的一个核心内容。为了能使少年儿童在健康的环境中成长，肯德基每年均以各种不同的形式支持中国各城市地区的教育事业，从捐款"希望工程"等教育项目到资助特困学生、免费邀请
福利院儿童和残疾儿童就餐；从举办形式活泼的体育文化比赛，到捐赠书籍画册。近年来，肯德基还开展了生动活泼，寓教于乐的肯德基健康流动课堂；与电视台一起举办的"小鬼当家"冬令营和夏令营活动，受到孩子和家长们的喜欢。这些都体现了肯德基"回报社会，关心儿童"的企业文化。肯德基以一种大家的风范开拓者中国市场的天空。