一、酒店运营成本构成酒店运营成本主要包含以下几个方面：
1、酒店租金费用；
2、酒店设施及装修折旧；
3、日常损耗，包括客房日用品损耗、水电制冷等能耗等；
4、人工费用，包括人员工资、福利、管理费用等；
5、税务成本，包括营业税、城建税及教育税附加、企
业所得税、增值税、印花税、个人所得税等。
二、经济型酒店运营成本比例构成经济型酒店各项成本及占
客房收入的比例
经济型酒店成本说明：
1、各项成本比例——各项成本占客房收入的比例；经济型酒店成本计算方法
2、装修折旧时间一般是 2-3 年，好的经济型酒店 3
年就需要重新装修；
3、入住率为 60%是一个经济型酒店的盈亏平衡点，入
住率超过 60%开始盈利。
三、经济型酒店盈亏平衡分析
经济酒店
1、固定成本——是指在一定的范围内不随酒店入住率、收入变化的成本，包括租金、装修折旧等.
2、可变成本——是指在总成本中随着入住率、收入变
化而变动
的成本，包括日常损耗(日用品损耗、水电制冷等能耗)、税收等
(二) 把税收分为两部分，营业税、城建税及教育附加
税作为固定成本，其他税收作为可变成本进行计算成本划分
四、经济型酒店基本物业标准
标准经济型酒店物业为 5 层长方体建筑，建筑面积一般控制在 3000-6000 平方米；面积小于 3000 平方米的成本
太高，大于 6000 平方米的风险太大；客房数量一般在
100-200 间；客房越多，则公摊面积越少，单位造价越低，运营成本相对也低；但经济型酒店客房数量不宜超过 200
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