如果按照酒店的分类,可以
客房与酒店酒店管理
规模
无论酒店如何发展,客房永远是酒店不可缺少的部分,住宿是酒店主要的使用功能。在酒店投资和收益的因素中,客房的面积、造价、管理的人力资源、物料和能源的消耗等等成本,都起到关键的作用,因
此确定客房的面积、数量和定位就显得十分必要,是酒店规划的重要任务。
一、 客房配比与类别
1. 级别:
以上面积包括交通和楼层辅助空间。客房面积指标越大,数量越少,星级酒店评分越高。越高星级的酒店辅助面积所占的比例会越多。 下面有两组参数在酒店客房数量和比例控制中可以参考: 在欧洲,经济型酒店客房面积占总面积比例为80%;
中等级酒店客房面积占总面积比例为77%; 高等级酒店客房面积占总面积比例为71%。
在美国,会议型酒店客房面积占总面积比例为44%;经济酒店
度假型酒店客房面积占总面积比例为45%; 综合型酒店客房面积占总面积比例为62%。
70%到80%来控制客房的比例。参看下表:
酒店类型 经济酒店 商务酒店 会议酒店 套房酒店 客房数 150 300 600 250 客房净面积 30 33 33 42 客房总面积 42 47 47 63 客房净建筑面积 6278 14648 29295 15694 客房占酒店面积比例 80% 75% 70% 80% 酒店总面积
7847 19530 41850 19617 每间客房占酒店净面积
52
65
70
78.5
我认为,如果按中档的酒店面积指标,不考虑星级评分标准,上表更加有参考意义,更
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