徐怡文 宁波大红鹰学院
摘 要：随着社会的进步，促进了酒店行业的发展，使我国出现了大量的中端连锁酒店。本文就对中端连锁酒店的发展现状及对策分进行了研究，为其更好的发展提供了有效依据，使中端连锁酒店更好的进行发展。
关键词：中端连锁酒店 发展现状 发展对策
在以往阶段中，人们对中端酒店的认识不是很高，认为其在酒店行业中的地位不是很高，属于一种“鸡肋”产业。而随着社会的不断发展，人们的思想形态逐渐的发生改变，又对中端酒店进行了重新的认识，逐渐提高了其在酒店行业中的地位，被各大酒店集团所喜好，加强了对这一方面的投资，形成了一定的终端连锁酒店商业模式，为我国经济增长起到了重要的作用。
一、中端连锁酒店发展状况
在当前阶段中，随着社会的不断发展，促进了经济飞速的增长，不论是门市的租赁，还是人员的雇佣，所花费的费用都提升了很多，对低端酒店的发展造成了一定的影响。在这种情况下，酒店集团渐渐的对这一问题产生了重视，逐渐的在内部进行转型，开始向着中端酒店的方向发展，不仅增加了自身的经济
效益，而且还能够达到人们对酒店的要求。在2011年，格林豪泰首先进行了相应的转变，在格林豪泰酒店、青皮树酒店、格林联盟酒店等三个大品牌基础上，成功的构建出了一种新的商务品牌-格林东方酒店。之后，汉庭酒店集团也进行了一定的转变，在2012年，就对星程酒店进行了收购，并且为了使酒店的经济效益更好，就将星程与全季酒店作为了企业发展中的主推项目，同时，将企业的名称进行了改变，成为了现今的华住酒店集团。截止到2015年年底，全季酒店已经发展了200余家，星程酒店已经发展了100余家。在2012年底，如家酒店集团也推出了相应的中端酒店-和颐，与华住酒店集团全季的发展模式相比，两者存在着很大的差异，和颐的发展更加的平稳，更加的谨慎。在如家以往的酒店当中，都是以安心、便捷为主题的，而和颐就将这一主题完全的抛弃，打造的是一个全新的酒店品牌。然而如家对这一发展模式的研究才刚刚开始，还在不断的进行探索当中，因此，这一品牌的发展速度不是很快，到了2015年年底，全国范围内只有18家和颐酒店。在2013年，锦江国际集团也开始向着中端酒店的方向发展，对时尚之旅酒店进行了收购，并将其与锦江都城进行了合并，增加了其影响力度。截止到2015年年末，锦江都城已经发展了160余家。在我国当前阶段中，经济发展非常的迅速，在世纪各国当中名列前茅，这种情况下，国外酒店集团就在我国发现了巨大的商机，不断的在我国建设各种高端酒店或者是低端酒店。而随着我国酒店行业在不断的进行转型，对这些外资酒店造成了一定的冲击，导致外资酒店也在慢慢的向着中端发展，以谋求更好的出路。希尔顿酒店集团就在2014年进行了一定的转型，推出了希尔顿花园中端酒店。传统的希尔顿就是主要是为商务进行服务的，其中存在了大量的商务功能场所，如宴会厅、繁华的餐饮场所等，而希尔顿花园酒店就对这一模
式进行了改变，将这些商务功能场所进行了撤除，在没有对服务质量影响的前提下，大大降低了运营过程中的成本。到2015年年底，我国共有14家希尔顿花园酒店。而在我国传统的外资酒店中，智选假日酒店一直就致力于发展中端酒店的过程中，在该酒店中，没有不必要的设施存在，只是对顾客提供最高质量的服务，其在2003年就在我国进行发展，到了现今阶段，除港澳台地区之外，我国内地共有54家智选假日酒店。
二、中端连锁酒店存在的问题
在我国以往的发展过程中，主要是对高端酒店或者是低端酒店进行发展的，使两者发展的比较完善，而中端连锁酒店是最近几年才兴起的，对其研究的时间不是很长，刚刚处于起步的阶段，研究的还不是很完善，在发展的过程中，常常会出现以下问题。
1.定位模糊，与低端酒店与高端酒店界限不清。
经济酒店1.1高端酒店做加法。在当前阶段一些中端酒店当中，常常会出现定位模糊的现象，虽然在酒店的建设时，是以中端酒店的标准来建立的，但是对利润进行计算时，依然还是使用高端酒店的计算方式来计算，不仅将利用率不高的设备进行了弱化，而且还去除了消耗资源多的设备，使得其发展思路还是处于高端酒店的发展思路当中；并且，在中端酒店进行设计时，与高端酒店相比，对风格的要求更高，加重了成本的投入。在中端酒店运营的过程中，各项投入的成本依然繁琐，没有得到有效的简化，使
其产生了高投入低回收的现象，大大的增加了资金的回收期，从而对酒店的发展造成了一定抑制作用。例如如家的和颐酒店中，所服务的对象为四、五星际酒店客人，同时还包括了一部分寻求升级服务的三星级酒店客人。在和颐酒店刚刚出现的阶段中，根据不同地区经济发展程度的不同，将价格制定在了600～900元之间。而到现今，实际的价格只是在200～300元之间，而且在定位时，不能合理的在四星与超四星之间悬着，使其定位不是很明确。到了2015年年末，和颐酒店已经推出了7年多的时间，但是其依然没有寻出合理的发展模式，还在不断地进行探索，因此，发展的规模不是很多，在全国范围内只有18家。
1.2低端酒店做加法。在当前阶段中，中端酒店不仅仅使用着高端酒店的加法方式，而且还向着低级酒店的方向做加法，也就是说，在进行利益的计算时，在低端酒店的基础上，加入了会议、休闲等项目，甚至有些连这些项目都没有加入进去，只是对低端酒店“客房+早餐”的模式进行计算，这样，就没有将中端酒店的内容有效体现出来，只是体现出了客房档次的变化情况。例如在格林豪泰推出的格林东方酒店中，在同一个阶段推出的酒店也旅游不同，不论是风格，还是定位，都具有明显的差异，在一个中端酒店中，除了客房以外，是以娱乐活动为主的，而另一个酒店则是以商务功能为主的，其具体的表现形式只是低端酒店的升级。由于格林东方存在着定位模糊不清的问题，不能有效达到人们的需求，因此，在四年的发展过程中，在全国范围内中端格林东方酒店一共才有7家。全季酒店在推出时，也是以低端酒店为模型建立的，但是，在发展的过程中，就加入了“酒店公寓”这一新的概念，因此，
就将其模糊不清的问题进行了一定改善，到当前阶段中，全国范围内共有50家中端全季酒店，与格林东方相比，发展的规模较好，而与其他的中端连锁酒店相比，发展的规模又不是很好。
1.3精品酒店和主题酒店概念的引入。在模糊不清的问题当中，除了有以上两点之外，还存在着精品酒店和主题酒店概念引入的问题，在吸引顾客时，是通过时尚的主体来进行。例如谭阁美公司推出的“时尚智能饭店”，就在其中加入了大量的时尚元素，有效的吸引了追求时尚的年轻顾客；而铂涛酒店集团，推出的“喆、啡酒店”与“丽枫酒店”中，就将咖啡以及一些特殊香气加入其中，对顾客睡眠情况起到一定的帮助。虽然这些创意非常的新颖，但是在实际的推广过程中，能否将其独特性进行复制，还需要用时间来检验。
2.市场集中度低，缺少领军品牌。在以低端酒店为主的酒店行业发展过程中，其发展迅速的主要原因就是寻到了正确的标准模式，既在运行的过程中，将酒店当中附属设施进行清除，只留下了客房环节，为顾客提供良好的服务。在运营的过程中，只需要将这一模式进行复制即可，而且，在低端酒店运营的过程中，投入的成本不是很高，因此就更容易进行复制。但是，在中端连锁酒店中，进行大范围的复制，往往会存在着以下两个难点。首先，是在酒店进行连锁的过
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