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畜 牧 兽 医2021年第5期新农民
张寿慧
（辽宁省丹东市农业农村发展服务中心，辽宁 丹东 118011）
摘要：自从改革开放以来，我国的经济以“爆炸式”的速度向上增长，尤其是生猪产业，现在已经成为了我国农业的产业支柱。据有关调查表明，2017年我国的生猪产值已经高达1.61亿元，现阶段，我国已经成为了世界猪肉第一生产、消费大国，生猪销售产量占全球的50%。但是我国的生猪养殖规模和水平也出现了良莠不齐等问题，不同规模的工业化猪场的生产效率也会有明显的差异性，同时伴随着养殖规模的不断增大，管理起来也会面临着不同程度的困难，所以更需要进行精细化的管理，确保我国生猪产业继续健康、长期的发展与运行。本文主要对不同规模工厂化养猪的成本和效率进行了分析，以做参考之用。
关键词：不同规模；工厂化；养猪；成本；效率
随着我国时代的高速发展，我国生猪养殖基础的设施也有了很大的变化，其中主要包括：自动喂食设备、环境管理设备等等，但是在其他一些方面（对疾病的控制、生产的效率、猪的成本等），与其他一些发达国家相比 还存在着一定的距离，养猪的成本能够高效的反映出猪场生产经营活动的实际情况，生产规模不同的养猪场，在成本的控制环节、保护措施方面要求自然也不会相同，因此，本文下面将对不同规模工厂化养猪的成本及效率进行进一步的分析与研究。1 不同规模工厂化养猪的成本
首先，规模工业化养猪的主要内容包括：猪场的基础母猪平均存栏量，基础母猪存栏量以初期基础母猪存栏量加上期末基础母猪存栏量除以2来表示，按照基础母猪平均存栏量将猪场计划分为四个规模，其一：A型（养猪场内有2000以下的基础母猪）；其二：B型（2000~3000头基础母猪）；其三：C型（3000~4000头母猪）；其四：D型（4000头以上基础母猪）。据有关调查发现，在进行猪仔的成本计算当中，猪场中每只断奶后的小猪可通过计算食用饲料的费用、人工费用等等，成本都高于B、C、D型。而D型猪场的种猪折旧费高于A、B、C三种类型的猪场。因此可以看出，规模较小猪场的断奶小猪成本与其他生猪场相比要高。A型猪场的小猪成本比B、C、D型猪场，在成本上要高出9~12元左右。
其次，从照看成本构成方面来看，对于生猪的饲养，付出的饲料成本占比较多，尤其是A型猪场的饲料成本竟高达了每头生猪需要152元左右，比其他规模的猪场成本要高很多。同时在人工费用、兽药、疫苗等方面的成本也比其他类型要高很多。饲养肥猪的成本可以说是在不同规模工厂化养猪成本中最主
要的部分，猪场中有4000头以上的生猪时，无论是规模还是塑料的费用、兽药、疫苗等方面，成本均为最
低。图1是四种规模猪场生长育肥猪成本构成比较图。
图1 四种规模猪场生长育肥猪成本构成比较图2 不同规模工厂化养猪场的效率
据调查得知，不同规模工业化养猪的成本与很多方面都有着千丝万缕的联系，例如：猪饲料的成本、相关的疫苗费用、猪场资产的折旧费用、生猪的折旧费用、人工饲养费用等等。现阶段，我国不同规模工业化养猪场受到了国内资源环境的不同影响，同时又承受着国际市场竞争的极大压力，所以要对成本进行科学、合理的比较，才能向养猪户传达出真实、有效的成本信息，为养猪户制定相关角提供有力的参考与依据，同时也将猪场的市场竞争力大幅度的提升。
不同规模的工厂化猪场，在生产的效率方面也自然会有差异，从调查的结果可以看出，当猪场规模有4000头以上生猪时，猪场之内所有的消耗成本都是最低的。而根据有关人员对中、小型和散养殖户进行调查之后发现，规模化的养猪模式，更能实现养猪成本的降低。有关人员还对国外生猪生产成本进
行了有效的评价与预估，发现猪场的生产成本与规模呈现出了负相关，而猪场的生产利益与猪场规模则呈现出了正相关，这同时也是小型养猪场数量逐年减少、向着大规模猪场汇集的主要原因之一。与一些小型养猪场相比，大规模的养猪场劳动力明显比较少，而且在进行购买猪饲料的时候，因为比较数量庞大，会在购买饲料的价格上具有一定的优势。
根据有关调查发现，在生产生猪方面所占成本比例最高的还要数对于生猪的生长育肥时段，而规模在4000头以上的猪场在此时期体现出来的优势是最大的，所以最终的生猪出栏率成本也是最低的。规模在两千头以下猪场，每头猪所需要的成本在各个时期均为最高的，由此可以看出，2000头以下的猪场在生产规模上还要进一步的提升。而在饲养小猪和保育阶段，2000~3000头、3000~4000头以及4000头以上的猪场，在生猪成本之间并没有多大的差距，在饲养小猪和保育阶段同样具有成本的优势，不同规模间相差无几。3 结语
综上所述，生猪养殖规模的不同，自然养猪生产的成本与效率也会具有明显的差异性，出栏猪的成本与规模也呈现出了负相关，当猪场中有4000头以上的生猪时，出栏猪的成本率是最低的。当随着养殖规模的不断扩大，猪场的管理难度也会不断的增加，需要相关的管理人员实行精细化的管理模式，以此来提生不同规模工厂化养猪的成本和效率。
参考文献
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作者简介：张寿慧（1972—），男，辽宁省本溪市人，职称：高级养猪的利润与成本
畜牧师，学历：本科，研究方向：养猪。
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