A．蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数
B．含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫反应
C．核糖体上可形成肽键，溶酶体内可发生肽键的水解
D．肽键的元素组成为C、H、0、N，其牢固程度与碳碳双键紧密相关
2．（2018届全国大联考）下列有关氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质的合成需要运载氨基酸的工具
B．不同种类的细胞中蛋白质的种类都不同
C．蛋白质具有调节功能但不能作为能源物质
D．氨基酸和蛋白质都能与双缩脲试剂发生紫反应
3．（2018届南宁三中）烫发时，发型的形成与头发角蛋白中二硫键的断裂与再生密切相关。下列表述错误的是（ ）
A．氨基酸中的S元素只存在于R基团
B．在核糖体中不能形成二硫键
C．烫发的过程改变了角蛋白的空间结构
D．角蛋白可用双缩脲试剂进行检测判别
4．（2018届大连市级联考）下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质的功能多样，可以说一切生命活动都离不开蛋白质
B．人体内非必需氨基酸的种类必需氨基酸的种类多
C．蛋白质具有多样性的根本原因是其空间结构千变万化
D．与血浆相比，组织液和淋巴中的蛋白质含量相对较少
5．（2019届天水一中）下列有关生物体内蛋白质的叙述正确的是（ ）
A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的
B．由m个氨基酸合成的n条肽链中至少有m-n+2个氧原子
C．每种蛋白质中都包含20种氨基酸
D．生长激素、DNA聚合酶、抗体都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫反应
2018广东高考6．（2018届胶南八中）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关
B．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
C．高温处理过的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生反应
D．将抗体溶于一定浓度的NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
7．（2018全国II卷）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染体的重要组成成分
8．（2018届聊城市级联考）科学发现SFRP5是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证实它与糖尿病、肥胖有关。下列叙述正确的是（ ）
A．SFRP5在内质网内形成成熟的空间结构
B．SFRP5的合成和运输所需要的能量均来自线粒体
C．SFRP5可对胰岛细胞的生理活动起调节和催化作用
D．SFRP5靶细胞受体的化学本质最可能是糖蛋白
9．（2018届海淀八模）有科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的
脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是（ ）
A．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U
B．合成蛋白质时的脱水等过程是在核糖体中完成的
C．细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关
D．构成该蛋白质的氨基酸的R基可能有多种
10．（2018届沧州市级联考）人体的Mx蛋白基因位于21号染体上，可表达出一类由干扰素诱导宿主细胞所产生的Mx蛋白（包括MxA和MxB)。其中MxA可阻止Tho病毒核酸进入细胞核，从而抑制该病毒的增殖。下列有关叙述错误的是（ ）
A．MxA抗Tho病毒机理与抗体的免疫机理不同
B．Mx蛋白基因在遗传时遵循基因的分离定律
C．MxA和MxB蛋白可能在空间结构等方面存在差异
D．Mx蛋白是干扰素的一种
11．（2019届乌鲁木齐一中）关于核酸的的叙述，错误的是（ ）
A．DNA分子的多样性，与脱氧核苷酸的数目、排列顺序有关
B．DNA是规则的双螺旋结构，分子结构不稳定，加热易变性
C．某些病毒的遗传信息可直接贮存在RNA中，如HIV、SARS病毒
D．RNA可传递遗传信息、运载氨基酸、组成核糖体等
12．（2018届马鞍山市级联考）下列关于RNA分子的叙述，正确的是（ ）
A．线粒体中含有mRNA、tRNA和rRNA
B．ATP中的“A”在RNA分子中不存在
C．RNA分子中不含氢键，有的RNA具有催化功能
D．RNA可以在细胞内运输某种物质，还可以作为细菌的遗传物质
13．（2018届舒兰一中）下列关于人体内核酸的叙述，正确的是（ ）
A．含RNA的细胞器不一定含DNA，但含DNA的细胞器一定含RNA
B．绝大多数细胞生物的遗传物质是DNA，少数病毒的遗传物质是RNA
C．提取细胞中全部的核酸进行碱基分析，可知嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数
D．在成熟红细胞中最多有61种tRNA参与血红蛋白的合成过程
14．（2019届长春实验中学）下列有关核酸的叙述，错误的是（ ）
A．线粒体和叶绿体中都含有DNA分子 B．RNA分子中也可能含有氢键
C．转录时有DNA双链解开和恢复的过程 D．限制酶和DNA连接酶作用的化学键不同
15．（2018届全国百校联盟）下列关于真核细胞中DNA和RNA的叙述，正确的是（ ）
A．—种tRNA只能转运一种氨基酸，一种氨基酸可以被多种tRNA转运
B．DNA是细胞核中的遗传物质，而RNA是细胞质中的遗传物质
C．染质（染体）是由细胞核中环状DNA与蛋白质结合成的
D．mRNA中相邻核糖核苷酸之间通过氢键连接
16．（2018届凯里一中）DNA、RNA、蛋白质是细胞中很重要的有机物，下列有关叙述错误的是（ ）
A．细胞内合成DNA、RNA、蛋白质均消耗ATP
B．—个正常人不同细胞的蛋白质不完全相同，根本原因是DNA不完全相同
C．细胞内DNA的遗传信息传递到蛋白质需要RNA作为媒介
D．细胞内合成DNA与RNA均需要相关蛋白质的参与
17．（2018届华南师大附中）生命具有物质性，下列关于生物大分子结构或功能的说法正确的是（ ）
A．DNA分子的特异性主要取决于碱基的特定排列顺序
B．纤维素酶能除去细胞壁，果胶酶可分解细胞膜
C．一种tRNA只能识别一种密码子，但能携带多种氨基酸
D．肽链的盘曲和折叠被解开，蛋白质的特定功能不会发生改变
18．（2018届张家口市级联考）给兔子喂养某种食物后，在其体内检测出了来自该食物的微小RNA，这种RNA不能编码蛋白质，但可与兔子的M基因转录产生的mRNA结合，并抑制它的功能，最终引起兔子患病。下列说法错误的是（ ）
A．微小RNA与M基因的mRNA的基本单位都是核糖核酸
B．微小RNA被吸收进入兔子体内，可能需要载体的协助
C．微小RNA通过影响相关蛋白质的合成，引起兔子患病
D．微小RNA与M基因的mRNA结合时，不存在A与T配对
19．（2018届南昌市级联考）下列哪项实验的材料可以和“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的选材相同（ ）
A．观察细胞中的叶绿体 B．观察细胞中的线粒体
C．观察洋葱外表皮的质壁分离 D．制备细胞膜
20．（2018届海淀区级联考）下列与DNA相关实验的叙述中，不正确的是（ ）
A．利用不同物质在NaCl中溶解度的差异粗提取DNA
B．利用甲基绿-吡罗红（派洛宁）染液鉴定DNA
C．利用密度梯度离心分离含14N与15N的DNA
D．利用琼脂糖凝胶电泳分离不同长度的DNA
1. 【答案】D
【解析】在链状肽中，肽键数＝蛋白质中含有的氨基酸数一肽链数，在环状肽中，肽键数＝蛋白质中含有的氨基酸数，A正确；双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成紫的络合物，可见，含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫反应，B正确；氨基酸的脱水缩合过程发生在核糖体上，因此核糖体上可形成肽键，溶酶体内含有多种水解酶，可发生肽键的水解，C正确；肽键的元素组成为C、H、0、N，其结构式为，不含碳碳双键，D错误。
2. 【答案】A
【解析】核糖体上合成蛋白质时需要tRNA运载氨基酸，A正确；不同种类的细胞中含一些细胞生命活动必需的相同蛋白质，如呼吸酶、ATP合成酶等，B错误；蛋白质类激素具有调节功能，蛋白质也能作为能源物质，C错误；蛋白质与双缩脲试剂发生紫反应的原因是蛋白质含有肽键，而氨基酸不含肽键，所以氨基酸不能与双缩脲试剂发生紫反应，D错误。
3. 【答案】D
【解析】根据氨基酸的结构通式：，所有氨基酸的共同部分都不含S，由此说明少数氨基酸含S只能位于其R基团中，A正确；二硫键是角蛋白为形成特定空间结构所形成的化学键，该键在内质网上形成，不在核糖体上形成，B正确；二硫键是角蛋白为形成特定空间结构所形成的化学键，一旦它发生改变，则空间结构改变，进而导致其功能也发生了改变，C正确；改变的角蛋白仍然含有大量的肽键，用双缩脲试剂检测仍然显紫，D错误。
4. 【答案】C
【解析】在生物体中蛋白质具有多种功能，所以一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，A正确；人体内的必需氨基酸大约有8种，非必需氨基酸大约有12种，B正确；蛋白质具有多样性的根本原因是控制其合成的DNA分子具有多样性，C错误；血浆中含有大量的血浆蛋白，与血浆相比，组织液和淋巴中的蛋白质含量相对较少，D正确。
5. 【答案】D
【解析】组成蛋白质的氨基酸约有20种，这20种氨基酸的区别在于R基不同，不是由DNA造成的，A错误；在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有氧原子数=肽键数+2条肽链数=（m-n）+2n=m+n个，B错误；组成蛋白质的氨基酸共有20种，但不是所有蛋白质都由20种氨基酸组成，每种蛋白质的氨基酸种类少于或等于20种，C错误；生长激素、DNA聚合酶和抗体的本质都是蛋白质，可以与双缩脲试剂发生紫反应，D正确。
6. 【答案】D
【解析】蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，还跟蛋白质的空间结构有关，A正确；氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，B正确；高温会破坏蛋白质的空间结构，但不会使肽键断裂，因此高温处理过的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生紫反应，C错误；将抗体溶于一定浓度的NaCl溶液中会造成盐析，但不会使其生物活性丧失，D错误。
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