面条汤底的配方简单的
关于《 面条汤底的配方简单的 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 
    鲜面条是一种较为火爆的面点，不论是北方人還是东北人，都拥有 吃面的喜好与习惯性。而不一样地域的饮食结构不一样，烹制出去的鲜面条当然也是不一样的，鲜面条的高汤也是存有着非常大的区别的。一般来说，较为普遍的面条汤底有：拉面汤底、香辣牛肉面高汤、蔬菜水果咖喱酱高汤汤面底。下边就为大伙儿详解这几类高汤的做法。
   


   


    一、拉面汤底


    原材料：鸡大骨汤块1块，水500cc，葱1根，姜1一小块，生抽1/2一茶匙，酒1/2一茶匙


   


   


    作法：


    1、姜敲碎，葱拍扁，放进水里烧开后，放进鸡大骨汤块；


    2、最终再与生抽、酒调料就可以。


    二、香辣牛肉面高汤
   


   



    原材料：牛腱600克



    调料：红萝卜1根，香莱或是小香葱1根，姜1块状，葱2段，八角1个，砂仁1个，肉蔻2个


    调味品：盐2汤匙，生抽酱油2汤勺，酱油半汤勺，番茄沙司1汤勺


    作法


    1、牛羊肉切一小块，凉水入锅，放半个敲碎的姜，烧开后煮一分钟。


    2、用温开水清洗干净牛羊肉预留。


    3、红萝卜切小傅，剩余的生姜切成片，八角掰碎。


    4、锅中加点油，把牛羊肉、八角、砂仁、肉蔻一起炒成水份，再添加姜、葱炒匀称。


    5、皈依抽、酱油、番茄沙司一起炒均。兑开水大火烧开，文火炖到牛羊肉酥烂。


    6、添加盐、红萝卜再次煮20分钟，即成香辣牛肉面高汤。


牛肉面配方    三、蔬菜水果咖喱高汤面


    原材料：一般红汤面或白鲜面条2人份、咖喱块2块、菌类3朵、胡萝卜适当、四季豆适当、中小型圆葱一个半、西红柿1个、生鸡蛋2个、食盐少量、白胡椒粉少量。


    作法：


   


    1、准备好全部原材料。



    2、大锅中放凉水、咖喱块、胡萝卜切成片低火煮滚。


    3、把剩余蔬菜水果切片。


    4、明确咖喱块早已煮散融进水里。


    5、等生鸡蛋熟透以后煮面条，以低火方法煮到鲜面条烂熟，添加适量食盐和白胡椒粉调料就可以。


    6、添加切完的蔬菜再度煮滚，煮滚后添加生鸡蛋（不必打撒）。



    7、进行啦！！迅速煮美味可口咖喱高汤面！