结合土坑酸菜事件,谈谈你对质量管理的理解
3.15晚会已经过去好几天了，但是很不幸直到现在一想起“足时发酵”的老坛酸菜，胃里难免还是会翻江倒海。
作为一个垃圾食品爱好者，泡面在我心里的地位就是，吃多了恶心，但是不吃真的想念。而我偏偏又是对口感偏酸的食物毫无抵抗力，因而在这个事件爆出之前，老坛酸菜绝对是我心头大爱。甚至痴狂到比较“统一”和“康师傅”哪一个口感更好，多次品尝得到的结论是“统一”更够味，现在想想，哈哈可能是恰好统一的“足时发酵”脚味比较冲。
但是事情一经爆出，这个事情我认为不应该当成一个笑料或者是段子，吐槽一下就过去了。3.15一过，我们不是“消费者”而是"受害者"；让我觉得颇为讽刺的是，插旗菜业，对于出口与国内的执行标准完全不同，而这种不同背后的原因真的很让人大跌眼镜；而“统一”“康师傅”这样的大品牌，对于自家产品原料的品控底线是不是过低，还是说他们早就知道插旗的行为，一直都处于默许的状态。
未来，在我们毕业之后可能也会走上食安的检测岗位或是科研岗位，也许我们微薄的力量，统一的老坛酸菜是哪的
不足以扭转现有的食品安全现状，但是我想能做到就是按照标准严格的执行每一项检验。期待未来有着更加完备的食品安全检验体系，更加严格的标准，让食物不再仅仅是为了满足温饱，而是吃的安心，吃的健康。