315老坛酸菜以经营者的义务的角度来分析：
经营者有保证食品安全和质量的义务。民以食为天，任何食品企业都应该履行守法义务和社会责任，以消费者吃的安全、吃的放心、吃的健康为使命，不能单纯注重经济效益，而将社会效益弃之不顾。童叟无欺，这是自古以来经营者应该坚守的信条，在互联网平台时代，这样的信条不该被遗忘。统一的老坛酸菜是哪的
315老坛酸菜以国家的义务的角度来分析：
国家对食品安全具有监督义务。315对酸菜制作的曝光，证明了国家对欺骗消费者的行为绝不姑息，尽管老坛酸菜牵扯着一些大企业也绝不手软，如果不是315的曝光，恐怕全国人民都不知道酸菜竟是这么来的，这可是入口的食物啊！315晚会只是一个契机，当地的市场监督管理局应加强后续的跟踪督导，让曝光和惩处起到应有的作用，保证符合安全标准的食品流向市场，保障人们众的食品安全。
315老坛酸菜以社会的义务的角度来分析：
社会上的广大消费者也具有监督的义务，当发现经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，可以依照《消费者权益保护法》要求经营者履行退货、更换、修理等义务。当吃出异物时，绝不能对商家姑息纵容，而是应当及时市场监督管理局、消费者协会等部门进行投诉，维护自己作为消费者的权益。
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