西餐礼仪之西餐里的饮酒小细节〔精选10篇〕
篇1：西餐礼仪之西餐里的饮酒小细节  西餐礼仪之西餐里的饮酒小细节
【一】西餐礼仪
1、预约的窍门。
越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要说明是否要吸烟区或视野良好的座位。
假如是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间内到达，是根本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
假如指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
3、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的间隔 站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
4、用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的间隔 ，两脚穿插的坐姿最好防止。
5、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都不欢送只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开场点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上合适主菜的汤。
6、点酒时。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大理解的人，最好告诉他自己挑选的菜、预算、喜欢的酒类口味，请调酒师帮助挑选。
7、餐巾在用餐前就可以翻开。
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾翻开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿局部。
最好不要把餐巾塞入领口。
8、用三根手指轻握杯脚。
酒类效劳通常由效劳员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。
为防止手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
9、喝酒的'方法。
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。
此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
10、面包的吃法。
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原那么。
吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成
块来吃。
防止像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。
切时可用手将面包固定，防止发出声响。
11、如何使用刀叉。
根本原那么是右手或汤匙，左手拿叉。
假设有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。
刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。
汤匙那么用握笔的方式拿即可。
假如感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁那么显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。
较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。西餐的做法
12、略事休息时，刀叉的摆法。
假如吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。
假设刀叉突出到盘子外面，不平安也不好看。
边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
13、手持调羹的方式。
右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。
有的朋友持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。
西餐考前须知
使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响
喝汤时不能发出响声。
有的朋友对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是非常粗俗的。
【二】商务聚会人士:
1。
商务聚会时尽量不要点用刀叉处理起来难度较高的菜，像意大利面、豆类等都不太建议。
2。
要等主人发出用餐信号之后再动刀叉。
3。
餐桌上吃出声音是非常不礼貌的，特别是嚼食物发出的啧啧声。
4。
要与身边的客人礼貌的交流，吃西餐和中餐的最大社交差异就是前者50%的时间是吃饭，另外50%是社交沟通交流。
西餐很多时候都是用长餐桌，这也是为了方便交谈。