中秋节自己做月饼的感受和收获
中国月饼十大名牌中秋节是中国传统的重要节日，也是家庭团聚和感恩的时刻。在这个节日里，人们喜欢尝试着自己动手制作月饼，来表达亲情和友情，也是一种特别的体验。因此，今年中秋节我也尝试着自己动手做月饼，虽然有些困难，但最终却收获了很多。
首先，自己做月饼的感受是切实体验了制作月饼的过程，了解月饼制作的复杂性。月饼的制作工艺十分精细，包括制作馅料、和面、搓团、饼皮、擀糜、成型、烘焙等环节。在自己亲身动手的过程中，不仅明白了每一步制作的原理和技巧，也体验到了制作的耗时和劳动。虽然做月饼需要一定的技能，但这个过程让我充分感受到了中秋节的意义，也让我更加感激那些在厨房里边包边聊的家人和朋友们的付出。
其次，自己动手做月饼也带来了很多收获。首先，制作月饼的过程让我更加注重细节和耐心，因为每一个步骤都很关键，一旦错过就会影响月饼的口感和外观。其次，自己动手做月饼也增加了我与家人和朋友的交流，因为在制作过程中需要大家通力合作。在烘焙月饼的过程中也感受到了厨艺的乐趣，得到了制作美味月饼的成就感和自豪感。
最后，自己动手制作月饼也让我更深入地了解了中秋节的文化内涵。月饼是中秋节必不可少的食品，象征着团圆和感恩。月饼制作的材料和道具也有着丰富的文化意义。比如，月饼的馅料一般采用莲蓉、枣泥、豆沙等甜料，因为在中国传统文化里，这些材料通常象征着“团圆”，而月饼的制作工具象征着人们和自然的融合，如“月饼模具”，就是象征着中秋节特殊节日的工艺品。
总之，自己动手制作月饼是一次难忘的经历和收获。尽管制作过程中有一些困难和挑战，但最终的成果是美味和幸福，因为这份美味和幸福是我们亲手创造出来的。在以后的中秋节里，我相信我会更加热爱包月饼，因为我亲身经历过，也理解了做月饼所包含的文化和情感。