二十四节气立夏习俗
  二十四节气立夏习俗
  无锡—尝三鲜：三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜
  地三鲜：就是地上长的蚕豆、览菜、黄瓜(也有的说是览菜、元麦、蚕豆，还有说是览菜、蚕豆、蒜苗)。
  树三鲜：就是树上结的樱桃、批把、杏子(也有说是梅子、杏子、樱桃，还有说是梅子、樱桃、香椿头)。
  水三鲜：就是河里游的海蛳、河豚、鲥鱼(也有说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，还有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。
  其中，以尝地三鲜最为普遍，还有的地方在立夏的时候有吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。
  长沙吃“立夏羹”
  昔日长沙的农家认为，立夏这天宜下雨，如若不然，夏秋主旱。农谚谓：“立夏不下雨，犁耙高挂起”、“立夏不下雨，虾公、细鱼一锅煮(意思是说池塘的水干涸了)”。长沙人在立夏这一天吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，取名叫做“立夏羹”。俗话说：“吃了立夏羹，麻石踩成坑”、“立夏吃个团，一脚跨过河”。
  闽南吃“虾面”
立夏节气的含义是什么
  在闽南，家家户户常将红糟掺人面条中煮熟供全家食用，因红糟红，为吉祥之，又有发酵的作用，以寓发达、发财之意，而红糟也帮助消化，有益健康。这个习俗发展到后来，红糟也就被海虾所代替了，谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”。海虾煮熟以后变成红，与红糟的颜相同，以此表示对夏季的祝愿。
  赣东北吃“立夏”
  “立夏”这一天，在赣东北有吃“立夏”的习惯，就像我们清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样，都是从老一辈那儿流传下来的。
  “立夏”的制作很简单
  1、“干”。先将大米煮得半熟后捣烂，接着取一部分揉搓压成块，再把压好的块切成片，最后用油煎炸，谓“干”。
  2、“汤”。将剩下的部分搓成像汤圆一样的小球，再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜一起汤煮，谓“汤”。
  “干”用手抓着吃，喷香可口;“汤”则不分大人小孩，都用大碗盛着吃，以表示丰盛，味道也非常美。
  吃“立夏”表示送春迎夏，喜庆春收。在这个时节新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，“立夏”中的品种越多就表示越喜庆。“闲了一冬，忙了一春”，以前旧时得不到温饱的农民，在这青黄不接的时候能饱食一顿“立夏”，那就是最大的满足。
  杭州吃乌米饭和立夏饭
  乌米饭是用乌饭叶子(又叫精青叶)挤汁，糯米在该汁中浸泡以后蒸成饭。据说，在立夏时
吃了乌米饭，不会中暑，能祛风败毒，蚊子也不敢叮咬。杭州人还有立夏食“野夏饭”的习俗。这一天，孩子们成结队地到邻里各家乞讨米、肉，然后到地上去摘蚕豆、挖竹笋，最后到野地里去用石头支起锅灶，自烧自吃，这就被称为吃“野夏饭”，或者是“立夏饭”。这种风俗就是把自己当做乞丐，以为这样可以厌胜而避灾祸。吃完立夏饭之后，大人会拿来箩筐、大秤给孩子们称体重，看看比去年重了多少。
  立夏还有哪些美食
  1.尝三鲜：都是按照各地的应季养生食物组合而成，主要有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，或者是苋菜、蚕豆、蒜苗。树三鲜包括樱桃、枇杷、杏子，或者是青梅、杏子、樱桃。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼，或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼。
  2.七家茶：夏季比较炎热，喝茶有益于解渴，调节身体平衡，到了节日当天有些人家会向各个人家讨要茶叶，烹制而成，一起饮用，常见的种类有龙井和绿茶等。
  3.立夏蛋：每到这个时节，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，据说可避免疰夏和防止中暑，主要做法是将鸡蛋水煮，加入盐和茶叶等，吃起来特别美味。
  立夏养生注意事项
  首先要作息规律，可以遵循昼长夜短的自然变化，晚一点睡觉，但白天要适当午睡，保持充足的精神。其次要适当运动，不过夏天天气炎热，容易出汗，带走身体的能量，不宜过度锻炼。最后一点此时肝火较旺，应多吃清淡食物，还有赤或苦味食物，以养心安神，如小枣、莲子、百合等。
  立夏有何气候特点
  整体来看，我国各地区气候差异还是相当大的，平均气温在18至20℃上下，南部会到达24℃以上，体感会炎热一些。立夏前后，只有福建福州到南岭一线以南地区会真正进入夏季，而东北和西北的部分地带这时则刚刚进入春季，适时灌水仍是抗旱防灾的关键措施。该节气过后，江南地区开始进入雨季，雨量和雨日均明显增多，强对流天气也比较多，雷雨现象也不少，出门要注意携带雨具。
  立夏节气的意义是什么
  它在告诉人们即将告别春天，夏天就要开始，是一个承前启后的时令，在二十四节气中占
有很重要的位置。这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。同时提醒各位要注意养生，因为天气转热，容易中暑，需注意养心护肝，保持神清气和、心情愉快的状态。