夏至节气有什么讲究_禁忌
夏至节气有什么讲究
1、一祭
从天文学角度来看,夏至时节,太阳运行至黄道90度,几乎直射北回归线,北半球的白昼最长,黑夜最短。夏至过后,此消彼长,白天越来越短,黑夜越来越长,对应《易经》12消息卦的“天风姤”卦,“阳气至极,阴气始至”,因此有“夏至一阴生,冬至一阳生”的说法。
《尚书》 记载“地祇,大地之神,以其阴,故五月一阴生之日,当阴气升而祭之”。
《周礼》说“夏至日祭地祇于泽中方丘”。
《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”
至晚在周代,夏至就有祭神仪式,用以消除疫疠、荒年与饥饿。
如《周礼》记载:
“以夏日至致地示物鬼,以禬国之凶荒、民之札丧”。
所谓“皇天后土”,对大地的崇拜源自黄帝《归藏易》,地势坤,君子以厚德载物。这一天的祭祀属于阴性的皇地祇,要用“牺牲”和跳专门的祭祀舞蹈来显示对地祇的尊重。
在清代,祭地礼仪依次为“迎神、奠玉帛、进俎、初献、读祝、亚献、终献、受福胙、彻馔、送神、望瘗、礼成”12个篇章,祭地不用燔燎而用瘗埋,皇帝主祭,全过程要跪拜70次,礼仪复杂,庆典隆重,场面宏大,耗时约两小时。
2、二吃
民以食为天,在我国,过节中一个永恒的主题就是吃什么?
“夏至尝黍,端午食粽”。粽子最初的名字就是“角黍”,由此可见,古代夏至与端午的饮食风俗是相似的。
先秦的《吕氏春秋》记载,农历五月,黍子丰收,天子要在夏至日举行尝黍仪式。
到了唐代,由于生产力的提升,百姓的节日饮食花样也增多,比如夏至就有了烤鹅、醪糟煮酒、馄饨、面条等等美食。
《帝京岁时纪胜》记载:
“夏至日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。谚云:‘冬至饺子夏至面’。”
又有民谚“吃过夏至面,一天短一线”,“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”
夏至开始昼夜时间此消彼长,民俗用“夏至面”来形容“长长久久”。
正所谓:“冬至馄饨夏至面,岁除扁食待三更”。
在无锡等地,有在夏至吃馄饨的食俗;在广东,有在夏至日吃狗肉的习俗,“夏至烹狗,以扶阳气”,据说****于先秦百越族的食俗。
夏至是丰收的季节,人们度过了繁忙的芒种,即将迎来消暑的日子,而阳极之时,火气强
旺,丰收的新麦正有养心,益肾,除热,止渴的功效。《本草再新》中说:“小麦,养心,益肾,和血,健脾”,可见夏至吃面,不无道理。
《汉书》还记载:“田家作苦,岁时伏腊,烹羊刨羔,斗酒自劳”。
所以夏至美食,民间还有“夏至吃蛋,石板踩烂”,“夏至狗,无处走”,“吃了夏至狗,西风绕道走”,“夏至食荔枝,一年都无弊”等说法。
古人常以食物来“以阳制阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”,在夏至这天食荔枝、吃羊肉狗肉、煮鸡蛋都是源自“春夏养阳,秋冬养阴”, “以热制热,排汗排毒”的传统智慧。
3、三不做
夏至有“不同房,不剃头,不久卧”的三不做习俗。
所谓不同房,主要是古人认为农历五月为五毒月。
《黄帝内经》通过轩辕黄帝和素女对话的方式,指出了五月中性生活的忌日。素女说:“每年农历五月十六日,是天地之气交合之日,男女不可行房。特别是性欲重的人小心
在五毒月失掉真阳,真阳一失,命不久也!”
《伤寒论》也说:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷”。
房事消耗阳气,容易冷邪入侵,所以古人有在次月斋戒的习俗。
《礼记·月令》记载:“夏至,日长至,阴阳争,死生分,君子齐斋戒,处必掩身,毋躁,止生,毋或进,薄滋味,毋致和,节嗜欲,定心气,以定晏阴之所成”。
《清嘉录》中说:“夏至日为交时,居人慎起居,戒剃头”。
另外在夏至节还有不盖房,不修造,不搬家,要躲午等习俗,其源头都来自“一阴一阳之谓道”的《易经》思维和《黄帝内经》“春夏养阳”的中医养生理念。
夏至的“至”,是什么“至”
这里的“至”指的是“极、最”,强调的是天文意义上的极致。
“极致”,其中又有两层含义:
第一层含义是北半球白昼时间在一年中最长。夏至当天,除海南等地外,我国大部分地区日照时间为一年中最长,且昼长均大于夜长,越往北昼越长。如哈尔滨日照时间在16小时左右,南京可达14小时,即便在海口,也有13小时。
第二层含义是太阳高度角(即太阳光的入射方向和地球地平面之间的夹角)最大。日晷,是古代利用日影测得时刻的一种计时仪器。夏至这天,太阳光直射日晷的晷针,无法形成影子以在晷面上指示时刻——从现代天文学的角度,这种现象的出现,就是因为此时的北半球太阳高度角最大,几乎直射北回归线区域。在我国大部分地区,夏至这天,太阳高度角达到了一年中的最大值。
事实上,整个二十四节气都与太阳高度角紧密相关。古人发现,随着太阳的移动,物体的影子也会相应移动。利用仪器,他们还慢慢发现了日影最短的夏至和日影最长的冬至,并通过测量相邻两年的冬至时刻,确定了一个回归年的长度。接着,又利用日影长短变化规律,结合气候寒暑变化规律,确立了春分、秋分,立春、立夏、立秋、立冬等,逐渐勾勒出一年四季的图像。
日照时间最长、太阳高度角最大,那么夏至是不是一年中最热的一天呢?其实,因为光照
时间长、地表太阳辐射充足,夏至时气温确实会比较高。但夏至之后,因太阳光照将向南再次“扫描”北半球,热量还会继续积蓄,之后我们才会迎来夏季最热的两个节气——小暑和大暑。
值得一提的是,对于气温的高低,气象学给出了标准:日最高气温达到或者超过35摄氏度时称为高温,达到或者超过37摄氏度时称为酷暑。
立夏节气的含义是什么 夏至的传统习俗活动有哪些
1.祭神祀祖
夏至时值麦收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消灾年丰。从周代开始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞礼乐的方式,举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”
2.食夏至面
自古以来,民间即有“冬至饺子夏至面”之说,民谚还曰:“吃过夏至面,一天短一线。”因
夏至新麦已收,古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的热汤面,而是过水面,古时候从井中打来清凉的并水,手擀面煮熟后,直接捞入盛满清凉井水的盆中,待面拔凉,捞入碗中,再浇上事先做好的调料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面,有提醒人们注意防暑降温之用意。另外,古代民间用细长的面条,比拟夏至白昼时间长,正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。
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