新鲜、奇异、彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换，果汁四溅、水果爆裂的瞬间有一种充满爆炸力的美感——由云集将来制作，云集将来和安徽卫视联合出品，1月份每周六黄金档在安徽卫视播出的纪录片《水果传》，将视角对准了水果。根据网络公开数据，《水果传》首集全网点击量突破千万。
跨越全球15个国家、50个城市，在全世界范围内调研拍摄，精选40多种缤纷水果，指橙、爱玉、水椰子、刺梨、竹芋、蛇皮果……《水果传》不仅好看，也搅动着观众的味蕾。“魔幻主义纪录大片”——《水果传》导演苏蕾如此形容该纪录片，她希望通过纪实和信息的结合，以有趣、轻松的手法，记录一个个水果的魔幻故事。
展现水果的性格、气质
《水果传》制作团队非常非常热爱水果，有的导演甚至一口气能吃掉五斤橘子、十斤葡
萄、二十斤草莓、三十斤车厘子。制作一个以水果为主题，介绍人与食物关系的纪录片是主创团队一直以来的心愿。2016年年底，当云集将来和安徽卫视确定合作时，《水果传》项目正式启动。
虽然确定了片子的主人公是水果，但如何围绕水果讲故事，到破题方式，苏蕾和她的团队在项目前期做了大量的调研工作。在三四个月的筹备时间内，制作团队查阅了大量的水果信息，寻围绕着水果发生的故事。在这一过程中，苏蕾发现关于水果的很多信息，很多人都不了解，可能一个普通的香蕉品种，就面临着灭绝的危机。好看的魔幻电影“水果的世界很丰富，有很多故事可讲，它和人的关系也很奇妙。人们在生活当中和水果的交流，以及环境、文化变迁，为水果带来的影响、流传下来的故事，这些都是我们片子表现的主题。”苏蕾介绍。
《水果传》第一集讲述的是水果变身的故事。的爱玉制成果冻、陕西的柿子变为柿饼、日本的青梅酿酒——不同的水果在人们的日常生活中发生着形态和滋味的变换。第二集则讲述了水果中的“异族”，如水椰子、指橙等新奇水果背后的故事。苏蕾表示，接下来《水果传》还将从“滋味”“旅行”等维度介绍不同的水果以及它们和人类发生的故事。“
在‘滋味’一集中，我们会用科学思路剖析水果，如它的酸甜比、成熟度、果实的可口度。柠檬的酸到底是怎样的一种酸？神秘果的奥秘是什么？通过科学数据，挖掘水果不同滋味的秘密。而水果的旅行讲述的是水果的迁徙，它们是怎样征服全世界的，如中国的猕猴桃与奇异果之间的联系。”
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