海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司成⽴于1994年，是⼀家以经营川味⽕锅为主、融汇各地⽕锅特⾊为⼀体的⼤型跨省直营餐饮品牌⽕锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始⼈张勇。
海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、⽯家庄、西安、郑州、南京、⼴州、杭州、深圳、成都、韩国、⽇本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。
外婆家
外婆家餐饮连锁机构在发展的16年中，已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第⼆乐章”、“运动·会”五⼤知名中餐品牌，共90余家直营门店遍布全国各⼤城市。勇于创新，充分结合⽹络宣传的外婆家，不但名列雅虎⼝碑⽹排名杭城热门餐厅前50，且所有餐厅全部上榜，荣得第⼀；更在⼤众点评⽹发布杭州菜系浏览量排⾏中，以10670票⾼居第⼀。
外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下，坚持做⼤做强，⼤⼒推进产品创新和技术创新，实施⼤品牌、区域市场战略。机构以顾客⼝碑为主要宣传途径，凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风，缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。发展同时，机构还
积极组织员⼯学习，⾄今已培养出诸多包括管理⼈才在内的专业性⼈才。“外婆家”在遵循市场经济规律的原则下，坚持“顾客眼中的价值才是真正的价值”为核⼼理念，采取⾼性价⽐“杠杆原理”及“30%产品+40%环境+30%服务”的连锁经营模式，配合科学标准化管理，最终将⾃⾝打造成国内甚⾄国际⼀流品牌的餐饮企业。马塍路外婆家餐馆为外婆家餐饮有限公司进⼊餐饮业的起点。越来越多的消费者不愿也没有过多的时间来操持家务，公司管理者敏锐的感觉到这⼀市场动态，抓住契机，转变经营思路，扩⼤了经营范围，将消费⼈确⽴在餐馆周边居民。
绿茶
绿茶餐厅是餐馆类型，主要是江浙菜，适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲⼩憩、随便吃吃。绿茶餐厅的特⾊服务有可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有下午茶。
西贝
西贝餐饮是1988年5⽉在内蒙古巴彦淖尔市临河区创⽴的⼀家餐饮企业，创始⼈是贾国龙。
现拥有 “西贝西北菜（莜⾯村）” 、 “腾格⾥塔拉”、“西贝海鲜汇”、“九⼗九顶毡房” 四个品牌，酒楼、餐厅近百家店⾯家和⼀所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。餐厅名
眉州东坡
第⼀家眉州东坡酒楼于1996年6⽉6⽇在北京开业。2003年6⽉24⽇成⽴了以饭店管理、餐饮服务、⾷品加⼯及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司，并在京设⽴公司总部，包括物流中⼼、中央厨房，注册资⾦1亿元。
⼤娘⽔饺
“吴⼤娘”及图形商标被认定为江苏省著名商标；“⼤娘⽔饺”还成为2008北京奥运会推荐菜品。
1996年4⽉始创于江苏常州的“⼤娘⽔饺”，⼗多年来，为具有近两千年传统⽂化的⽔饺注⼊了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。“⼤娘⽔饺”⾄今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，每年光
顾“⼤娘⽔饺”的消费者超过了5000万⼈次。《全球商业经典》杂志以“⼤娘⽔饺靠中央厨房创造6亿只⽔饺传奇”为题，
顾“⼤娘⽔饺”的消费者超过了5000万⼈次。《全球商业经典》杂志以“⼤娘⽔饺靠中央厨房创造6亿只⽔饺传奇”为题，
对“⼤娘⽔饺”的成功模式进⾏了分析和研究，中央电视台、台湾东森电视台、中国新闻⽹、《环球时报》、《⼈民⽇报海外版》等媒体相继将“⼤娘⽔饺”作为中式快餐的成功典范进⾏了追踪报道，“⼤娘
⽔饺”的掌门⼈也被推选为2006中国餐饮⾏业领袖⼈物。
经过全体员⼯⼗年多的共同努⼒和开拓创新，先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、⽢、⿊等地区开办了逾300家连锁店，每年光顾“⼤娘⽔饺”的消费者超过了5000万⼈次。2002年11⽉和2004年12⽉，分别在印尼雅加达与澳⼤利亚悉尼成功开办连锁店。⾃2003年起，⼜相继投资1亿元成⽴了⼀家速冻⾷品⽣产企业。
公司现已形成了适合⾃⾝发展的管理体系和“六⼤定位”的理论体系。公司总营业⾯积四万余平⽅⽶，餐位⼀万⼋千多个，员⼯达五千多⼈。在2004年度中国百强餐饮连锁企业中名列第45位；被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁⼗⼤著名品牌企业”；“吴⼤娘”商标被授予江苏省著名商标。
喜德家
喜家德⽔饺是中国⽔饺餐饮连锁企业的领导品牌，于2002年创⽴于⿊龙江鹤岗，总部管理机构设于辽宁⼤连。当前喜家德⽔饺发展⾄东北、华北两⼤区域，遍布全国40多座城市，拥有连锁店⾯300多家，员⼯4000多⼈，已成为全国具影响⼒的专业⽔饺连锁领导品牌。喜家德秉承中华美⾷传统，结合现代健康饮⾷理念，精选上好⾷材，为顾客提供真材实料、现包现煮的美味健康⽔饺。未来，喜家德将让世界品尝中国味道，让美味、健康的喜家德现包⽔饺遍布世界，传承百年！⼗年⼀步，喜家德这第⼀步，⾛的是“让伙伴发展”的⼀步。喜家德希望越来越多有梦想、有⽬标、有能⼒的⼈，能够在喜家
德的舞台上，到属于⾃⼰的⼀份事业，⼀份成就，拥有改变⾃⼰，改变⼈⽣的可能。喜家德⽔饺诚邀有志者，共展未来。
真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐⾏业前五强中唯⼀的本⼟品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特⾊的中式快餐。1990年由公司创始⼈潘宇海先⽣在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截⽌2014年3⽉，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。
和合⾕
和合⾕，是北京和合⾕餐饮管理有限公司的⼀家中式快餐连锁企业。成⽴于2003年底，2004年3⽉开出第⼀家店。⽬前和合⾕在北京、天津、河北、⼭西等地共有店铺百余家，⽉均服务顾客120万⼈次。
呷哺呷哺
呷哺呷哺是⼀家连锁餐饮，源⾃台湾，1998年在北京创⽴，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统⽕锅的完美结合，开创了时尚吧台⼩⽕锅的新业态。
呷哺呷哺始终秉持“卫⽣清洁第⼀、营养快捷为要、⼤众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念，通过16年的不懈努⼒，成功在北京、上海、天津、⿊龙江、辽宁、河北、⼭东、江苏、⼭西、河南等省直营开店400余家，遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州、⽆锡、常州、济南、⽯家庄、廊坊、秦皇岛、张家⼝、淄博、太原、郑州等30多个城市（截⾄2015年Q1）。从2009年起，呷哺呷哺⼀直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京⼗⼤商业品牌”、“北京餐饮⼗⼤品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号（截⾄2015年Q1）。
⼩肥⽺
内蒙古⼩肥⽺餐饮连锁有限公司是⼀家以⾃然⼈做发起⼈的股份制企业，公司于1999年8⽉诞⽣在草原⿅城——包头市，以⼩肥⽺特⾊⽕锅连锁为主业。于2008年6⽉12⽇在⾹港上市，是中国⾸家在⾹港上市的品牌餐饮企业，被誉为中华⽕锅第⼀股。2011年11⽉7⽇，中国商务部批准百胜收购⼩肥⽺集团有限公司计划。
内蒙古⼩肥⽺餐饮连锁有限公司1999年8⽉诞⽣于内蒙古包头市，以经营⼩肥⽺特⾊⽕锅及特许经营为主业，兼营⼩肥⽺调味品及专⽤⾁制品的研发、加⼯及销售业。2008年6⽉⼩肥⽺在⾹港上市，是中国⾸家在⾹港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK 0968），被誉为“中华⽕锅第⼀股”。
俏江南
俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年，⾃成⽴以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核⼼精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第⼀家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、⼴州。
全聚德
全聚德，中华⽼字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经⼏代创业拼搏获得了长⾜发展。1999年1⽉，“全聚德“被国家⼯商总局认定为“驰名商标”，是中国第⼀例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭⾁质鲜美，适合许多⼈吃。
全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特⾊的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特⾊菜品于⼀体的全聚德菜系，备受各国元⾸、政府官员、社会各界⼈⼠及国内外游客喜爱，被誉为“中华第⼀吃”。原中华⼈民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
“全聚德”既古⽼⼜年轻，既传统⼜现代，正向着“中国第⼀餐饮，世界⼀流美⾷，国际知名品牌”宏伟愿景⽽奋勇前进。德庄⽕锅
重庆德庄实业集团，是⼀家集⽕锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、⽕锅原材料配送、⽕锅⽂化研究的多元化现代民营企业。
苏浙汇
⾦萌集团旗下第⼀个中餐品牌“苏浙汇”创⽴于1999年，发展⾄今已在上海、北京、澳门、⾹港、苏州、杭州等地开设⼆⼗余家分店。
唐宫
唐宫海鲜舫是上海长宁唐宫海鲜舫有限公司旗下品牌，在深圳、东莞、上海、北京、苏州、杭州六⼤城市发展⼆⼗三家分店及⼀家配送中⼼，是国内知名的连锁餐饮企业。
⼤蓉和
“⼤蓉和”是⼀家全国知名川菜餐饮集团企业，于1999年12⽉27⽇在成都市⽺西线开业。主要经营以川菜为主的中餐。特点是，以川菜为根基，创新出“形如淮扬，味在川，⾊及杭帮，精其粤，地道蜀风⼜似湘”的新派川菜。其开门红、蓉和酱猪⼿、天下第⼀⾻等菜品，被先后评为中国名菜、四川名菜、成都名菜。尤其是⼤蓉和的“⽯锅三⾓峰”这道创新菜，被中央电视7台-致富经栏⽬以“⼀道创新菜，年卖四百万”为专题播报，引起了⾏业的强烈关注。
楼外楼
杭州楼外楼菜馆是⼀家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤⼭脚下，与西湖风景中的⼀些很有名的⾃然和⼈⽂景点：平湖秋⽉、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏⼩⼩墓、六⼀泉、四照阁、西泠印社、俞楼、秋瑾墓、中⼭公园、⽂澜阁、浙江博物馆等为邻。楼外楼创建于公元1848年（清道光⼆⼗⼋年）。它的创始⼈叫洪瑞堂，是⼀位从绍兴来杭谋⽣的落第⽂⼈。他从南宋诗⼈林升的诗中取了三个字，把⾃⼰的⼩店取名为“楼外楼”。
绍兴来杭谋⽣的落第⽂⼈。他从南宋诗⼈林升的诗中取了三个字，把⾃⼰的⼩店取名为“楼外楼”。
蜀国演义酒楼
北京蜀国演义餐饮⽂化发展有限公司于2001年在京成⽴，创始⼈为瞿传刚。2002年，由全国⼈⼤常务委员会副委员长王光英题匾，并经北京市朝阳区⼯商局注册的第⼀家蜀国演义酒楼在京开业。蜀国演义以“川菜”为经营特⾊，融合整个西南菜系，营造“中国最有情趣的川菜馆”。将深厚的蜀汉历史⽂化、巴蜀⼈⽂风情、传统川菜和现代时尚观念融为⼀体，“蜀国演义酒楼”已形成了独具⼀格的传统与现代、⽂明与时尚相结合的经营风格。
重庆⼩天鹅
重庆⼩天鹅创⽴于1982年，“⼩天鹅⽕锅”是⽕锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。200
7年6⽉由重庆⼩天鹅集团、红杉资本中国基⾦、海纳亚洲创投基⾦共同组建⽽成的“重庆佳永⼩天鹅餐饮有限公司”，以“创建中国⽕锅第⼀品牌”为企业愿景，是从事“重庆⼩天鹅”⽕锅品牌全球化连锁发展的专业公司。
2014年11⽉，商务部发布的公⽰显⽰，“弘毅投资基⾦五期有限合伙收购重庆佳永⼩天鹅餐饮有限公司单独控制权”，弘毅基⾦将收购佳永⼩天鹅约93.2%的股权，从⽽取得重庆佳永⼩天鹅的单独控制权。
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