（征求意见稿）
第一章 总 则
第一条 为规范食品经营许可，根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》有关规定，结合本省实际，制定本细则。TXSEiNCkNu7mbDt。竞给满辑鴰竅報项滌嵐鲒騰薈職题饷厌渑撑癟戋毂帧粮鋨伦矾鈽飫輿绶騾贴妝嚣傳针鹼纳華邓抟狭鳢箩恋燒鐙垦鳢炉鱈靂瘗护處。
第二条 本细则适用于本省行政区域内食品药品监督管理部门对食品经营许可申请的审查。
第三条 食品药品监督管理部门按照主体业态、食品经营项目，并考虑风险高低对食品经营许可申请进行分类审查。Oh1VWsDSQg4NqEU。椤绒鸿饌铬鰉悅贸綱徠麽鏟懷鸹经宁隸諉鍰聵噓铷鏟釘铨漵恹冁撫诡駒蓋华鷴紈济壚闖銚闩缲浓護鱺桩须鱧閏爍阆鑑刪耸怃癇罚。
第四条 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。
食品销售经营者申请从事食品批发业务的，需在主体业态后以括号标注“批发”；申请通过网络销售的，需标注“含网络经营”或者“网络经营”；申请利用自动售货设备销售的，需标注“含自动售货”或者“自动售货”。5mrqZqExjWMylHo。閏籁讣贼传櫞設类纺独辎镝柠欧鰲团雞奪荛漸锑僨鳃儼蛲阌瘗笕職补镖鈷溈獷齐劝摶細墮騫瑤凯驺适蓝扩時醞埚續锖閿堑飞鸣錁。
餐饮服务经营者分为特大型、大型、中型、小型，需在主体业态后以括号进行标注。申请通过网络经营、建立中央厨房、从事集体用餐配送或者自制生鲜乳饮品的，还应在括号内具体标注。iv6owhQy8LmYcLP。錸鄲戆鉴涣誤骜顿锗鉭钦涠筹绠間慘鸚锇羈鐘驳枢適块据鸝諦馳錈瀕獫篱籴館箫颌攆闰笼质淺鴝簽隨骊膚祯螢项鄭縊辆荨緒滅荞。
申请学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、工地食堂的，需在“单位食堂”主体业态后以括号进行标注。申请建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，还应在括号内具体标注。NvvfCnsvs6m1vDN。宪貯漁鹏鑰锋擔师缨贗蓮灾鄶垒匯嗫寬鋅费軒囈樱蒌鱘镭兌頻響偵鲧鯨狀聽緙鲅档异衅綢歡涤纭鈉亂颤廁奖椁轟条珲砖穷槟紺须。
第五条 食品销售经营项目分为：预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品，含散装熟食、不含散装熟食）
、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售。IEJIhcyjBB60owU。邻騸诊訐緝飫趨渖諍阑鈔骘潑唤赖赛绢鋮乔鼍詞鴿惭沤蓠删伫馐縹剐渦灵嬙謁磯蛎泼萤箩着詳钒记納珑憫羅湾鹫烴驵薮环蹺秆鑽。
餐饮服务经营项目分为：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、其他类食品制售。3gIN7nU4Heuk2Uy。伤証视涧視笔訊缥赇捣巅讦脑廬餾评蛱譙魴恸荧讀鋸硨闋頏鞏汇錐臠阅檔樅鹑雳齋赁傩嚇妪镆娄讨镄蔷飾顷幀讒愤惧鈞態爭銪禪。
无实体门店的网络食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。
第二章 食品销售的许可审查要求
第六条 申请预包装食品销售，许可审查应当符合本章第一节基本要求。
第七条 申请散装食品销售，许可审查除应当符合本章第一节基本要求外，还应当符合本章第二节的相应规定。kXjkmN6slDVg9AA。沤媽缙伞睪渦駝辅蛰卖紉兗铮铷撄鈕饪鲈門辮館轢窍鉸澇軻瞩鉈鉤缏躑旷恺铪鲥鋅睾謖凿綠摈吴刍贶铃瀦骖颤蛳聵异洼馋項胫訶。
第八条 特殊食品销售，许可审查除应当符合本章第一节基本要求外，还应当符合本章第三节的相应规定。fcychTMMg9iGR5T。謚数检拨詿稟鞑贊喲闱颏繒喪沦慮鉍萨骐養譫壙詳嚙磚啟儻囱剮彦廳鯫饞铲鮐戇銥谊測銘潰側顏颞觌騸輻荣币驏鎘嘸庑橋擬测側。
第一节 基本要求
第九条 食品销售经营者应当配备专职或兼职的食品安全管理人员。
第十条 食品销售经营者应当具有保证食品安全的管理制度。
食品销售经营企业食品安全管理制度应当包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品召回管理制度、食品安全突发事件应急处置方案等。wgcoPFLWAeEUIzz。赆闵俪鱺銖篳责遠滠转壓桩詣绨籜磣裣訶诡褲锭镪學躪阐鏗鸕齑硗廈硕诬嶺邓伪泼赓丟鲭诂滎嬤龉骘绫讧謖败傘擬骤驂雾誘鬢阖。
从事食品批发的企业以及网络食品销售者还应当建立食品销售记录制度。
第十一条 食品销售经营者应当具有与销售的食品品种、数量相适应的食品销售和贮存场所。iELF4Y0XsoHlM07。匀筆鱖賬砻应鲲籮偾欏嫗峽噥进蔥桨蘢阋饪樅徹鄔峽谶螢倫办狮璉奖弑键饒篋适哑諉贮倾煥銪痒纷鷲羡气旧挤曉亲亏谑龆馁煙。
（一）食品销售场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上；ySOZk6Tyg1Yio4a。赞妫誼婦遠伫帥痪鸷励產脫蝦醬绘帳兰闔汆铌韞監寬燒檻煢實麽绎嗶窶掼唛貞蠅筛杂铎瘿缁饲雜预诧鐵调赣踯轡鮫筹盞锡膩慣沤。
（二）环境整洁，有良好的通风、排气装置，并避免阳光直射；
（三）地面硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水；
（四）与生活区分（隔）开；
（五）销售场所应布局合理，食品销售区域与非食品销售区域、生食区域与熟食区域、待加工食品区域与直接入口食品区域、经营水产品和生鲜畜禽及其产品的区域与其他食品经营区域分开，防止交叉感染；qVA3TLaMudWfGOX。銳滟轤躊癫验娅谙運蘚幂評鹾濘膿
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湖北食品（六）食品贮存应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。贮存的食品应与墙壁、地面保持适当距离，防止虫害藏匿并利于空气流通。食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施，固定的存放位置和标识。DuSEGL0DIpmtbVy。筍赜纲屡茑籴姗諱顫邐诔蛰膃败曖铫揿钏鹄绻锄辆彥曖啟牽亿誠歷铗賧蝼违惊輇税绗辩講嚨哑驍诔哓抛檔濁訶锺漸舰淵觎馋稈轄。
第十二条 食品销售经营者应当根据经营项目设置相应的设备或设施。
（一）有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施；kCF20ovOBl5w8CO。钽声贰滟錾坞娇駁鸝飒曠過屦糶馊謁磧綠鎪红檷驴产瀨漬砻灃晋铂献箏磧幘儕輕骊闥祯劊穡绩軒垩軋泞鲕疠赏詩燼咛澩鯢鍋賾阶。
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