使用匿名函数：
匿名函数是一种简洁的方式来定义多元函数。你可以使用@(x1, x2, ..., xn) expression的语法来创建匿名函数。其中，x1, x2, ..., xn 是函数的输入参数，expression 是函数的表达式。例如，定义一个二元函数 f(x, y) = x^2 + y^2，可以使用以下代码：
Matlab:
f = @(x, y) x^2 + y^2;
使用函数句柄：
除了匿名函数，你也可以使用函数句柄来定义多元函数。首先，你需要编写一个函数文件，例如 myFunction.m，在该文件中定义你的多元函数。例如，定义一个二元函数 f(x, y) =
x^2 + y^2，你可以在 myFunction.m 文件中编写以下代码：
Matlab:
function result = myFunction(x, y)
result = x^2 + y^2;
end
然后，你可以通过函数句柄来引用这个函数：
matlab:
f = @myFunction;
这样，你就可以使用 f 来调用这个函数。
使用符号计算工具箱：
如果你安装了 MATLAB 的符号计算工具箱，你可以使用符号对象来定义多元函数。首先，创建符号变量，然后使用这些符号变量构建表达式。例如，定义一个二元函数 f(x, y) = x^2 + y^2，可以使用以下代码：
matlab:
matlab求导syms x y;
f = x^2 + y^2;
这样，你就可以使用 f 来进行符号计算，求导、积分等操作。
这些方法可以根据你的需求和偏好来选择。使用匿名函数和函数句柄可以更灵活地定义和操作多元函数，而符号计算工具箱则提供了更强大的符号计算能力。根据你的具体情况选择合适的方法来定义多元函数。
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