哪些食物吃了容易放屁?
屁大点事儿也是事儿,况且屁还是肠蠕动是否正常的标志。一般人不会过问别人今天是否放过屁,只有医院的医生护士才会比亲人还关心开腹手术后的患者是否放过屁,哪怕只是一个不那么明显的屁,他们听了也如释重负,同时会告诉术后饥饿的患者:喝点米粥,吃点容易消化的食物吧。
屁如此重要,但也不是想放就能放,如果吃了容易产气的食物在人多的场合可能就有些尴尬了,那么哪些食物吃了容易产气呢?
1、杂豆 杂豆是指富含淀粉的红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆、腰豆等。杂豆大量的淀粉中含糖类聚合物等可溶性和不可溶性膳食纤维。这些膳食纤维不能被胃肠道中的消化酶水解,所以它本身不能被人体消化吸收,却可在结肠里被肠道菌发酵产生二氧化碳、氢气等气体,还有乙酸、丁酸等代谢物,其产生的气体就是需要排出的屁。杂豆中的不可溶性膳食纤维还有促进肠道蠕动,预防便秘,降低血脂等作用。
杂豆中导致产气的膳食纤维是肠道菌的主要食物,肠道益生菌能够在肠道中安家落户,繁衍生息,和食物中膳食纤维的数量密不可分,对抗过敏、抗感染、肠道免疫平衡也有着重要的作用。虽然吃杂豆产气多,但产出的气体味道臭味不重,所以杂豆是促进身体健康不可缺少的重要的食物,日常饮食中每天把少量的杂豆放到主食里做成杂豆饭、杂豆粥即可。
聚会、会议等人多的场合,提前避免食用或少食用豆包等杂豆比较多的主食即可避免尴尬。有证据支持,在1998年,Levitt的团队曾用直肠插管的方法对6名健康女性和10名健康男性的屁进行了4个小时的观察,其中对放屁次数和食物摄取的结论是男性每天会放屁2到53次,平均12.7次,女性每天1到32次,平均7.1次,放屁的次数会随着纤维的摄入量增多,所以不适合轻松放屁的场合少吃不吃含膳食纤维多的杂豆为妙。
2、大豆类 不一定需要糖和玫瑰大豆类指富含植物蛋白质的黄豆、黑大豆、青豆。大豆最主要的营养成分是植物蛋白质,占大豆重量的35%,膳食纤维也占到大豆重量的34.2%,其中可溶性膳食纤维占15.5%,黄豆大量的蛋白质和丰富的膳食纤维,都是容易产气的营养素。所以吃炒黄豆、煮黄豆、喝豆浆、炒炖煮豆腐、豆干等豆制品、用豆渣做的窝头、饼、面包等都会导致产气多,排气次数增多。