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养猪行业的头部企业悉数到场，参会人员中包括新希望集团董事长刘永好，牧原股份董事长秦英林，温氏股份董事长温志芬，正邦集团董事长、正邦科技实际控制人林印孙，以及来自正大集团、大北农、唐人神（002567）、禾丰牧业、双胞胎集团等上下游企业的董事长或者高管。
在外界看来，这是一个开在“拐点时刻”的大会。在此前的大约两年时间里，养猪业先后经历了环保集中整治、非洲猪瘟疫情等事件，也享受到了因供求失衡带来的超额利润——高峰时期一头猪的毛利润可以达到2000元以上，猪肉价格高位运行，相关上市企业财报喜人，股价飞涨。但最近这段时间，关于“猪肉价格拐点将至”的预测声音不断增加，养猪板块上市公司股价集体下挫。就在论坛召开前的11月10日，国内种猪业龙头四川天兆猪业，在距离港交所上市日期不到一周的时候“紧急刹车”，宣布暂停上市。外界普遍认为，这与猪肉价格下行带来的企业重新估值有关。
在本次峰会上，中国畜牧业协会会长李希荣主持了“巨擘说猪”环节，新希望、牧原、温氏、正邦四大企业董事长论道说猪，分享未来养猪业的新格局展望。新希望集团有限公司董事长刘永好、新希望六和股份有限公司董事长刘畅从两代农牧人视角共同解读了《后非瘟时代关键词》，牧原食品股份有限公司董事长秦英林讲解了《共筑行业发展》，温氏食品集团股份有限公司董事长温志芬分享了《后非瘟时代中国养猪业的大格局思考》，正邦集团有限公司董事长（总裁）林印孙解析了《“养得好”才能“养得多”》。
中国畜牧业协会秘书长何新天主持了“生猪市场趋势”互动论坛。唐人神集团股份有限公司董事长陶一山，辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东，双胞胎(集团)股
份有限公司董事长鲍洪星，江西正邦科技股份有限公司董事长林峰，新希望六和股份有限公司执行董事长（总裁）、党委书记张明贵，正大集团资深执行副总裁兼农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅，四川天兆猪业股份有限公司董事长余平，天邦食品股份有限公司创始人、监事会主席张邦辉就“新形势下农牧企业应该‘怎么看、怎么干’”分别发言，与参会代表进行了近距离交流。
疫情的影响有多大？猪肉价格拐点真的来了吗？通过梳理论坛上的主流观点，可以看出对于行业趋势的一些判断。
猪的价格关于非洲猪瘟：影响仍在但疫情可控
2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟，之后疫情快速在全国蔓延，养猪行业损失惨重，头部大型企业也难以幸免。经过两年多的疫情防控斗争，目前非洲猪瘟疫情已基本得到有效控制，但并未完全消除，疫苗也尚未问世，因此非洲猪瘟疫情的影响仍将持续一段时间。但在两年多时间里，大型养猪企业也积累了一定的消杀防控经验，目
前比较通行的做法包括尽最大可能限制人员数量和人员进出，进入养猪区域前先隔离消毒，
“进场”后即封闭管理，
探索产业转型升级新模式推动生猪产业高质量发展
——中国畜牧业高质量发展论坛暨首届生猪产业峰会侧记
本刊编辑部
中盛国际：打造世界畜禽抗病毒药物第一品牌
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网址：www.hnxmsyzz（河南畜牧兽医信息网）
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封闭期3～4个月等等。
在养猪企业提交给政府相关部门的疫情防控建议中，
还包括支持和鼓励规模化养殖、放开检测、加强调运调节
和增加进口、加快疫苗研发等等。
关于价格：短期内大幅下降的可能性不大
猪肉价格在高位运行一年多之后，在今年走出了一波
“M”型行情，高位震荡。
在养猪业的成本构成中，饲料成本占据大头，在50%
以上，管理成本和仔猪成本相当，各占20%左右。目前，仔
猪价格已经从高位开始回落，但饲料价格今年却经历了多
次上涨，而且由于非洲猪瘟的影响仍在，生猪企业的生产
成本仍然很高。
有企业提到，目前生猪产能并没有完全恢复到正常年
份的水平，母猪存栏量虽然上升了，但育肥产能与正常年
份相比仍然有一定差距，需要一个时间周期。当前猪肉价
格虽然因为供应量增加出现了下行趋势，但相比往年仍然
处于高位。短期内大幅下降的可能性不大。
值得一提的是之前高位运行的猪肉价格并没有让养
猪企业的老板们太高兴，因为高价格背后蕴藏着高风险，
是无数个提心吊胆的日子，一旦防控有所疏漏可能会血本
无归。价格波动频率的增加也加剧了养猪行业情绪的起
伏。有企业家提到，养猪业未来可能会出现“高投入、高技
术、高风险”的“三高”现象。
关于“猪周期”：尊重规律打好持久战
不止一家企业的董事长或高管在提及养猪行业时提
到了“敬畏”二字，一个与活体动物打交道的行业，周期性
至少在目前来看是不可逾越的。但“猪周期”的规律近两
年来因为各种意外事件而不断被打乱，越来越难预测。成
本控制、效率、技术创新、环境友好、打持久战等是此次峰
会企业家发言中出现的高频词汇。“行业总归是要回归常
态的。”总体而言，老板们希望通过技术、人才、精细化管
理，用长期主义精神战胜猪周期波动。
关于资本：产能扩张几成定局
养猪行业的高利润吸引了资本的注意，热钱纷纷涌
入。据会议透露的信息，过去一年多时间里，仅从房地产
行业转行养猪的企业就超过了1000家。
资本的涌入被视作一个重要变数。之前就有养猪企业
董事长因“产能过剩，猪肉可能会跌到10元/千克”的说法，被
媒体报道后引发了9月初养猪板块上市公司股价一波大
跌。但“新手”加入必然会带来产能扩张并带来供求关系的
变化。由于多数新手项目还在立项或者建设过程中，新增
投资的影响何时会显现？影响究竟有多大？传导到终端消
费市场后又会在多大程度上影响价格？目前还不清楚。
有企业认为，未来资本将主导养猪行业，推动企业做
高产值和利润，争取上市；或是为了维护市值，倒逼企业不
断地提升产量、优化成本。
关于产业格局：地域限制已被打破
《全国生猪生产发展规划（2016—2020年）》将生猪产
业划分为重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发
展区四种类型。但疫情的暴发和市场供求关系的变化打
破了规划布局，去年开始全国各地包括原先的约束发展
区、适度发展区也在上马生猪生产项目，现有的全国生猪
生产格局和区域优势将会被打破，企业需要重新考虑产业
空间布局。另外，在行业集中度上，非洲猪瘟疫情造成缺
乏防控能力的散养户退出，生猪产能和利润都将进一步向
头部企业集中。业内预计，未来养猪行业内将出现5~10
家千亿级、特大型龙头企业，数十家百亿级区域性龙头企
业，中小型企业与散养户更多将通过与大企业合作的方式
进入生态圈。
关于行业趋势：适度多元化成为一种选择
由于猪周期的不可控以及产业链利润分配的不均，预
测认为未来养猪行业内将涌现出产销一体化企业，或者由
养猪业向上进入饲料业，或者向下进入屠宰和零售行业，
或者进入相关的育种、机械、投资行业。适度多元化，以降
低养猪的风险。
在防控非洲猪瘟疫情的过程中，养猪业也主动或者被
迫走上了机器替代人工之路，智能化、自动化、物联网等技
术将更多地在养猪行业中得到应用，不仅有利于控制疫
情，降低成本，也有利于降低食品安全风险。另外，为了应
对猪周期，在过去两年大赚一笔的养猪企业需要为将来的
价格低潮期准备好充足的现金。
目前，从总体来看，生猪生产呈现持续向好的发展
态势，但稳产保供任务依然艰巨，
产业高质量发展亟待
“闯关”
。本次峰会的召开恰逢其时，行业巨擘同台论
道，解析生猪产业新机遇、新挑战，共同探讨产业转型升
级的创新模式，必将成为推动生猪产业高质量发展的重
要力量。□
宏展事业：创造丰富健康生活
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