街角的咖啡店
创业计划书
院(系) 商学院
专业、班级 14级财务管理金融投资2班
学生学号 1402062227
姓名: 林明燕
2015年9月
1、执行摘要
2、产品与服务
3、经营环境分析
4、市场营销
5、管理队伍
6、财务预测
7、投资者退出方式
8、风险分析
9、附录
1、执行摘要
现如今欢咖啡馆是年轻人最受欢迎的场所。咖啡文化引人共鸣有良好的商业前景。
街角的咖啡店源于一句歌词“你会不会突然的出现,在街角的咖啡店”无形之中也成为了企业的一种宣传,以此为名是希望这间咖啡店存在于每个人的生活之中。
2、产品与服务
1.产品
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。 这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
甲、 传统咖啡:
传统咖啡最适合热爱咖啡人士,当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、
意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。
乙、 星座咖啡:
不同星座的人,都有不同性格,所以适合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化,摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其相对咖啡如下:
水瓶座 (1.20~2.18):摩卡可可咖啡 双鱼座 (2.19~3.20):法式牛奶咖啡 白羊座 (3.21~4.19):特浓咖啡 金牛座 (4.20~5.20):蓝山咖啡 双子座 (5.21~6.21):调味咖啡 巨蟹座 (6.22~7.22):综合咖啡
咖啡店创业计划书狮子座 (7.23~8.22):黄金咖啡 处女座 (8.23~9.22):玛莎克兰咖啡 天秤座 (9.23~10.23):维也纳咖啡
天蝎座 (10.24~11.21):意大利泡沫咖啡 人马座 (11.22~12.21):梅兰锡咖啡 山羊座 (12.22~1.19):曼特宁咖啡
我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如:水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等),并以特製杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰,以增加卖相。另外,我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡,以及其咖啡做法(见附录)。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡,更可藉此认识自己的星座性格特徵。
丙、 水果咖啡:
在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。
2. 蛋糕:
甲、 件装美味蛋糕:
蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式,最适合在喝咖啡时吃。
乙、 自选水果蛋糕:
有见于越来越多人注重饮食健康,我们特别推出了自选健康水果蛋糕。顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕,更可再自由选择忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我们的员工会即场製成顾客要求的蛋糕,好像是做三文治一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果。
3. 星座曲奇饼:
星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼,每个直径约十厘米,每天新鲜製造,香脆可口。顾客可选购属于自己星座的曲奇饼,星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。
4. 奶冻系列:
奶冻系列包括有咖啡奶冻、摩卡奶冻、巧克力奶冻、芝士忌廉奶冻、香草奶冻、草莓奶冻、樱桃冻、蓝莓奶冻、芒果奶冻、椰子奶冻和奇异果奶冻。希望让顾客有更多的选择,可以在店内享受更多食物。
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