奶茶创业计划书摘要
近年来，奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气 势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。以下是 为大家整理的关于奶茶创业计划书摘要，给大家作为参考，欢迎阅读!
奶茶创业计划书摘要篇1 一、公司简介
咖啡店创业计划书 (一)公司名称
奶茶店名称为爱琦奶茶店
(二)公司的经营项目
(1)黑珍珠奶茶;(2)冰珍珠奶茶;(3)麦香奶茶;(4)坚果奶茶;(5)薄荷茶;(6)香蕉奶茶;(7)玫瑰奶茶;(8)西米奶茶;(9)桂花奶茶等。
二、行业及产品市场分析
(一)市场情况介绍
经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的 71.3%，而不喜欢的只有总数的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。且经过调查，学生普遍都认为奶茶比较经济实惠，都乐意购买。
(二)目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。 被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的 一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。 作为学生消体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的 需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
其中刺激方法比如说是打折促销;新店开业促销;老顾客优惠或会员卡促销
等等一系列的方法促进生意持续稳步发展。
(三)顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们除了看重产品本身以外，更看重的是奶茶店的服务质量。如店员或店主的热情程度;如遇到坏奶茶的处理情况等。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。所以奶茶店也要根据这些趋势而相应地调整自己的产品，做到适应顾客的需求，满足市场。
(四)竞争分析
(1)竞争对手： 目前，已有的奶茶店有避风塘等五六家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，在地理位臵的分布上相隔都较远，且在产品开拓上没有什么创新，也没有采用什么营销、促销手段等。还有的竞争对手就是各种厂商创造的一系列的奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
(2)SWOT 分析: 1)优势分析:正处冬季，天气寒冷，人比较喜欢喝热奶茶;厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的爽口和美味; 店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者;我们是一个学生团队，可以进行科学管理; 2)劣势分析 ：奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度;资金少，没有太多的经验; 3)机会分析：市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费，市场前景广泛，且目前学校周围以及学校内没有特别受学生欢迎的奶茶店;良好的口味、 认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象，更显竞争优势;产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势; 4)威胁分析 ：随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、 纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的
审美观念及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者忍痛割爱，对其说 No 。
(五)市场竞争策略
本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机， 迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据西街学生这一巨大的奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是： ①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量，注重工作人员的素质和服务意识的培养; ②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求; ③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户; ④适时的进行产品促销活动，对老顾客要适当优惠，增加回头客; ⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。