编号：2014 
大学生创业计划书
项目名称:奶茶人生
团队名称：NDS
负责人：
成员姓名：
：
指导老师：
(1)项目背景
(2)项目概况
(3)市场评估
(4)项目战略
(5)市场销售战略
  1）奶茶店设备采购
咖啡店创业计划书  2）奶茶店选址
  3）奶茶食谱
(6)市场营销策略
(7)财务分析
                                                                               
一.项目背景
  奶茶店就是一个资金投入低、消费人广、回收成本快，而且门面非常好的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。
二.项目概况                                                                                         
  主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，等等。(咖啡类为本店特,均为现磨现煮的咖啡。)
  奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。
  下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。
    企业类型： 服务
三.市场评估
    1,目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
  2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
  3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
  4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
  5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。                                 
四.项目战略   
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：
    1、您的经营必须有特。没有特的产品是没有市场的。
    2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。
    3、小店也要专业管理。
    4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
五.市场销售战略
1)奶茶店设备采购 
  1、封口机
    （卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
  2、封口膜
    （卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
  3、杯子
    （卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
  4、吸管
    （卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是
太软了。