咖啡屋创业计划书
咖啡屋创业计划书10篇
  时间就如同⽩驹过隙般的流逝，前⽅等待着我们的是新的机遇和挑战，该好好计划⼀下接下来的⼯作了！想学习拟定计划却不知道该请教谁？下⾯是⼩编为⼤家整理的咖啡屋创业计划书，仅供参考，欢迎⼤家阅读。
咖啡屋创业计划书1
  第⼀部分：创办背景
  咖啡，在西⽅⼈的眼⾥是⼀种⽂化，在西⽅关于咖啡咖啡的传说有很多，其中最受⼈们认可的⼀种是说法是：公元前500年的⼀天，⼀个埃塞俄⽐亚的牧⽺⼈把⽺赶到⼀个陌⽣的地⽅放牧。在⼀个⼩⼭岗上，⽺吃了⼀种⼩树上的⼩红果，傍晚归来后，⽺在围栏中⼀反常态，不象平⽇那样安祥温顺，驯服平静，⽽是兴奋不已，燥动不安，撕打鸣叫，甚⾄是通宵达旦地欢腾跳跃，主⼈原以为⽺吃了什么草中毒了，⼏次起床打起灯⽕细看，但却见⽺精神抖擞，活蹦乱跳，不象中毒疼痛的样⼦。第⼆天早上，牧⽺⼈准备把⽺赶到另⼀个地⽅放牧，打开围栏后，⽺拚命地往长有⼩红果的⼭上跑，牧⽺⼈怎么鞭打阻拦都⽆济于事，当牧⽺⼈精疲⼒竭之时，只好尾随⽺来到⼩⼭岗上。牧⽺⼈见每只⽺都争抢着去吃⼩红果，感到⼗分奇怪，于是就采摘了⼀些⼩红果反复咀嚼品尝，发现这种⼩红果甜中带有⼀些苦味。放牧归来，牧⽺⼈感到精神⽆⽐兴奋，⼀夜难以⼊眠，甚⾄想跟随⽺⼿之舞之，⾜之蹈之地跳起来。⼩红果的神奇作⽤很快传开了，埃塞俄⽐亚的牧⽺⼈四处采摘⼩红果咀嚼，并拿到市场上出售。后来，这种⼩红果就发展成了当今世界最⾛红的咖啡⾖饮料。
  公元前525年，阿拉伯⼈就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛⾏咀嚼炒的咖啡⾖⼦。公元890年，阿拉伯商⼈把咖啡⾖⼦销售到也门，也门⼈第⼀次把咖啡⾖制成饮料。15世纪，咖啡传⼊欧洲、亚洲，⼜很快⼊美洲。到18世纪，全球热带和亚热带地区⼴泛种植咖啡，并成为世界三⼤饮料之⼀。咖啡每年销售量跃居三⼤饮料之⾸，是可可的3倍，茶叶的4倍。虽然世界上栽培咖啡的历史已有20xx多年。但中国栽培咖啡却只有⼏百年的经历。20世纪初，华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植。
  咖啡，被中国⼈看起来像是⼩资的⼀种东西，⼀个造就暴利⾏业的东西，但是如果能够有⼀个优雅温馨的咖啡屋来衬托咖啡的话，那么咖啡不管是在中国还是在西⽅它都会是⼀种⽂化，现在，中国的社会上已有很多咖啡馆、咖啡屋，但是对于学校⾥⾯，咖啡屋还没有形成⼀定规模，其实学⽣是追求时尚和⽂化的最主要的潮流。咖啡，作为⼀种时尚和⽂化很多的⼤学⽣都是需要的，在学校的咖啡屋和同学⼀起喝杯咖啡谈谈⼼，是⼀种多么时尚和浪漫的事。所以，我们根据学⽣的这⼀⼼理，感觉学⽣可能会成为咖啡的主要消费者之⼀。⼜因为在我们的学校没有这么⼀个能够给学⽣提供咖啡时尚和⽂化的场所，我们决定创办⼀个学校咖啡屋。
  第⼆部分：咖啡屋的基本情况
  咖啡屋的名称：⼭西农⼤“回归”咖啡屋
  咖啡屋的成⽴时间：20xx年7⽉1⽇咖啡屋的启动资本：5万咖啡屋的经营地点：江苏师⼤
  咖啡屋的性质：由毕业⼤学⽣注册的⼀个合伙企业，盈利性企业
  咖啡屋的沿⾰：咖啡屋成⽴后主要的经营项⽬是咖啡，等⼀段时间的发展后其会附加⼀些学⽣便餐和承接毕业学⽣聚会及⽣⽇Party。
  咖啡屋的场地和装饰：租赁学校空闲的餐厅或商务楼空闲房间，房间⾯积初步估计在90平⽅⽶左右，
其装饰⼀定要富有浪漫，优雅，温馨的感觉，装饰符合“回归”的名称。装饰完成后能够⼀次容纳20—28⼈同时喝咖啡，另外设⽴包间两个，每个包间能够同时容纳10⼈左右开Party。咖啡屋内的座椅全部为优雅舒服的软座，⼀般俩个⼈⼀个桌，咖啡屋⼤堂内设有⼀个收银台，和⼀些⾳响设备，拥有西式照明灯。
  咖啡屋的服务理念：咖啡屋始终坚持“顾客第⼀，员⼯第⼀，服务第⼀”的“三⼀”理念，通过⼀些有效地办法招收⼀些服务台态度良好热情的学⽣做咖啡屋的服务员，能够增强顾客（多数为学⽣）的流量，在学院内打出“回归”咖啡屋的品牌，使它成
为学院的⼀个学⽣主要的休闲娱乐的场所。
  咖啡屋的产品：咖啡屋内⾷品初期定位于中等价格⽔平，因为考虑到学校内多为⼤⼀、⼆学⽣，消费意识不是很强，所以我们在价格⽅⾯会考虑得较全⾯，多推出⼤众价格的咖啡饮品；当学校逐渐完善，学⽣消费意识增强时，逐渐将咖啡屋的格调提升到中⾼层次，增加⾼格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满⾜各种档次的消费需。咖啡屋同时还会经营⼀些学⽣便餐，便餐以快，简单为主要特点，但同时保证符合⼤多数学⽣的⼝味。
咖啡屋创业计划书2
  ⼀、企业概况
  主要经营范围：主营各种现场制作的咖啡，兼营⼩饼⼲及蛋糕企业类型（选择⼀项并打■）：
  □⽣产制造□零售□批发■服务□农业
  □新型产业□传统产业□其他
  ⼆、创业计划作者的个⼈情况
  以往的相关经验（包括时间）：曾在咖啡厅打过暑假⼯，对咖啡⾏业⼀直喜爱关注，⼀直有留意相关的⾏业发展。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
  三、市场评估
  ⽬标顾客描述：年龄16-35岁，思想新潮。饮⾷偏西式的⽩领、零售业销售及业务⼈员、⽂艺青年和学⽣市场容量或本企业预计市场占有率：咖啡厅打算开设于汕头市区华⼭路上，附近500⽶范围有国际商业⼤厦、信德华⼤厦、中信⼤厦、⾦龙⼤厦、全球通⼤厦、⾦讯⼤厦、长荣⼤厦、汕融⼤厦、⾦怡⼤厦、友谊⼤厦等⼗⼏多栋公司云集的商业写字楼，光职业⽩领数⽬保守估计就在5000⼈以上；此外还有苏宁商圈的零售销售业务⼈员、华⼭路及榕江、长平路商铺的零售销售业务⼈员；华⼭路上的汕头市外语外贸职业技术学校的⽣也是活跃消费体；再计⼊附近环碧花园、⾦龙苑、丹霞庄的住户，⽬标客户⼈数应该在30000以上，按30000⼈计算，每⼈每年来消费两次，⼀天也有160次以上的
  消费机会，应当说市场相当庞⼤。本企业预计市场占有率30%。市场容量的变化趋势：南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆整合成为华润⼤型商业中⼼，苏宁⼴场也已部分开业，可预见未来五年内该地段市场将进⼀步扩⼤。
  竞争对⼿的主要优势：华⼭路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打的咖啡厅。⾦环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除，长平路上的由稻⾥咖啡，和原六星集为同⼀集团属下。其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超过8年，拥有⼤批熟客，知名度较⾼。由稻⾥规模最⼤，可同时容纳100多⼈，⽽且由于集团属下⼏个咖啡厅品牌，咖啡采购成本较低，⼈员培训时间充⾜，拥有较好的员⼯素质。
  竞争对⼿的主要劣势：嘉禧和圣堡罗开设时间太久，装修陈旧。⽽由稻⾥因为⾯积太⼤，整体装修风格杂乱，档次较低。本企业相对于竞争对⼿的主要优势：针对⼏个竞争对⼿的分析可见，装修陈旧或⽆风格是普遍存在的问题，故此XX咖啡厅将以70年代的太空风格为基调，⼤⾯积铝材装修及桌椅，加薄纱软装，切合当下的环保及复古风尚，给出惊艳的第⼀印象。另外免费提供各类桌游、飞镖盘、游戏⼯具、经典⽂学著作、时尚杂志。每桌配备IPAD供游戏及点餐使⽤，打造⾼端⼤⽓上档次的氛围。本企业相对于竞争对⼿的主要劣势：新成⽴企业，⽆⾜够现⾦进⾏传统媒体宣传，⽆熟客体，规模偏⼩（预计营业⾯积80平⽶，可容纳40-50⼈左右）
咖啡屋创业计划书3
  【摘要内容】
  1、公司基本情况（公司名称、成⽴时间、注册地区、注册资本，主要股东，企业定位，公司地点、电话、联系⼈公司的组织结构）。
  2、主要管理者情况（姓名、性别、年龄、籍贯、学历/学位，毕业院校、政治⾯貌、主要经历）。
  3、产品//服务描述（产品/服务介绍、产品的独特性，产品是否申请知识产权保护（专利、商标）
  产品的SWT分析）。
  4、研究与开发（技术⽔平，竞争⼒及对外合作情况，对市场进⾏调查问卷分析）。
  5、⾏业及市场（⾏业历史与前景，市场规模及增长趋势，⾏业竞争对⼿及本公司竞争优势）。
  6、经营与管理（包括产品策略、价格策略、促销、销售渠道等各⽅⾯拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售⼈员的激励机制）。
  7、资⾦说明与风险控制（资⾦需求量、⽤途、使⽤计划，资⾦和项⽬预计营业额利润等）。
  ⼀、公司基本情况
  公司成⽴时间：20xx-6-4
  注册资本：100萬元整
  法定代表⼈：
  公司性质：股份有限公司
  经营范围（是否有特许经营权）
  股东情况
  企业定位
  公司所属⾏业
 
 
  公司联系⼈
  公司的组织结构（画出结构图）
  ⼆、主要管理者情况
  姓名
  性别
  年龄
  籍贯
  学历/学位，
  毕业院校、
  政治⾯貌、
  三、产品和服务
  i公司的主营产品：以专业咖啡为主咖啡：以纯品咖啡为主，推出精致花式咖啡。如卡布奇诺爱尔兰
咖啡等；  饮品：如：⽊⽠⽜奶，⾹蕉⽜奶，港式奶茶等；根据不同的季节制定⼀些冷饮、热饮、点⼼、沙拉等
  ii产品的独特性：结合其他⽔果饮料等满⾜消费者的需求。
  iii产品策略
咖啡店创业计划书  整体产品的五个层次
  核⼼产品
  形式产品
  期望产品
  附加产品
  潜在产品
  产品商标：
  产品SWT分析
  四、研究与开发
  技术⽔平
  竞争⼒及对外合作情况
  对市场进⾏调查问卷分析
  咖啡市场调查问卷
  五．⾏业及其市场环境分析
  ⾏业市场历史
  ⾏业历史前景，
  ⾏业市场环境
  咖啡市场环境分析
  1咖啡市场宏观坏境分析
  我国经济不断发展，⼈们⽣活⽔平不断提⾼。我国的国民⽣产总值⼀直以良好的态势发展，⼈均收⼊⽔平不断的提⾼，⼈均可⽀配收⼊的增加，促使家庭收⼊⽔平的增加，直接导致市场的需求增⼤、购买⼒增强、购买次数增加。
  2咖啡市场微观坏境分析
  咖啡具有很好的提神、消除疲劳等功效，也正是这⼀特点咖啡成了上班族们的钟爱。咖啡同时还代表着时尚和浪漫，深受年轻消费者的喜爱。咖啡的消费体在不断的向外延伸。
  六．经营与管理
  1产品组合策划
  价格策略
  促销销售渠道
  品服务策略
  1．服务过程的亲和性：服务⼈员的仪表，仪态要端正，态度要和蔼和亲，使顾客感到亲切安全。
  2．质量标准化：提供服务质量标准，增强顾客的满意度
  3．时间的迅速性：为顾客节约时间成本，送货上门必须及时送达，达到顾客满意。
  4．语⾔⾏为的规范性：服务语⾔要明礼貌，⾏为举⽌要规范，加深顾客对企业的良好影响，从⽽提⾼企业的美誉度。
  销售⼈员的激励机制
  七、资⾦说明
  资⾦⽤途
  使⽤计划
  资⾦
  项⽬预计营业额
  营业利润
  ⼋、附录
  公司产品的样品、图⽚及说明；
  有关公司及产品的其它资料
  咖啡屋室内设置
咖啡屋创业计划书4
  第⼀部分：创办背景。
  咖啡，在西⽅⼈的眼⾥是⼀种⽂化，在西⽅关于咖啡咖啡的传说有很多，其中最受⼈们认可的⼀种是说法是：公元前500年的⼀天，⼀个埃塞俄⽐亚的牧⽺⼈把⽺赶到⼀个陌⽣的地⽅放牧。在⼀个⼩⼭岗上，⽺吃了⼀种⼩树上的⼩红果，傍晚归来后，⽺在围栏中⼀反常态，不象平⽇那样安祥温顺，驯服平静，⽽是兴奋不已，燥动不安，撕打鸣叫，甚⾄是通宵达旦地欢腾跳跃，主⼈原以为⽺吃了什么草中毒了，⼏次起床打起灯⽕细看，但却见⽺精神抖擞，活蹦乱跳，不象中毒疼痛的样⼦。第⼆天早上，牧⽺⼈准备把⽺赶到另⼀个地⽅放牧，打开围栏后，⽺拚命地往长有⼩红果的⼭上跑，牧⽺⼈怎么鞭打阻拦都⽆济于事，当牧⽺⼈精疲⼒竭之时，只好尾随⽺来到⼩⼭岗上。牧⽺⼈见每只⽺都争抢着去吃⼩红果，感到⼗分奇怪，于是就采摘了⼀些⼩红果反复咀嚼品尝，发现这种⼩红果甜中带有⼀些苦味。放牧归来，牧⽺⼈感到精神⽆⽐兴奋，⼀夜难以⼊眠，甚⾄想跟随⽺⼿之
舞之，⾜之蹈之地跳起来。⼩红果的神奇作⽤很快传开了，埃塞俄⽐亚的牧⽺⼈四处采摘⼩红果咀嚼，并拿到市场上出售。后来，这种⼩红果就发展成了当今世界最⾛红的咖啡⾖饮料。
  公元前525年，阿拉伯⼈就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛⾏咀嚼炒的咖啡⾖⼦。公元890年，阿拉伯商⼈把咖啡⾖⼦销售到也门，也门⼈第⼀次把咖啡⾖制成饮料。15世纪，咖啡传⼊欧洲、亚洲，⼜很快⼊美洲。到18世纪，全球热带和亚热带地区⼴泛种植咖啡，并成为世界三⼤饮料之⼀。咖啡每年销售量跃居三⼤饮料之⾸，是可可的3倍，茶叶的4倍。虽然世界上栽培咖啡的历史已有20xx多年。但中国栽培咖啡却只有⼏百年的经历。20世纪初，华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植。
  咖啡，被中国⼈看起来像是⼩资的⼀种东西，⼀个造就暴利⾏业的东西，但是如果能够有⼀个优雅温馨的咖啡屋来衬托咖啡的话，那么咖啡不管是在中国还是在西⽅它都会是⼀种⽂化，现在，中国的社会上已有很多咖啡馆、咖啡屋，但是对于学校⾥⾯，咖啡屋还没有形成⼀定规模，其实学⽣是追求时尚和⽂化的最主要的潮流。咖啡，作为⼀种时尚和⽂化很多的⼤学⽣都是需要的，在学校的咖啡屋和同学⼀起喝杯咖啡谈谈⼼，是⼀种多么时尚和浪漫的事。所以，我们根据学⽣的这⼀⼼理，感觉学⽣可能会成为咖啡的主要消费者之⼀。⼜因为在我们的学校没有这么⼀个能够给学⽣提供咖啡时尚和⽂化的场所，我们决定创办⼀个学校咖啡屋。
  第⼆部分：咖啡屋的基本情况。
  1、咖啡屋的名称：
  ⼭西农⼤“回归”咖啡屋。
  2、咖啡屋的成⽴时间：
  20xx年7⽉1⽇咖啡屋的启动资本：5万咖啡屋的经营地点：江苏师⼤。
  3、咖啡屋的性质：
  由毕业⼤学⽣注册的⼀个合伙企业，盈利性企业。
  4、咖啡屋的沿⾰：
  咖啡屋成⽴后主要的经营项⽬是咖啡，等⼀段时间的`发展后其会附加⼀些学⽣便餐和承接毕业学⽣聚会及⽣⽇Party。
  5、咖啡屋的场地和装饰：
  租赁学校空闲的餐厅或商务楼空闲房间，房间⾯积初步估计在90平⽅⽶左右，其装饰⼀定要富有浪漫，优雅，温馨的感觉，装饰符合“回归”的名称。装饰完成后能够⼀次容纳20―28⼈同时喝咖啡，另
外设⽴包间两个，每个包间能够同时容纳10⼈左右开Party。咖啡屋内的座椅全部为优雅舒服的软座，⼀般俩个⼈⼀个桌，咖啡屋⼤堂内设有⼀个收银台，和⼀些⾳响设备，拥有西式照明灯。
  6、咖啡屋的服务理念：
  咖啡屋始终坚持“顾客第⼀，员⼯第⼀，服务第⼀”的“三⼀”理念，通过⼀些有效地办法招收⼀些服务台态度良好热情的学⽣做咖啡屋的服务员，能够增强顾客（多数为学⽣）的流量，在学院内打出“回归”咖啡屋的品牌，使它成为学院的⼀个学⽣主要的休闲娱乐的场所。
  7、咖啡屋的产品：
  咖啡屋内⾷品初期定位于中等价格⽔平，因为考虑到学校内多为⼤⼀、⼆学⽣，消费意识不是很强，所以我们在价格⽅⾯会考虑得较全⾯，多推出⼤众价格的咖啡饮品；当学校逐渐完善，学⽣消费意识增强时，逐渐将咖啡屋的格调提升到中⾼层次，增加⾼格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满⾜各种档次的消费需。咖啡屋同时还会经营⼀些学⽣便餐，便餐以快，简单为主要特点，但同时保证符合⼤多数学⽣的⼝味。