[关键词]经济型酒店;核心竞争力;锦江之星
随着我国旅游发展的变化,经济型酒店以其方便、快捷、价廉、舒适的优势占据酒店业细分市场。国外酒店集团也看好这一市场,并开始进入。法国的宜必思以及美国的速8等纷纷进入中国。这一切说明,以经济型酒店为代表的经营模式成为发展最快的子行业,经济型酒店的发展空间广阔。
但是,经济型酒店的竞争优势何在,核心竞争力又是什么,如何提升经济型酒店的核心竞争力?对此,本文尝试性地以锦江之星为例,来分析经济型酒店的核心竞争力。
1 理论概述
1.1经济型酒店理论概述
在欧美国家,经济型酒店(Economic Hotel)是指相对于中高档酒店的全套服务(Full Service),将市场定位于中低档消费者,而只提供有限服务(Limited Service)的酒店。中低档消费者主要包括商务人士、自驾车旅游者等,经济型酒店只向他们提供B(Bed)+B(Breakfast),其规模和硬件设施低于商务酒店,并且其房价相对要低廉,但是这并不等于在服务上打折扣。相对国外而言,国内对经济型酒店的概念的理解还不够全面和深刻。业内人士对经济型酒店的理解仅从房价、设施规模等硬件条件来考虑,这显然是不科学的。对经济型酒店的界定不应仅包括其硬件条件,也应该包括其软件条件。具体来说主要包括以下几个方面:
(1)从星级上划分,是指三星级及三星级以下的或没有星级的各类酒店;
(2)从档次上细分,是指中低档次的各类酒店;
(3)从规模上分,一般是指中小型的各种酒店。
1.2核心竞争力理论概述
关于核心竞争力理论研究真正意义上的开创者当属Prahalad和Hamel。Prahalad和Hamel
发表的《企业的核心竞争力》一文中第一次明确提出“核心竞争力”这一概念。Prahalad和Hamel指出,核心竞争力是能使企业为客户提供附加价值的一组独特的技能和技术的综合体,而不是单个分散的技能或技术;它是组织中的积累性学识,特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流派的学识。核心竞争力是对各种技术学习心得以及各种组织知识的整合与提升。另外,还有学者从组织资本和社会资本角度定义核心竞争力,认为核心竞争力“既是组织资本,又是社会资本。组织资本反映了协调和组织生产的技术方面,而社会资本显示了社会环境的重要性”。学者总结了核心竞争力具有的7个特点,即独特性、价值性、整合性、持久性、外延性、普遍模糊性、二重性。
1.3锦江之星概述
1996年,锦江国际集团高层认为,随着经济的发展,中国会在几年内步入大众旅游时代,必将对旅游配套产品提出新的要求。然而现实却是,大多数普通游客以及中小企业的商务人员在出行时都遭遇了“高档酒店太贵,一般酒店太差”的尴尬局面。锦江国际集团领导层决定引进国外“经济型酒店”的经营和管理模式,打造中国自己的经济型酒店。1997年,锦江之星梅陇店正式对外营业,3个月后,入住率就达到了90%。而当时的星级酒店入住率尚不及45%,锦江之星一举成名。
“锦江之星”的发展,大体可以分为三个阶段:第一阶段:1997--1999年,为初创基础阶段,2年间仅仅开业了5家连锁店。这个阶段,锦江之星的主要任务是打好基础,建立模式,初步形成了“锦江之星”投资建造、设备用品、服务操作、经营管理等一系列标准和规范。第二阶段:2000--2003年6月9日,锦江国际集团重组,为稳步发展阶段。锦江之星引入连锁概念,其内部的连锁管理模式也日趋成熟,以上海为中心,向江浙地区逐步发展,经营管理形式从“自营”扩大到“加盟”和“委托管理”年组词,连锁店从5家发展到15家。第三阶段:2003年6月9日至今,为锦江之星的迅速发展阶段,已开业的连锁店从15家发展到45家,已签约和筹建的项目达到80家(其中自营的有39家,委托管理的有中国十大品牌内衣17家,加盟的有24家),锦江之星从“长三角”地区开始向全国拓展。
2锦江之星核心竞争力分析
研究企业的核心竞争力主要有两个途径:一个是对企业的资源进行分析,出其优势资源,并作为其核心竞争力;另一个是对企业的价值链进行分析。本文中所运用的途径为前者,即对锦江之星的资源进行分析。
企业的资源可以分为有形资源、无形资源和人力资源。其中有形资源包括企业的实物资源(
建筑物、土地、原材料)、运营资源(计算机、机器、系统等)和财务资源周韦彤 外围(组织可获得资金的种类和数量);无形资源主要有技术资源、声誉资源和创新资源;而人力资源主要是指组织成员向组织提供的技能、知识以及推理和决策能力的有机整合。
锦江之星的运营资源是指在酒店服务过程当中所需要的计算机、电话、预订系统等。实物资源可分为基本情况和基础实施,基本情况为:锦江之星拥有连锁旅馆320余家,分布在上海、北京等全国86个大中型城市,遍及25个省、自治区、直辖市,客房总数超过45000间;基础设施包括:空调、卫浴、电视、电话、宽带网络、24小时热水等基础设施,展现了一个经济实用而舒适的住宿环境。财务资源主要来自两个途径:大部分是由母公司锦江国际集团投资,另一个途径就是通过上市融资,锦江之星已随着其母公司锦江国际酒店集团2006年12月在香港主板市场的成功上市,打开了海外融资渠道,进入了快速扩张期。
锦江之星的技术能力体现在公司自成立之日起就致力于呼叫中心系统和相关软件的定制开发及其市场推广,尤其是由公司自主开发的电话营销系统得到业界的好评;“锦江之星”在行业中最先开发了独立的网站和预订系统、大客户系统和客人满意度调查反馈系统。声誉资源主要体现在锦江之星自1996年成立至今,持续被评为“上海市著名商标”、“上海市最具
成长力的服务商标”工商银行金卡、“上海名牌产品”,2006年至2007七夕送花贺卡内容年度连续荣获“中国经济型酒店十强榜首和品牌影响力第一名毛晓彤照片”、“中国经济型酒店品牌先锋”等荣誉称号。因此,锦江之星具有相当好的口碑形象。创新主要体现在三个方面:首先,推出经济型酒店低高端产品。经济型酒店市场可以继续细分为高中低档市场,而目前的经济型酒店主要集中在中端市场,锦江之星敏锐地抓住了这一空缺,推出了低高端产品。低端品牌的房价在100元至150元,低端品牌的目标客户仍为商务和家庭客源,主要针对价格敏感人,高端品牌的房
发布评论