维也纳国际酒店的调查报告
维也纳国际酒店的调查报告
⼀、酒店的组织形式及结构
1、组织形式
对于每⼀个企业来说，它都拥有⾃⼰特有的组织形式。组织是管理的基本职能之⼀。在计划职能确定了组织⽬标并对实现⽬标的途径做了安排之后，为了使⼈们能够为实现⽬标⽽有效的⼯作，还必须对包括⼈、财、物和信息在内的各种资源在⼀定的空间和时间范围内进⾏有效的配置。组织的形式多种多样，例如，直线制、职能制、直线—职能制、事业部制等等。但是每种组织形式都有⾃⼰的缺陷，维也纳国际酒店依据⾃⾝的特⾊选⽤了⽬前被多数企业所使⽤的组织形式直线—职能制。即组织内部既设置纵向的直线指挥系统，⼜设置横向的职能管理系统，形成以直线为主体的两维管理组织。
2、组织结构（及其⽰意图）
于咏琳 海天盛筵组织结构是为了实现组织⽬标，由组织要素与组织单元，按照⼀定的组织原则与组织联系模式，构建起来的组织框架体系。组织结构有扁平式结构和⾼⽒结构两种。⾼⽒结构式有利于控制，权责关系明确；利于增强管理者权威。缺点是增加了管理费⽤。⽽扁平式结构有利于发挥员⼯的⼯作积极性和⾃主性，
节省了管理费⽤。缺点是对管理者的素质要求⾼，横向沟通难度变⼤。维
也纳酒店依据酒店⾏业近些来的发展及其经验，建⽴⾃⼰的组织结构:⾼⽒结构。酒店的组织结构⽰意图如下：
⼆、酒店的发展历史、现状以及前景
1、历史
维也纳酒店有限公司创⽴于1993年，是全球⾸家以“⾳乐艺术”为主题的连锁酒店。⾃创建以来，维也纳便树⽴了“创世界品牌、⽴百年伟业”的宏图愿景，以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为⼰任，全⼒打造⼀个以快速成长和锐意创新为导向的全球化精品商务连锁酒店集团。通过在产品品质、系统服务及管理体系及理念的提升，为企业成功打造⼀套“⾼雅、艺术、品位、优质、安全、便捷、环保、平价”的精品酒店连锁模式。维也纳酒店集团秉承为顾客提供最具性价⽐优势的酒店产品和服务，创造物超所值的客户体验为理念，以差异化的产品定位为会
员提供艺术、舒适、安全、环保、美⾷、助眠等360度与众不同的独到价值，真正让您感悟超值，超越您的期望。
2、现状
经过⼗⼏年的不断积累，集团现已拥有酒店41家、客房10000多间。2008年被中国饭店协会评为——“中国中档商务连锁酒店领袖品牌”。拥有19年国际酒店管理经验与智慧，是中档精品商务连锁酒店⾏业的领袖品牌。国际著名风险基⾦软银赛富已巨额注资维也纳酒店集团。
如今，维也纳旗下已拥有“维纳斯国际酒店、维纳斯酒店、维也纳酒店及维也纳三好酒店”系列品牌。形成“安全便捷、艺术典雅、⾳乐助眠、健康美⾷、舒适豪华、绿⾊环保”六⼤品牌价值体系，在管理模式、⼈才梯队、品牌培育、扩张发展、资本管理等⽅⾯处于全球酒店⾏业领先地位。
酒店拥有豪华客房，有标准房、双⼈房海景及主席套房。房间设施齐备，包括电视机、雪柜、迷你吧、保险箱、电脑门卡系统及先进的空调系统。酒店内有多间中西餐厅及宴会厅。为旅客提供舒适和最⼤灵活性的享受，适合短期住客和长期住客。此外，餐厅可以满⾜最挑剔客⼈的⼝味，适合中外不同阶层宾客居住。截⽌⽬前，本公司在全国已开业店以及筹备店已达120多
家，近800万注册会员、综合开房率超过100%、并创下19年零安全事故的纪录。已开和拟开的分店⽹络遍布全国各⼤中城市，在全国已拥有上百家分店。
3、前景
作为先⾏者，维也纳在⾏业⾸创“⾳乐艺术+精品酒店+健康餐饮”的业态组合模式，率先提出“五星体验，⼆星消费”的核⼼消费价值战略。集团计划以每年新开60-80家的速度，⽤5年的时间，完成全国300家酒店的战略布局。同时计划2011年在A股上市。在精品商务酒店领域九⼤核⼼指标遥遥领先！⽬前已获得两轮国际风险资本巨额注资，上市在即。
三、酒店市场的定位和策略
1、品牌定位——中国精品连锁酒店领袖品
2、市场定位——商务旅⾏与商务会议
3、核⼼理念——五星体验⼆星消费
维也纳精品酒店实际上是简化版的五星酒店，它保留了五星级酒店的核⼼功能，如豪华⼤堂、美⾷馆、咖啡厅、精致客房、⾼档床上⽤品、⾼档卫浴系统、即⽤办公室、商务中⼼、⾃助洗⾐房等核⼼功能，基本达到五星级的档次。同时，将五星级酒店⼀般不太常⽤的配套功能去除，如室外⼤型运动场所、游泳池、酒吧、健⾝室、雪茄房、⼤型夜总会、桑拿房、超⼤型会议厅等等设施，这样，客户就不⽤为这些设施买单，从⽽实现⽤较低的成本享受五星的核⼼服务。
⽆论是装修风格、客房⼤⼩、床上⽤品、卫浴系统等所有硬件设施，精品酒店都要远远⾼于经济型酒店。精品酒店接待的是
具有⼀定⽣活品质要求、讲究理性消费的客户，⽽经济型酒店是解决普通⼤众的住宿问题，属于最低档次。因此，它们是不同类型的酒店。
表⾯上看，精品酒店的房价⽐经济型酒店⾼出100元左右，但其配套设施和装修档次⼏乎和五星级⽆异，花钱不多，⾮常体⾯，⾜不出户就可尽享中外健康美⾷，与商务伙伴或亲朋好友见⾯叙谈，还能够召开各种会议，节省的来回租车费和路上赛车耗费的时间，其价值已经远超100元。因此，⼊住维也纳酒店是更节省、更体⾯、更明智的选择。
4、品牌传播语——绅⼠般品味、淑⼥般亲切
“绅⼠般品味”是指产品的品质品味，代表着维也纳酒店格调⾼雅、卓尔不凡的产品形象。攞
康乃馨的花语是什么
“淑⼥般亲切”是指维也纳酒店在服务⽅⾯如同淑⼥般纯静、温馨、甜蜜、舒适和美好。代表着维也纳酒店将以安全舒适、快捷便利、温馨体贴、专业细致、⽆微不⾄的服务带给您亲⼈般享受与家⼈般温馨。
5、定价策略
定价策略是饭店进⾏价格决策的基本技巧和措施。饭店采⽤的策略有⼼理定价策略、尾数定价策略、分级定价策略、折扣定价策略、连续购买优惠和延期折扣策略。这样策略提⾼了酒店⼊住率，也增加了利润。⼀般情况酒店都采⽤同类的定价策略。
四、成功的原因
1、建⽴了合理的经营模式
精品国际连锁酒店是属于经营模式特许经营，这样酒店给顾客提供了全⽅位的服务，包括选址、培训、提供产品、营销策划和帮助融资。其中最
关键的要素是营销策略和计划、操作指南以及统⼀的经营理念。采⽤这样的形式，先要受让者交纳⼀
定的加盟费，以后还要不断的交纳权利⾦，特许者则利⽤这些经费为受让者提供相应的服务和不断的⽀持。它利⽤这种模式不断地使集团得以发展壮⼤。2、⽹络的充分使⽤
四个字的名字
维也纳国际酒店对于⽹络的在现代饭店运营中的作⽤给予了充分的重视，不仅在其主页上向⽤户提供了直接订房的功能，同时还向⽹络⽤户提供了10%的折扣优惠。为了便于投资者的决策，酒店还在其他主页上提供了股票信息。宾客打开主页，即可显⽰的数据。她最具特⾊的是其电话预订系统，根据宾客所在的和地理位置，选择最合适的饭店。完全体现了酒店关于竞争核⼼内容的观念：永远站在新科技的前沿。
3、明确的市场定位
维也纳酒店有它⾃⼰的市场定位，并具有鲜明的特⾊。维也纳是⼀个⼀流的提供全⾯的饭店品牌，包括各种各样的类型的饭店，地理位置也是从市中⼼到度假胜地⽆所不包；酒店旗下有不同的品牌，有的以⼤众可以接受的中等价格提供整洁、经济的服务，
带给宾客超值服务；有的以适中的服务、中等的房价和创新的设计使饭店简洁⽽具有浓厚的艺术氛围。有的则⾯向城市或⼤⼩城镇的⾼级旅游市场，提供中等价格的房间。维也纳根据不同宾客的特征提供不同的品牌服务，就是其明确的市场定位的结
桑蚕丝怎么洗果。这使得饭店产品更加满⾜宾客的需求。
4、众多的
dnf熟练度怎么提升除了传统的周到服务和良好的住宿环境以外，酒店还经常推出⼀些特殊优惠的服务项⽬，培养忠诚的宾客，使宾客能够享受到物有所值的服务。如经常旅⾏的宾客设计“特别顾客权”，使宾客通过⼊住换取积分，达到⼀定数额之后可以免费⼊住或消费。给予团队旅游折扣、礼品等优惠的”团体旅游服务项⽬”。
⼀个饭店集团的成功，并不仅仅靠着去短期的成功管理，关键在于能够保持长期的⾼⽔平服务质量和为宾客提供物超所值的酒店产品。作为中国精品商务连锁酒店领袖品牌，维也纳正⽤前瞻性的⾏动引领着中国精品酒店市场⾛向成熟和完善。