我国西瓜产业发展现状及趋势分析雷珊
紫竹铃事件作者:李干琼 王志丹
来源:《中国瓜菜》2019年第12期
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        摘 要: 为了客观剖析我国西瓜产业发展,笔者从生产与布局、成本与收益、市场与贸易等3个研究视角出发,对我国西瓜产业发展的现状和趋势进行深入的分析与研究。结果表明,“十二五”以来,我国西瓜生产发展比较迅速,单位面积产量水平不断提升,生产集中度不断提高,主要以河南、湖南为代表的中南产区和以山东、安徽、江苏为代表的华东产区为主,但生产波动性依然较大。由于生产成本小幅上升、生产收益整体下降,导致西瓜成本收益率也基本呈下降发展态势。西瓜批发市场平均价格走势整体小幅下降,且具有明显的季节性和一定的趋势性。西瓜国际贸易不仅规模总体较小,具有明显的单向贸易特征,贸易对象也较为集中,主要集中在中国港澳地区和东南亚等周边国家。
王耀庆主演的电视剧        关键词: 西瓜; 中国; 生产布局; 成本收益; 流通贸易
镇魂的演员        西瓜因其在食用性上清爽解渴、味甜多汁,在种植性上生产适应性强、栽培周期短,在效益性上市场需求量大、增收效果显著等特点,已经成为我国重要的高效园艺作物之一。我国是世界第一西瓜生产大国,占世界西瓜总产量的比重基本维持在67%以上。据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示,2018年约有7 000 万t左右的西瓜在国内消化,平均每个人消费了50 kg的西瓜,西瓜也因此成为了2018年全国水果销量排行榜首位[1]。近年来,随着我国城乡经济的快速发展和居民生活水平的不断提高,人们对于水果的消费量不断增加,我国西瓜产业也得到了长足发展。为了能够客观剖析我国西瓜产业发展,笔者分别从生产与布局、成本与收益、市场与贸易等3个研究视角出发,对我国西瓜产业发展的现状和趋势进行深入的分析与研究。
        1 生产与布局
        1.1 西瓜生产情况
        一方面,在种植效益引导和消费转型升级拉动下,“十二五”以來我国西瓜生产发展比
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较迅速。西瓜播种面积和总产量分别由2011年的180.32万hm2和6 889.3万t逐步增加到2015年的186.07万hm2和7 714万t,分别增长了3.19%和11.97%,年均增长率分别达到了0.78%和2.87%。但与此同时,由于目前我国西瓜生产的组织化程度较低,抵御市场风险的能力较差,导致西瓜生产波动性依然较大。由于2015年我国西瓜市场销售价格较2014年普遍出现下降,个别月份下降幅度甚至接近50%,加之甜瓜、荔枝、草莓等消费替代品获得越来越多的青睐,导致2016年我国西瓜播种面积和总产量分别缩减到151.51万hm2和6 220.6万t,较2015年分别缩减了18.57%和19.36%(表1);另一方面,随着西瓜种植技术的提高、品种的优化和栽培条件的改善,特别是现代设施农业的快速发展,使得我国西瓜单位面积产量水平呈现出不断提升的发展态势[2]。1 hm2产量水平由2011年的38 207.0 kg逐步提高到2017年的41 552.0 kg,增长了8.75%,年均增长率达到1.41%。