小满养生(附药茶食疗方)
小滿
小满这天吃什么菜小滿不滿,麥粒漸滿。
小滿不滿,幹斷田坎。
小滿不滿,芒種不管。
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”
小滿,二十四節氣的第八個節氣,夏季的第二個節氣。
今日小满。
“小满者,物致于此小得盈满”。这时北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,所以把这段时期叫做小满。
人的生理状态是随着节气的变化而变化的。到了小满节气,人体的气血运行最为旺盛,消耗的营养物质也最多。所以,此时进行导引练习以调养气血,并及时为身体补充所需营养
成分,显得尤为重要。
小满饮食养生法搜索
小满是皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用淀粉食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、丝瓜、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。
祛暑佳品丝瓜
丝瓜有很高的药用价值。中医认为,丝瓜性味甘、平、无毒,入肝、肾经,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜中的维生素A和维生素E高于其他瓜类,蛋白质、淀粉以及钙、磷、铁的含量也不低。更为可贵的是,丝瓜的清热祛暑作用远胜过一般的清凉饮料。
丝瓜宜熟食不宜生拌。《素食说略》中记载,丝瓜“嫩者切片,以香油、酱油炒食。或以水焯过,香油、醋拌食,均佳。同冬菜、春菜炖汤浇饭,为尤佳也。”湖南人爱做“干贝烩丝瓜”,取丝瓜刮去外皮、去瓤、切成条状,过油后捞出,锅内留少量油烧热,投入炸过的丝瓜条及调料煸炒,加入熟干贝,加清水烩炒,用淀粉浆勾芡撒上胡椒粉即可。
丝瓜最常用来做汤菜,可单用丝瓜,也可配以肉片、豆腐或虾皮、海米之类,以清汤为好,可以品味丝瓜特有的清香。古代的养生家讲究“吃鲜儿”。丝瓜在夏末秋初上市,这时人们常常热不思食,吃些丝瓜会大有利于身体健康。
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