东北财经大学智慧树知到“旅游学”《服务礼仪》网课测试题答案
（图片大小可自由调整）
第1卷
一.综合考核(共15题)
1.一般来说，便宴只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。()
A.正确
B.错误
2.顾客进店后，如果只是走马观花地浏览商品，此时营业员暂且不必打扰，在一旁与顾客保持一定距离并留意观察顾客的购买意向即可。()
A.正确
B.错误
3.迎宾仪式中可以献的花有()。
A.杜鹃花
B.兰花
C.玫瑰花
D.荷花
4.下列关于握手说法正确的有()。
A.握手姿势要端正，并正视对方的眼睛
B.可以一边握手一边行礼鞠躬
C.如果对方是长辈应由对方先伸手
D.如果对方是女性，除非女方伸手，自己不主动伸手
5.旅游中最尊贵的车位是前排靠右边的那个。把那个座位让给最年长的或职位最高的人。()
A.正确
B.错误
6.在国外的宾馆享受服务，一般都是要付小费给宾馆服务员的，这是对服务人员服务的一种肯定。对为你打扫房间等各项服务的服务员，必须每天或者隔天付小费，小费可以放在床上。()
A.正确
B.错误
7.关于叫醒服务，下列说法正确的有()。
A.当客人要求提供叫醒服务时，应问清客人姓名、房号、叫醒时间，并将信息输入计算机或做成记录
B.在按响客人房间的电话铃时，不要按个不停，应稍停片刻再继续，以给客人醒来和拿话筒的时间
C.一般每隔2～3分钟左右再叫醒一次，若三次叫醒仍无人接听，就不再叫醒
D.若是贵宾、重要客人，则要派专人叫醒
8.旅游展览会的特点有()。
A.综合运用多种传播媒介
B.良好的沟通效果和宣传效果
C.效率高，省时省力
D.深受新闻媒介关注
9.要征得客人同意之后再撤，要按顺时针进行，从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里，不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。()
A.正确
B.错误
10.职业女性的上班服应注重配合流行但不损及专业形象。原则是“在流行中略带保守”。()
A.正确
B.错误
11.在国外，朋友相见时，彼此拍拍肩膀; 长辈遇见孩子时，抚摸一下对方的头或脸蛋等，都是常见的表示亲热、喜爱的动作。()
A.正确
B.错误
12.征询应答用语的要求有()。
A.热情有礼
B.认真负责
C.洗耳恭听
D.解客之难
13.无论工作与否，必须注意，头发每周至少要清洗两到三次。()
A.正确
B.错误
14.西餐宴会上所有的酒水可以分为()。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.餐后酒
D.品饮酒
15.站姿种类有()。
A.侧放式
B.前腹式
C.后背式
D.背垂式
第2卷
一.综合考核(共15题)
1.男性在外稍微脱帽的场合有()。
A.和友人并肩，与只有友人认识的女性交错而过时
B.对陌生女子道谢或道歉时
C.陌生人对你陪同的女性表示敬意时
D.向女性或年长男性问路时
2.下列有关客运服务说法错误的是()。
A.在任何情况下都不得讥笑、讽刺旅客，不得与旅客争辩。决不允许有言语粗俗、举止鲁莽的言行发生
B.在旅客因误解、不满而投诉时，要以诚恳的态度耐心听取旅客的意见，不得中途打断，更不能回避、置之不理
C.要做到“急旅客所急”，尽心尽力地为旅客服务。在无法满足旅客的要求时，不要随便编造理由;致歉态度要诚恳，以求得对方的谅解
D.接待前来问讯的旅客时，若自己不能准确回答旅客的问询，要说“也许”“大概”以显示自己没有把握
3.一般会见厅的布置较多地采用()，即正中迎门处摆放四个或两个沙发，两边留有出入口，每两个沙发之间放一张小茶几(或一个茶几一个沙发)。
A.马蹄形
B.凹字形
C.正方形
D.长方形
4.职业女性的着装风格除了庄重大方型，还有()。
A.成熟含蓄型
B.素雅端庄型
C.简约休闲型
D.清纯秀丽型
5.下列说法错误的有()。
A.无意中与别人的目光相遇不要马上移开，应自然移开
B.与他人交谈时，不可长时间地凝视对方
C.日本人对话时，要看着对方的眼睛
D.人们在普通的社交场合采用的注视区间是社交注视区间。这一区间的范围是以两眼上线，以下颌为顶点所连接成的倒三角区域
6.旅游服务中不能说的服务忌语有()。
A.蔑视语
B.否定语
C.顶撞语
D.烦躁语
7.故意以焚烧、毁损、涂画、玷污、践踏等方式侮辱我国国徽均属于违法行为。()
A.正确
B.错误
8.可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给女主人或者交给服务员，主动要求添菜。()
A.正确
B.错误
9.男士西装的选择包括()。
A.款式
B.面料和颜
C.衬衣
D.领带
10.参加结婚仪式的宾客应穿正式的酒会礼服，如穿着丝绸类套装、连衣裙等以示对主人的尊重。()
A.正确
B.错误
11.当下列人员走来时应起立以示尊重有()。
A.陌生的女士
B.客户或客人
C.上级和年龄比自己高的人
D.与自己平级的女职员
12.对老年乘客的服务的要求有()。
A.耐心介绍
B.体贴入微
C.悉心关怀
D.到达提醒
13.豪华游轮的服务特点有()。
A.服务设施齐全
B.食宿花销需另付
C.丰富的娱乐活动
D.服务人员素质高，游客可以享受“一劳永逸”的待遇
14.主人特意奉上的东西一点都不沾是失礼的行为。()
A.正确
B.错误
15.若房门挂着“请勿打扰”牌时，服务人员不应打扰，如超过下午2点要通知主管或大堂副理，打电话询问客人并定出整理房间的时间。()
A.正确
B.错误
第1卷参考答案
一.综合考核
1.参考答案：A
2.参考答案：A
3.参考答案：BC
4.参考答案：ACD
5.参考答案：A
6.参考答案：A
7.参考答案：ABD
8.参考答案：ABCD
9.参考答案：B
东北旅游
10.参考答案：A
11.参考答案：B
12.参考答案：ABCD
13.参考答案：A
14.参考答案：ABC
15.参考答案：ABCD
第2卷参考答案
一.综合考核
1.参考答案：ABCD
2.参考答案：D
3.参考答案：A
4.参考答案：ABCD
5.参考答案：AC
6.参考答案：ABCD
7.参考答案：A
8.参考答案：B
9.参考答案：ABCD
10.参考答案：A
11.参考答案：BCD
12.参考答案：ABCD
13.参考答案：ACD
14.参考答案：A
15.参考答案：A