酒店究竟怎样盈利的
酒店！！！
其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
酒店产生于十八世纪前，当时也叫客栈。设备简陋，安全性差，仅能提供吃、住。
十九世纪初，英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。于是在法国建成了全球第一家豪华旅馆别墅，接待的对象主要是王公贵族、达官显贵。
直到现在。酒店在用高科技提供便利的同时，也为宾客提供更为个性化的服务。而且酒店的市场定位也更为专业化。针对不同的定位，主要分为：
商务酒店：以商务、会议为主，主要在市区交通便利的地方
度假酒店：如温泉酒店、度假山庄等，大都在拥有自然风景的地方
主题酒店：如青花酒店、迪士尼酒店等，都有特定的文化氛围。
快捷酒店：如七天连锁、如家快捷等，以低廉价格提供简单食宿。
在中国，根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》，酒店分为一星级到五星级5个标准：
一星：设备简单，仅具备食宿功能。
二星：除了具备食宿功能外，还会提供代发信件、行李寄存等服务。
三星：除了具备食宿功能、代发信件、行李寄存，还有会议室、咖啡厅 等综合服务设施。
四星：除了具备食宿功能、代发信件、行李寄存、会议室、咖啡厅、还有健身房、游泳池、超市、医务室等等。
五星：这是酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，五星级酒店对客的统一口号是“一切皆有可能”。当然！前提条件是，只要你肯付小费，就“nothing is impossible”
在国外，酒店的星级还可以评到更高，如迪拜的帆船酒店就被称为全球最高的七星级酒店。
酒店的大厅、中庭、浴室，任何地方都是“金灿灿”的，连门把手、烟灰缸都镀满了黄金。那叫一个土豪，那叫一个逼格。听说现在已经升级到八星了。
另外，在帆船酒店旁边的阿布扎比，还有一座被誉为专门为国王而建的”八星级酒店，跟帆船酒店类似的也是用黄金打造。并且用掉了40吨黄金，除了以奢华满足人们的虚荣心外，无处不在的高科技才是这家酒店最耀眼的招牌。比逼格更逼格！
那么酒店究竟是通过什么来盈利的？
酒店根据自身的硬件投资来决定以什么样的方式来谋取利润，然后靠利润来生存和发展。任何地方的利润公式都一样，那就是收入减去支出和税收，除非有些企业偷税漏税。
酒店的收入来源以下几个方面：
2. 中等酒店在没有娱乐等设施情况下，只能通过客房和餐饮增加收入。
3. 低星级酒店甚至只有通过提高客房出租率这唯一途径才能生存。
但不管是什么星级的酒店，成本种类基本类似。主要分为：客房成本、餐饮成本、办公成本、绿化成本、公关成本、宣传成本等等等等。以上这些还都只是小数目。
酒店最大的成本是人
“人”就是酒店的核心。
现在的酒店业，都是已提供优良的个性化服务为卖点，个性化服务又是以细节为前提，而细节又是由服务人员所”堆“起来的。所以说，没有服务人员就别再提什么服务了。
所以这也是酒店服务好坏最本质的区别。如果没有“人”，那客户的体验自然就不会带感，就自然满满的差评，偶尔善良的客人会给你一封长达500字的宾客建议，然后再给你一个差评。（当然，培训、SOP、P&P什么的自然是非常关键的）
但有时候即使有了人，酒店收入也不一定能提高。想提高收入，还需要靠地理位置、消费定位来做市场调查，然后进行产品打造和定价。
2013年中国酒店业受到“三公消费受限”影响，消费市场整体走低。所以现在酒店都像小米手
机学习，把品质吹到天上，把价钱踩到地上。所以，高性价比是现在酒店唯一追求的目标。这样才会获取大家更多的关注度。
除此之外，酒店还要进行必要的媒体宣传、策划活动等手段来提高酒店知名度，从而加深目标客户的印象。
同时酒店针对不同的定位，会选择与携程、美团、各大旅行社，或跟天猫、商城等中介商合作，来提高酒店曝光率和开拓线上客户。
酒店把客户吸引来之后，会通过提供优质的服务来将他发展为自己的会员或者固定客户。所以拥有大批会员的同时，其他新客户还能慕名而来的酒店才是真正牛X的酒店。
所以，酒店收入无非来自两方面，留住老客户和开展新客户
而如何留住老客户是酒店收入来源至关重要的一点，也是最让酒店头疼的地方。随着时代在进步，科技在发展，酒店从以前单纯的出租客房，到现在成为提供便利服务的地方。
住酒店的同时，你可以让礼宾司帮你买张学友演唱会门票，也可以让他帮你策划安排一场特别的求婚。当然，前提还是小费
相对于其他行业，酒店服务人员的薪资还是相对偏低的，所以他们收入的来源大都依靠“小费”。当然！用礼物代替人民币，比如说钻石项链....呵呵！对他们来说也很受用。
sunli酒店最难过的就是想方设法帮客人解决问题之后，客人连句谢谢都不说，还觉得一切都是应该的，因为老！子！付！了！房！费，服务都是包含在房费里.......Oh ! NO ! 好吧.....
那我只能负责任的说，针对这种连最基本礼仪都不懂的客户，下次酒店就只给您提供“等价”的服务了。
大多数人都有个通病，就是---永不满足。
所以要想留住老客户，各家酒店除了对老客户的爱好，习惯进行建立客史档案外，更是想方设法来满足客户一些稀奇古怪的要求，并且以能否“观察细致”和“一站式服务”来作为衡量服务好坏的标准。
所以酒店的服务只是谋取利润的一种工具，并不是最重要的，最重要的还是盈利。毕竟酒店不是慈善机构。
酒店如何盈利还离不开很重要的一点，就是成本节约。
在不影响品质的同时还能节约成本，是酒店能否盈利的关键所在。比如节电节能，控制食材成本、采购成本、客房成本等等……。
活动宣传方面，能拉到赞助就绝不多花一分钱。并且酒店最喜欢的就是名人入住，或者其他具有积极一面的大事。（像抢劫什么的，就免了吧）各路媒体就会不断报道该名人下榻的是哪家酒店。这样，宣传费又省下了一大笔。
更有酒店为了提高知名度和节省宣传成本，免费为明星承办婚礼。比如2011年6月7号上海金茂酒店就为邓超孙俪举办婚礼，霎时间，金茂酒店就上了全国各地的头版头条。更有人特地把婚宴从其他酒店取消，宁可损失一大笔钱，也要在金茂酒店举办。由此可见，这场婚宴的成本所带来的效益。就只能用哈哈哈哈来概括了。
总而言之一句话概括为：
酒店先把你吸引过来，然后让你开心，然后想方设法让你再来，然后再让你介绍朋友来，再把你朋友留住，再让你朋友带朋友来，再把你朋友的朋友留住，这么一个方式来盈利的。
Ps：朋友们以后住酒店，身上装几十块小费，这样可以获得更贴心的服务。
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