起源自商周时期的传统饮料，健康好喝又便宜
进入六月以来，全国大部分地区持续高温，面对越来越热的天气，很多人都开始选择用不同的方法为自己降温解暑。
在你心浮气躁、大汗涔涔的时候，打开冰箱，拿出一杯冰凉的饮料，一饮而下，这样的一份清凉是多么的沁人心脾，真是想想就让人心驰神往。
可是你知道么？
早在商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。清朝时，开始风行于宫闱，尤其受到乾隆皇帝的喜爱。
这种备受推崇的夏季的国民饮品就是——酸梅汤。
此时不来碗冰镇酸梅汤，更待何时？
一致，也就无法辨别了。
配方
酸梅汤，顾名思义，里面的主要成分就是乌梅。
彭子益云：“暑月热极之时，心慌意乱，坐卧不安，面红肤热，身软无力，不思饮食，舌净无胎，或舌满红，此暑火不降，木气失根也。方用乌梅5大枚，冰糖2两，煎汤热服，酸甘相得，暑月发热，乌梅汤特效。”
后来经改进，酸梅汤里还配了山楂、桂花、甘草、冰糖，使酸梅汤更酸甜可口，同时还具有了健胃消食、促进食欲的功能。
不简单的解暑饮品
如果单纯把酸梅汤当成解暑饮品有点低估了它的功效。
据《神农本草经》记述：乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。酸能敛虚火，化津液，固肠脱，所以主之也。乌梅奇酸，收敛而不涩滞，还能生津液，敛虚火。而冰糖补中益气，但又不滞腻，与乌梅的酸甘相应，生阴液，最适合温病的虚症。
酸梅汤虽然好，但也应注意以下几点
1.喝什么饮料最健康乌梅酸度很高，煮的时候一定不能用铁锅，可以用砂锅。
2.熬好的酸梅汤要倒入玻璃器皿或者陶瓷器皿中盛放。
3.在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质而不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。
4.过度饮用酸梅汤，易腹泻，不利于肠胃健康，尤其是对于小朋友来说。
小药师划重点
从中医的角度来讲酸梅汤的功效确实非常全面，生津止渴，清热解暑，提神醒脑，泻火除燥，健胃消食。而且制作起来也很方便。
外面买确实不划算，小药师推荐大家可以购买原料包，自己在家煮制，120克的原料包可以煮出5斤酸梅汤，划算又健康。
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