2023年茶艺师（初级）考试历年真题集锦4套合1（附带答案）
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套卷一
一.全能考点(共50题)
1.【单选题】时兴乌龙茶艺的地点是()。
A、沪苏和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和抚安
D、珠湘和岳常
参考答案：B
2.【判断题】瓷器茶具按泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。
参考答案：×
3.【单选题】茶艺馆领班的主要职责有()。
A、每天负责准备好充足的货品及用品
B、带领服务员做好班前准备工作与班后收尾工作
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、抓成本控制，严格堵塞漏洞
参考答案：B
4.【单选题】收购毛茶的质量标准称为()。
A、毛茶标准样
B、精茶标准样
C、外销标准样
D、内销标准样
参考答案：A
5.【判断题】在正压型防爆电气设备的检查中,对于正压用惰性保护气体温度没有严格要求。
参考答案：×
6.【判断题】扁炒青的品质要求：扁平有光。因制法不同，形态特征略有差异。
参考答案：×
7.【单选题】茶艺馆的接待程序主要有迎宾泡茶、结帐收款。
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶
参考答案：C
8.【单选题】在茶叶不同类型的滋味中，型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
A、清香
B、清鲜
C、鲜浓
D、板栗香
参考答案：B
9.【单选题】在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具
参考答案：B
10.【多选题】关于下图隐患描述正确的是（）。
A、施工现场临时用电线路架设不规范
B、施工用电不能用护套线
C、未划分出施工区域
D、未设置安全警示标语
参考答案：ABD
11.【单选题】红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶()，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A、甜香
南京雨花茶
B、熟香
C、清香
D、花香
参考答案：A
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