《本草纲目》卷五十上
《本草纲目》第五十卷 兽部一目录
李时珍曰：兽者四足而毛之总称，地产也。豢养者谓之畜。《素问》曰五畜为益是矣。周制庖人供六畜马、牛、鸡、羊、犬、豕。六兽麋、鹿、狼、麕、兔、野豕也。辨其死生鲜薧之物。兽人辨其名物。凡祭祀宾客，供其死兽生兽。皮毛筋骨，入于玉府。冥氏攻猛兽，穴氏攻蛰兽。鸣呼！圣人之于养生事死、辨物用物之道，可谓慎且备矣。后世如黄羊黄鼠，今为御供；犏尾貂皮，盛为时用。山獭之异，狗宝之功，皆服食所须，而典籍失载。羵羊之问，宣父独知；鼨鼠之对，终军能究。地生之羊，彭侯之肉，非博雅君子，孰能别之？况物之性理万殊，人之用舍宜慎，盖不但多识其名而已也。于是集诸兽之可供膳食、药物、服器者为兽类，凡八十六种，分为五类：曰畜，曰兽，曰鼠，曰寓，《尔雅?释兽》有鼠属、寓属。邢昺注曰：猴类渐肖于人，寄寓山林，故曰寓属。曰怪。 旧本兽部三品，共五十八种。今并入五种，移一种入鳞部，一种入禽部，自虫部移入三种。

《神农本草经》一十五种 梁•陶弘景注
《名医别录》一十二种 梁•陶弘景注。
《唐本草》八种 唐•苏恭
《本草拾遗》一十五种 唐•陈藏器
《炮炙论》一种 唐•雷斅
《蜀本草》一种 蜀•韩保升
《开宝本草》四种 宋•马志
《嘉祐本草》一种 宋•掌禹锡
《图经本草》一种 宋•苏颂
《证类本草》一种 宋•唐慎微
《本草衍义》一种 宋•寇宗奭
《日用本草》一种 元•吴瑞
《食物本草》一种 明•汪颖
《食鉴本草》一种 明•宁源
《本草纲目》二十三种 明•李时珍

【附注】

魏?李当之《药录》
吴普《本草》
宋?雷斅《炮炙论》
齐?徐之才《药对》
唐?甄权《药性》
孙思邈《千金》
唐?李珣《海药》
入肉
杨损之《删繁》
萧炳《四声》
唐?孟诜《食疗》
南唐?陈士良《食性》
宋人大明《日华》
金?张元素《珍珠囊》
李杲《法象》
王好古《汤液》
元?朱震亨《补遗》
明?汪机《会编》
王纶《集要》
陈嘉谟《蒙筌》