1. 基本信息：
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2. 德国 VDP.Grosse Lage 类似于法国勃艮第的
A、特级园B、一级园C、村庄级D、大区级
A、 密斯卡岱 MuscadelleB 、鸽笼白 ColombardC 、阿里高特 AligoteD 、小满胜 Petit Manseng
4. 下列哪个产区不在加州。
A、 Willamette valleyB、 Central ValleyC 、Napa valleyD 、Sonoma
5. 下列哪个酒庄，不在美国加州产区？
A、Opus OneB、Screaming EagleC、Stag’s LeapD、Henry Estate
6. 澳大利亚 Eden Valley 位于哪个地区？
A、维多利亚B、西澳C、新南威尔士D、南澳
7. Penfolds grange 产自澳大利亚哪个产区？
A、西澳B、南澳C、新南威尔士D、猎人谷
8. 澳大利亚的 Terra Rossa 是一种什么类型的土壤？
A、黏土B、砾石C、石灰质土D、钙质红土
9. 在品尝葡萄酒时，酸度在口腔中是如何展现出来的？
A、 口腔中产生成熟的甜香味B、 嘴里产生苦涩感C、 口腔中产生强烈的咸味D、 使你的口中充满唾液
10. 下列哪个葡萄品种常用来酿造法定产区级的普伊芙塞？
A、佳美B、长相思C、黑比诺D、霞多丽
11. 下列哪个因素会大幅增加葡萄酒的价格？
A、出售商店B、出产地区C、出售国家D、酒瓶制作材料
12. 下列哪种葡萄需要更多的阳光和温暖？
A、白葡萄B、晚收葡萄C、鲜食葡萄D、红葡萄
如何制作葡萄酒13. 赫雷斯镇（Jerez）位于哪个国家？
A、葡萄牙B、西班牙C、希腊D、意大利
14. 发酵过程是糖和什么作用转变成酒精的？
A、酵母B、酸C、细菌D、苹果酸
15. 南非种植下列哪种红葡萄品？
A、阿玛尼罗(Amarone)B、歌海娜(Garnacha)C、添普兰尼洛(Trempanillo)D、皮诺塔吉(Pinotage)
16. 高品质甜葡萄酒产自下列哪个地区？
A、博若莱（Beaujolais）B、诺伊齐德勒（Neusiedlersee）C、波美候（Pomerol）D、夏布利（Chabils）
17. 摩泽尔地区种植的白葡萄品种是什么？
A、黑皮诺（Pinot Noir）B、维蒂奇诺（Verdicchio）C、阿尔巴利诺（Albarino）D、雷司令（Riesling）
18. 罗讷河谷的哪个地区酿造白葡萄酒？
A、梅多克（Medoc）B、夏布利（Chabils）C、两海之间（Entre-Deux-Mers）D、教皇新堡（Chateauneuf-du-Page）
19. 晚收甜葡萄酒具有哪些味道？
A、桃子味和胡椒味B、泥土味和植物味C、油味和橡木味D、蜂蜜味和杏子味
20. 博若莱红葡萄酒产区相邻的产区是？
A、罗纳河谷B、勃艮第C、波尔多D、霍克斯湾
21. 温暖气候种植的长相思葡萄具有什么味道？
A、酵母味B、胡椒味C、青草味D、番石榴味
22. 用于添加烈酒颜的方法是什么？
A、添加焦糖B、添加酵母C、添加葡萄汁D、添加化学品
23. 普利亚（Puglia）种植哪种红葡萄品种？
A、索阿维（Soave）B、普里米蒂沃（Primitivo）C、米勒-图高（Muller-Thurgau）D、霞多丽（Chardonnay）
24. 哪种食物应该搭配甜酒？
A、高酸食物B、甜食C、咸食D、低酸食物
25. 对于澳大利亚的霞多丽葡萄酒，其典型的酒体和甜度为？
A、轻、半干B、中等、甜C、轻、中等D、轻到中等、干型
26. 酿造冰酒的大部分葡萄如何采摘？
A、人工采摘B、大规模采收C、机器采收D、体采收
27. 南澳大利亚大面积种植哪两种白葡萄？
A、霞多丽和灰皮诺B、长相思和皮诺塔吉C、灰皮诺和阿尔巴利诺D、霞多丽和雷司令
28. 匈牙利出产那种甜酒？
A、托卡伊B、阿斯蒂葡萄酒C、迟摘葡萄D、品丽珠
29. 在葡萄酒酿造中，压榨的目的是什么？
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