产品
名称
分类
酵母 Zymaflore FX10
Zymaflore RX60 Zymaflore X5 Zymaflore X16 Zymaflore F15 Zymaflore F83 Zymaflore RB2 Zymaflore VL1 Zymaflore VL2 Zymaflore VL3 Zymaflore ST Zymaflore SPARK Actiflore F33 Actiflore BO213 Actiflore RMS2 Actiflore PM
Actiflore CEREVISIAE
Actiflore F5 Actiflore Rose
简介
红葡萄酒，充分呈现品种、土壤特性，酒质饱满圆润、构造感强。适用于席拉及其他罗纳河红葡萄品种，突出红水果香气
白葡萄酒和桃红葡萄酒，良好的发酵特性，良好的表现品种香气的功能。
具有很好的发酵特性，适合于使用现代工艺在不锈钢发酵罐中生产霞多利干白葡萄酒。酿造波尔多品种红酒最适合的菌种，优质葡萄酒首选。
芳香型红葡萄酒，意大利桑娇维塞、添普兰尼洛、内比奥罗&各海娜
对红葡萄酒的颜有很好作用，增加品种特性，格外适合用于黑比诺的生产。具有POF(-)特性，香气纯洁、平衡、优雅。
具有POF(-)特性和良好的发酵特性，产生很猛烈的品种香气和很优质的口感特征。长相思、琼瑶浆、雷司令&灰皮诺
波尔多索特纳地区，白葡萄酒，晚熟赛美容，雷司令，琼瑶浆和维欧尼专业酿造起泡酒和发酵环境恶劣葡萄酒
适合于多种红葡萄酒酿造，具有高性价比。强大的再启动发酵力气
白葡萄酒
起泡葡萄酒〔瓶内二次发酵〕
Montrachet 地区筛选的菌株——522Davis〔全部类型葡萄酒〕 适合于构造感强的红葡萄酒酿造，具有嗜杀性。
专业用于桃红葡萄酒
数量 用途 备注
200 公斤赤霞珠原料
200 公斤白葡萄原料
果胶酶 Lafase HE Grand Cru Lafase HE
Lafase Fruit 葡萄酒酿制Lafase 60 Lafazym Press lafazym Extract Lafazym CL Lafazym Arom Extralyse Filtrozym
Lafase Clarification Optizym
Lafase thermo
发酵 Thiazote 助剂 Nutristart Granucel
Bioactiv Superstart Malostart
PreAc Energizer
用于高档红葡萄酒的浸渍，使葡萄酒酒体饱满，单宁优雅，香气纯洁。用于红葡萄酒浸渍，良好的酚类和颜的浸提效果。
用于红葡萄酒短时间浸渍，增加葡萄酒的果香。用于澄清的高品质产品，适用于压榨汁的澄清。高纯度的粉末状水解酶制剂，改善压榨进程。 用于白葡萄酒低温浸渍，充分浸渍香气成分。 快速澄清白葡萄酒，使香气纯洁。
以果胶酶和 ß-葡聚糖酶为根底，释放萜烯类品种芳香。
用于各种葡萄酒的带酒泥陈酿，分解酵母细胞壁，使酒体圆润，饱满。适用于感染灰霉菌的葡萄，应用于预备装瓶的葡萄酒的澄清。
用于葡萄酒澄清的经济型产品。
可用于红葡萄酒浸渍和压榨时期，经济型产品，用于快速浸渍和澄清葡萄酒。用于热浸渍后葡萄果汁的澄清。
为酵母生长供给氮源，促进酵母生长。酵母接种时为其供给生长及生存因子。
纤维素粉，用于白葡萄酒澄清过度的状况。增加浊度，使发酵顺当进展，香气优雅。为酵母供给生长和生存因子，可用于发酵中后期。酒精发酵速度变慢或停滞现象。 可以直接混合在活化干酵母混合液中的酵母养分促进剂。
为乳酸菌的顺当发酵供给养分。 用于PreAc 型乳酸菌的养分剂。
BIOAROM 来自酵母的生态产品，适于保护白葡萄酒和桃红葡萄酒的芳香特征，降低受氧
化危机。
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