20xx年，酒店业进入x情后的第三年，经历了漫长的等待，世界各地的主要旅游市场及酒店集团正慢慢恢复生机。随着行业的发展和进步，如今的泛酒店管理早已不再局限于酒店领域，它以“满足顾客未表达的需求”“为客户提供美好记忆”的服务理念延伸至旅游、咨询、航空、奢侈品管理等其他领域，形成了“泛服务业”。
作为泛服务业专业教育的先驱者和开拓者，创建于18xx年的EHL酒店管理商学院（其前身为：洛桑xxx学院）旨在以多元化视野，着力培养在酒店、旅游、会展、奢侈品、金融、零售，以及其他相关领域的国际化泛酒店管理人才。其先进的人才培养模式和不断革新的教育理念，EHL模式，也已经成为国际公认的培养酒店及泛服务行业人才的成功标杆。根据QS世界大学排名，该学院被公认为全球领先的泛酒店管理大学。作为终身学习的有力支持者，EHL在瑞士和新加坡的三个校区提供了一系列领先的教育项目，从学徒制教育到硕士学位项目，以及专业教育和高管教育。
从20xx年至今，“EHL”走进中国，不仅顺利推广了“泛服务业”的概念，而且逐步打开了中国的教育开发、企业培训、咨询顾问等市场。近期，洛桑xxx集团咨询公司大中华区首席董事鲍x，
围绕泛服务业中的变与不变之道与福xx中国进行了交流对话。
在这个瞬息万变的时代，泛服务业与其他行业一样也在探寻自身的变化之道，哪些需要变，哪些是不变的根本，都是值得我们思考的问题。
然而无论是传统行业，还是高新行业，鲍x认为企业的根本就是解决人的需求，给用户带来真正的价值，这一点是不变的根本。在此过程中，一个与时俱进的团队必不可少，它需要及时认知和适应变化，以此来把握市场先机，出奇制胜。其次，他指出要学会通过大数据、AI等技术手段来赋能传统行业，以适应不同的运营方式、目标体和需求变化。与此同时，思维的及时转变也将改变企业自身，这也意味着打开更广阔的格局与视角，拥抱新的增长点。
泛在核心价值方面，一些理念和共识是具有跨行业属性的，比如精益求精、追求卓越。在鲍x看来，泛服务业作为一个高情感投入的行业，同样需要工匠精神。“尽管难以描述，但你可以将它理解为高情感投入、愿意去付出情感的行业精神，它会成就别人的美好瞬间，可能是你的客人，你的客户，有可能是你的同事，也可能是你的上下级。我认为，这是我们做泛服务业的重要价值观之一。此外，还要懂得审美和自律，这是泛服务业工匠精神的额外价值。”鲍x说。
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