说起粽子，我特别爱开平的粽子，每年过节，奶奶都会裹好多粽子，因为她知道我很喜欢吃粽子，每次的粽子馅料都非常丰富，有花生或者绿豆、烧肉、腊肠、干贝、咸蛋等等。
食材
主料：
糯米
小米
红豆100g
红腰豆
咸蛋黄20个
盐适量
上肉适量
五香粉适量
步骤
1.买回来的粽叶泡一个晚上
2.第二天，粽叶一边冲水一边清洗
3.加入锅中煮粽叶
4.大概煮10分钟就捞起来，冲冷水备用
5.糯米和小米混在一起加入适量的盐和油，加入红豆和红腰豆、五香粉拌均匀
6.上肉加入少许糖、盐、生抽、料酒、五香粉、油搅拌腌制
粽子馅料大全 7.把上肉煸炒微黄盛出备用
8.准备好材料
9.取两片粽叶，折好，加入一勺混合糯米
10.再加入腊肠、咸蛋、上肉
11.再加入一勺糯米混合物
12.折好
13.再对折，如图
14.用绳子扎起来
15.一次放入8-9只粽子到电压锅里，加入水没过粽子
16.旋转加热按钮50-60分钟，直到自动解压再打开锅盖
17.完成
小贴士：1、糯米不需要浸泡，糯米洗干净就可以用了
2、粽叶经过焖煮可以去掉更好的清洁叶子和去掉一些苦涩味
3、按自己喜好加入自己喜欢的材料
4、煮粽子的时候水要没过粽子
发布评论