干贝的做法大全
厨房美食菜谱：干贝萝卜汤的做法
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
  干贝鲜香无比，白萝卜清淡，真是一锅清肺的好汤水。
  食材
  主料：
  干贝80g
  萝卜
  猪脊骨100g       
  盐适量
  鸡精适量
  芹菜适量
  步骤
  1.干贝，洗净后用温水浸泡30分钟左右
  2.猪脊骨先焯水
  3.白萝卜去皮
  4.切滚刀状待用
  5.焯好的猪脊骨，转到砂锅，一次性注满水，大火煮
  6.煮至滚沸，下浸泡好的干贝，继续大火煮
  7.煮至滚沸，下切好的白萝卜
  8.盖上锅盖，大火煮沸
  9.煮沸后改中小火慢煲
  10.煲至白萝卜可以用筷子轻松穿过
  11.下适量的盐
  12.下适量的鸡精
  13.下芹菜提味
  小贴士：干贝（瑶柱）适合人：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。