干贝炒丝瓜的做法 |
关于《 干贝炒丝瓜的做法 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
瑶柱的营养成分成分十分的高,瑶柱里带有很我们身体需要的营养成分成分,瑶柱的味儿十分美味,据研究发现瑶柱可以医治脾胃虚寒、减少胆固醇、常常服用还可以起落血压、维护心脑血管、防止的癌症的作用,一般的体都能够常常服用瑶柱,可是身患痛风的病人,也有年纪较小的少年儿童要尽量避免吃,下边我们来给大伙儿详细介绍一种瑶柱炒丝瓜的做法:
原材料黄瓜 300克,瑶柱 3粒,葱 1根,姜 30克调味品
A料:大骨汤 1杯,盐 1小勺,酒酿 1/2一茶匙 B料:淀粉水 2一茶匙
作法
1、葱清洗,切条;姜清洗,切条;黄瓜清洗,削皮。
2、黄瓜切割成段预留。
A料:大骨汤 1杯,盐 1小勺,酒酿 1/2一茶匙 B料:淀粉水 2一茶匙
作法
1、葱清洗,切条;姜清洗,切条;黄瓜清洗,削皮。
2、黄瓜切割成段预留。
8、待黄瓜熟软,添加B料炒匀就可以。
瑶柱东瓜球
特点:清细嫩滑,是夏令美味。
原材料:东瓜1500克、瑶柱60克、猪瘦肉200克、食盐10克、老母鸡汤750克。
制作过程:
1.将瑶柱用温开水清洗剥掉只筋,另换清小水泡上,以泡过瑶柱就可以。放入笼屉炊10分钟,取下备用。
2.将东瓜切割成格子,做成小球形,经沸水焯过盛入炖锅中,添加上汤,把猪瘦肉片薄烧开20分钟盖在上面。再把瑶柱倒进冬瓜盅内,另外炖30分钟,取下猪瘦肉,审校咸度即成。
3.锅内加老母鸡汤,加东瓜球、瑶柱,调好口感,水淀粉勾芡,盛入盘里即成。
制做重要:瑶柱球尺寸要匀、要圆,煮得要烂,要作出扒菜籽油芡的
小技巧:生瑶柱怎样泡开才不容易外流鲜香?
瑶柱在烹制前,要先泡发,放到开水中立即泡,能够在最少的時间内进行,但鲜香易外流。因此,最好是先放到凉水中侵泡3~4钟头,再蒸2钟头就可以维持鲜香。
干贝的做法大全
瑶柱的营养成分和健康保健尽管许多 ,可是我们不必过多的服用,由于过多服用会影响胃肠的一切正常作用,在我们选择瑶柱的情况下,一定应选较为干躁的、块头一致、调偏暗、颜比较好的瑶柱,烹炒前最好用温开水侵泡。
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