2021年四级公共营养师综合模拟试题及答案（卷四）
[单选题]1、不属于数据一致性和可维护性的范畴的是()。
A 安全性控制
B 集中控制
C 并发控制
D 故障的发现和恢复
正确答案：B
[单选题]2、不是数据库的特点的是()。
A 实现数据共享
B 减少数据的冗余度
C 数据间相互关联
D 数据实现集中控制
正确答案：C
[单选题]3、记账法的优点为()。
A 操作比较简单
B 所需人力多
C 费用高
D 不可分析个体膳食摄入情况
正确答案：A
[单选题]4、一个人日为一个人一日用()。
A 早餐
B 中餐
C 晚餐
D 三餐
正确答案：D
[单选题]5、记账法的优点为()。
A 较称重法更为精确
B 只能得到人均摄入量
C 可调查长时期的膳食摄入
D 能分析个人膳食摄入状况
正确答案：C
[单选题]6、膳食调查分析报告的格式不包括()。
A 题目
B 前言
C 数据库
D 结语
正确答案：C
[单选题]7、下列关于24 h回顾法说法正确的是()。
A 婴幼儿膳食调查不能用24 h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
B 3天24 h回顾法不必包括休息日
C 24 h回顾法既可用来评价人的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均
D 24 h回顾法不存在人日数计算的问题
正确答案：C
[单选题]8、对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为
6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是()。
A 47.5%
B 52.5%
C 45.0%
D 60.0%
正确答案：C
[单选题]9、已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g 蛋白质，财需要()g鸡蛋。
A 60.2
B 68.4
C 55.4
D 65.4
正确答案：B
[单选题]10、下列关于膳食史法说法不正确的是()。营养师报考条件2021最新规定
A 膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
B 可以进行具有代表性膳食模式的调查
C 不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D 可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低